Brioches Pasquier - Historique des versions

Franck-fnba : aussi

2025-10-10T14:15:33Z

aussi

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	:* [[gâche\|gâche (recette)]], [[gâche (mot)]]		:* [[gâche\|gâche (recette)]], [[gâche (mot)]]
	:* [[Biscuits St Georges]]		:* [[Biscuits St Georges]]
			:* [[Chocolat Mathez]]
	:* [[Côté cuisine angevine\|Cuisine angevine]]		:* [[Côté cuisine angevine\|Cuisine angevine]]

Franck-fnba : Catégorie:Agroalimentaire

2025-10-10T14:09:28Z

Catégorie:Agroalimentaire

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	== Notes ==		== Notes ==
	Sur le même sujet		Sur le même sujet
	:• [[gâche\|gâche (recette)]], [[gâche (mot)]]		:* [[gâche\|gâche (recette)]], [[gâche (mot)]]
	:• [[Biscuits St Georges]]		:* [[Biscuits St Georges]]
	:• [[Côté cuisine angevine\|Cuisine angevine]]		:* [[Côté cuisine angevine\|Cuisine angevine]]

	Sources et annotations		Sources et annotations
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	Lien externe		Lien externe
	:• [https://www.pasquier.fr/ Site web de Brioche Pasquier]		:* [https://www.pasquier.fr/ Site web de Brioche Pasquier]


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	[[Catégorie:Entreprise\|Pasquier, brioches]]		[[Catégorie:Entreprise\|Pasquier, brioches]]
			[[Catégorie:Agroalimentaire\|Pasquier, brioches]]
	[[Catégorie:Les Cerqueux]]		[[Catégorie:Les Cerqueux]]

Franck-fnba le 14 mars 2025 à 16:21

2025-03-14T16:21:00Z

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Franck-fnba le 7 février 2025 à 15:42

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	En 2011, le groupe employait près de {{formatnum:3000}} salariés sur 16 sites de production en Europe<ref name="monde-5avril2012" />{{,}}<ref name="lesechos-avril2012" />. 16 % de son chiffre d'affaires était réalisé à l'export<ref name="lsa-5avril2012" />.		En 2011, le groupe employait près de {{formatnum:3000}} salariés sur 16 sites de production en Europe<ref name="monde-5avril2012" />{{,}}<ref name="lesechos-avril2012" />. 16 % de son chiffre d'affaires était réalisé à l'export<ref name="lsa-5avril2012" />.

	~~== Témoignages ==~~
	~~{{Section témoigner}}~~

	== Notes ==		== Notes ==

Franck-fnba : Catégorie:Les Cerqueux

2021-11-01T16:44:17Z

Catégorie:Les Cerqueux

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	[[Catégorie:Entreprise\|Pasquier, brioches]]		[[Catégorie:Entreprise\|Pasquier, brioches]]
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Franck-fnba le 29 juillet 2020 à 15:40

2020-07-29T15:40:57Z

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	{{Références\|colonnes=2}}		{{Références\|colonnes=2}}

	~~Plus d'informations~~		Lien externe
	:• [http://www.pasquier.fr/ Site web de l'entreprise Pasquier]		:• [http://www.pasquier.fr/ Site web de l'entreprise Pasquier]

Franck-fnba le 24 octobre 2018 à 16:59

2018-10-24T16:59:44Z

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	== Les brioches ==		== Les brioches ==
	La brioche apparait dans la région au Moyen Âge, chaque famille vendéenne fabriquant sa ''[[gâche (mot)\|gâche]]''<ref>Wikipédia, Brioche, juin 2013</ref>{{,}}<ref>Annie Perrier-Robert, ''Dictionnaire de la gourmandise'', Robert Laffont, 2012</ref>.		La brioche apparait dans la région au Moyen Âge, chaque famille vendéenne fabriquant sa ''[[gâche (mot)\|gâche]]''<ref>Wikipédia, ''Brioche'', juin 2013</ref>{{,}}<ref>Annie Perrier-Robert, ''Dictionnaire de la gourmandise'', Robert Laffont, 2012</ref>.

	La société Pasquier, entreprise angevine spécialisée dans la fabrication de viennoiseries, est créée en 1974 à partir de la boulangerie familiale<ref>Visite des entreprises du Choletais (Office de tourisme du Choletais), ''Brioche Pasquier'', mars 2013</ref>{{,}}<ref>Ministère du redressement productif, ''Visite de l'entreprise Brioche Pasquier Châtelet'', mars 2013</ref>. La marque ''Brioche Pasquier'' est créée cette même année<ref name="pasquier-histoire">Pasquier, Le groupe - Histoire, septembre 2013</ref>{{,}}<ref>La brioche est une pâtisserie en pâte levée, légère. Cf. ''Dictionnaire de ~~l’Académie~~ française'', Neuvième édition, 1992</ref>.		La société Pasquier, entreprise angevine spécialisée dans la fabrication de viennoiseries, est créée en 1974 à partir de la boulangerie familiale<ref>Visite des entreprises du Choletais (Office de tourisme du Choletais), ''Brioche Pasquier'', mars 2013</ref>{{,}}<ref>Ministère du redressement productif, ''Visite de l'entreprise Brioche Pasquier Châtelet'', mars 2013</ref>. La marque ''Brioche Pasquier'' est créée cette même année<ref name="pasquier-histoire">Pasquier, ''Le groupe - Histoire'', septembre 2013</ref>{{,}}<ref>La brioche est une pâtisserie en pâte levée, légère. Cf. ''Dictionnaire de l'Académie française'', Neuvième édition, 1992</ref>.

