Amelette - Historique des versions

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li s'ment

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	On dit : L'amelette est gracieuse, quand elle est légèrement cuite.		On dit : L'amelette est gracieuse, quand elle est légèrement cuite.

	Exemple : {{citation\|Ene amelette avec du jambon ou s'ment avec des brides de landier. }} (Verrier et Onillon, ''Dialogues'')		Exemple : {{citation\|Ene amelette avec du jambon ou [[s'ment]] avec des brides de landier. }} (Verrier et Onillon, ''Dialogues'')

	=== Glossaire V. et O. ===		=== Glossaire V. et O. ===

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	Nom commun, féminin singulier. Ancien français devenu régionalisme.		Nom commun, féminin singulier. Ancien français devenu régionalisme.

	En Anjou ([[Montjean-sur-Loire\|Mj]], [[Layon-Aubance\|La]]), ''amelette'' pour omelette d'œufs. On dit : L'amelette est gracieuse, quand elle est légèrement cuite.		En Anjou ([[Montjean-sur-Loire\|Mj]], [[Layon-Aubance\|La]]), ''amelette'' pour omelette d'œufs. Le ''o'' est remplacé par un ''a'', proche de l'ancien français alumelle (petite lame).

			On dit : L'amelette est gracieuse, quand elle est légèrement cuite.

			Exemple : {{citation\|Ene amelette avec du jambon ou s'ment avec des brides de landier. }} (Verrier et Onillon, ''Dialogues'')

	=== Glossaire V. et O. ===		=== Glossaire V. et O. ===
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	— « On m'a dit qu'une fois il entra dans sa cuisine :		— « On m'a dit qu'une fois il entra dans sa cuisine :
	un laquais y faisait une amelette. » (Tall. des		un laquais y faisait une amelette. » (Tall. des
	~~RÉAUX~~ ; ''Hist.'', 25 et 26.) — (De Montesson.) —		Réaux ; ''Hist.'', 25 et 26.) — (De Montesson.) —
	« On disait à cette époque : une amelette. Il y a de		« On disait à cette époque : une amelette. Il y a de
	braves gens qui préfèrent encore cette forme gauloise.		braves gens qui préfèrent encore cette forme gauloise.
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	Parler angevin		Parler angevin
	* [[Charles Ménière]], ''Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes'', dans ''Mémoires de la Société académique de Maine-et-Loire'', Lachèse et Dolbeau (Angers), t. XXXVI, 1881, p. 219		* [[Charles Ménière]], ''Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes'', dans ''Mémoires de la Société académique de Maine-et-Loire'', Lachèse et Dolbeau (Angers), t. XXXVI, 1881, p. 219
	* [[Anatole-Joseph Verrier]] et [[René Onillon]], ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1, p. 33		* [[Anatole-Joseph Verrier]] et [[René Onillon]], ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1, p. 33 (et t. 2, p. 385)
	* Gérard Cherbonnier (dir.), ''Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire'', [[Petit Pavé Éditions\|Éd. du Petit Pavé]] (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4{{e}} édition, 1{{re}} en 1997), p. 15		* Gérard Cherbonnier (dir.), ''Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire'', [[Petit Pavé Éditions\|Éd. du Petit Pavé]] (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4{{e}} édition, 1{{re}} en 1997), p. 15
	* [[Dominique Fournier]], ''Mots d'galarne - Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 191		* [[Dominique Fournier]], ''Mots d'galarne - Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 191

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	[[Catégorie:Nom commun en angevin]]		[[Catégorie:Nom commun en angevin]]
	[[Catégorie:Cuisine en angevin]]		[[Catégorie:Cuisine en angevin]]
			[[Catégorie:Mot ancien français]]

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	Nom commun, féminin singulier. Ancien français devenu régionalisme.		Nom commun, féminin singulier. Ancien français devenu régionalisme.

	En Anjou ([[Montjean-sur-Loire\|~~Montjean~~]], [[Layon-Aubance]]), ''amelette'' pour omelette d'œufs. On dit : L'amelette est gracieuse, quand elle est légèrement cuite.		En Anjou ([[Montjean-sur-Loire\|Mj]], [[Layon-Aubance\|La]]), ''amelette'' pour omelette d'œufs. On dit : L'amelette est gracieuse, quand elle est légèrement cuite.

	=== Glossaire V. et O. ===		=== Glossaire V. et O. ===
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	* Jean Eugène Decorde, ''Dictionnaire du patois du pays de Bray'', Derache et V. Didron (Paris) - A. Lebrument (Rouen), 1852, p. 47		* Jean Eugène Decorde, ''Dictionnaire du patois du pays de Bray'', Derache et V. Didron (Paris) - A. Lebrument (Rouen), 1852, p. 47
	* Louis Du Bois, augmenté par Julien Travers, ''Glossaire du patois normand'', A. Hardel éditeur (Caen), 1856, p. 13		* Louis Du Bois, augmenté par Julien Travers, ''Glossaire du patois normand'', A. Hardel éditeur (Caen), 1856, p. 13
	* Pierre Abraham Jônain, ''Dictionnaire du patois saintongeais'', L. Clouzot (Niort) - Maisonneuve & {{~~Cie~~}} (Paris), 1869, p. 44		* Pierre Abraham Jônain, ''Dictionnaire du patois saintongeais'', L. Clouzot (Niort) et Maisonneuve & {{cie}} (Paris), 1869, p. 44
	* Charles Nisard, ''Étude sur le langage populaire ou patois de Paris et de sa banlieue'', libr. A. Franck (Paris), 1872, p. 159		* Charles Nisard, ''Étude sur le langage populaire ou patois de Paris et de sa banlieue'', libr. A. Franck (Paris), 1872, p. 159
	* Henri-Adolphe Labourasse, ''Glossaire abrégé du patois de la Meuse, notamment de celui des Vouthons'', 1887, p. 122		* Henri-Adolphe Labourasse, ''Glossaire abrégé du patois de la Meuse, notamment de celui des Vouthons'', 1887, p. 122

Franck-fnba : amelette

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amelette

Nouvelle page

{{Entête Dictionnaire}}

{{-DicoAnjouPasque-}}
; amelette

=== Mot ===
Nom commun, féminin singulier. Ancien français devenu régionalisme.

En Anjou ([[Montjean-sur-Loire|Montjean]], [[Layon-Aubance]]), ''amelette'' pour omelette d'œufs. On dit : L'amelette est gracieuse, quand elle est légèrement cuite.

=== Glossaire V. et O. ===
Dans le glossaire de Verrier et Onillon : {{citation|Amelette (Mj.), s. f. Omelette. — Ec. Une
''amelette'' d'œufs.

Et. et Hist. — « Omelette, pour : amelette,
forme qui paraît issue par métathèse de : alemette,
tiré de alemelle (à, lamelle) par substitution de suffixe,
ce mets étant plat comme une lame. » (''Dict.''
''génér.'') — Rabelais, édition de 1553 : haumelaicte.
— « On m'a dit qu'une fois il entra dans sa cuisine :
un laquais y faisait une amelette. » (Tall. des
RÉAUX ; ''Hist.'', 25 et 26.) — (De Montesson.) —
« On disait à cette époque : une amelette. Il y a de
braves gens qui préfèrent encore cette forme gauloise.
Passez, Messieurs, vous êtes de la vieille
roche. » (''Hist .du vx. temps'', p. 174. En note.) }}

{{-DicoNotes-}}
* Voir aussi [[Crémet (mot)|crémet]], [[Gâche (mot)|gâche]], [[galipettes]], [[Rillauds (mot)|rillauds]], [[Cuisine en parler angevin|etc]].
Formes anciennes
* Gilles Ménage, ''Dictionaire étymologique de la langue françoise'', Nouvelle édition, Tome premier, chez Briasson (Paris), 1750, p. 52
* Jean-François Féraud, ''Dictionaire critique de la langue française'', Tome premier (A-D), Jean Mossy (Marseille), 1787, p. 97
Parler angevin
* [[Charles Ménière]], ''Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes'', dans ''Mémoires de la Société académique de Maine-et-Loire'', Lachèse et Dolbeau (Angers), t. XXXVI, 1881, p. 219
* [[Anatole-Joseph Verrier]] et [[René Onillon]], ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1, p. 33
* Gérard Cherbonnier (dir.), ''Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire'', [[Petit Pavé Éditions|Éd. du Petit Pavé]] (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4{{e}} édition, 1{{re}} en 1997), p. 15
* [[Dominique Fournier]], ''Mots d'galarne - Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 191
Autres régionalismes
* Jean Eugène Decorde, ''Dictionnaire du patois du pays de Bray'', Derache et V. Didron (Paris) - A. Lebrument (Rouen), 1852, p. 47
* Louis Du Bois, augmenté par Julien Travers, ''Glossaire du patois normand'', A. Hardel éditeur (Caen), 1856, p. 13
* Pierre Abraham Jônain, ''Dictionnaire du patois saintongeais'', L. Clouzot (Niort) - Maisonneuve & {{Cie}} (Paris), 1869, p. 44
* Charles Nisard, ''Étude sur le langage populaire ou patois de Paris et de sa banlieue'', libr. A. Franck (Paris), 1872, p. 159
* Henri-Adolphe Labourasse, ''Glossaire abrégé du patois de la Meuse, notamment de celui des Vouthons'', 1887, p. 122
* Georges Vivant, ''N'en v'la t'i' des rapiamus ! Patois du pays nantais'', Reflets du passé, R. et M. Vivant éditeurs (Nantes), 2015

{{BasPage Dictionnaire}}

[[Catégorie:Dictionnaire]]
[[Catégorie:Nom commun en angevin]]
[[Catégorie:Cuisine en angevin]]

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