	À la fin des années 1970, l'entreprise implante 5 usines de production aux Cerqueux (Maine-et-Loire), à Charancieu (Isère), à Étoile-sur-Rhône (Drôme), à Le Châtelet-en-Brie (Seine-et-Marne) et à Aubigny-en-Artois (Pas-de-Calais)<ref name="pasquier-histoire" />.		À la fin des années 1970, l'entreprise implante 5 usines de production aux Cerqueux (Maine-et-Loire), à Charancieu (Isère), à Étoile-sur-Rhône (Drôme), à Le Châtelet-en-Brie (Seine-et-Marne) et à Aubigny-en-Artois (Pas-de-Calais)<ref name="pasquier-histoire" />.
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	== Notes ==		== Notes ==
	Sur le même sujet		Sur le même sujet
	:* [[gâche\|gâche (recette)]], [[gâche (mot)]]		:• [[gâche\|gâche (recette)]], [[gâche (mot)]]
	:* [[Biscuits St Georges]]		:• [[Biscuits St Georges]]
	:* [[Côté cuisine angevine\|Cuisine angevine]]		:• [[Côté cuisine angevine\|Cuisine angevine]]

	Sources et annotations		Sources et annotations
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	Plus d'informations		Plus d'informations
	:* [http://www.pasquier.fr/ Site web de l'entreprise Pasquier]		:• [http://www.pasquier.fr/ Site web de l'entreprise Pasquier]

Franck-fnba : résolution balise non valide

2018-10-12T17:19:11Z

résolution balise <ref> non valide

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	* La société '''Brioche Pasquier Cerqueux''' est constituée sous la forme d'une société par actions simplifiée (SAS), située aux Cerqueux (Maine-et-Loire), comprenant deux établissements. Immatriculée le 18 février 1974, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:125013000}} € pour un résultat de {{formatnum:17316000}} €. Son effectif était de 317 personnes<ref name="infogreffe-brioche">Infogreffe, Registre des sociétés (305 119 125 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.<br />On trouve également le '''GIE Pasquier''', groupement d'intérêt économique situé aux Cerqueux (Maine-et-Loire), comprenant Bioche Pasquier Cerqueux (Maine-et-Loire), Brioche Pasquier Charancieu (Isère), Brioche Pasquier Châtelet (Seine-et-Marne), Brioche Pasquier Étoile (Drôme)<ref name="infogreffe-gie">Infogreffe, Registre des sociétés (414 834 440 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.		* La société '''Brioche Pasquier Cerqueux''' est constituée sous la forme d'une société par actions simplifiée (SAS), située aux Cerqueux (Maine-et-Loire), comprenant deux établissements. Immatriculée le 18 février 1974, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:125013000}} € pour un résultat de {{formatnum:17316000}} €. Son effectif était de 317 personnes<ref name="infogreffe-brioche">Infogreffe, Registre des sociétés (305 119 125 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.<br />On trouve également le '''GIE Pasquier''', groupement d'intérêt économique situé aux Cerqueux (Maine-et-Loire), comprenant Bioche Pasquier Cerqueux (Maine-et-Loire), Brioche Pasquier Charancieu (Isère), Brioche Pasquier Châtelet (Seine-et-Marne), Brioche Pasquier Étoile (Drôme)<ref name="infogreffe-gie">Infogreffe, Registre des sociétés (414 834 440 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.
	* La société '''Biscotte Pasquier''' est constituée sous la forme d'une société par actions simplifiée à associé unique (SASU), située à Brissac-Quincé (Maine-et-Loire), et comprenant cinq établissements (Brissac-Quincé, Amboise, Andrézieux-Bouthéon, Fontenay-le-Comte et Saint-Herblain). Immatriculée le 10 juillet 1956, son activité est la fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (1072Z). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:83740000}} € pour un résultat de -{{formatnum:5642000}} €. Son effectif était de 407 personnes<ref name="infogreffe-biscotte">Infogreffe, Registre des sociétés (775 609 290 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.		* La société '''Biscotte Pasquier''' est constituée sous la forme d'une société par actions simplifiée à associé unique (SASU), située à Brissac-Quincé (Maine-et-Loire), et comprenant cinq établissements (Brissac-Quincé, Amboise, Andrézieux-Bouthéon, Fontenay-le-Comte et Saint-Herblain). Immatriculée le 10 juillet 1956, son activité est la fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (1072Z). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:83740000}} € pour un résultat de -{{formatnum:5642000}} €. Son effectif était de 407 personnes<ref name="infogreffe-biscotte">Infogreffe, Registre des sociétés (775 609 290 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.
	* La société '''Pâtisserie Pasquier Cerqueux''', est une société par actions simplifiée à associé unique (SASU) située aux Cerqueux (Maine-et-Loire). Immatriculée le 18 juin 1990, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:64444000}} € pour un résultat de {{formatnum:1359000}} €. Son effectif était de 229 personnes<ref name="infogreffe-patisserie-cerqueux">Infogreffe, Registre des sociétés (378 339 063 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.<br />La société '''Pâtisserie Pasquier Étoile''', est une société par actions simplifiée (SAS) située à Étoile-sur-Rhône (Drôme). Immatriculée le 15 mars 2000, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2011, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:43569000}} € pour un résultat de -{{formatnum:895000}} €<ref name="infogreffe-patisserie-etoile">Infogreffe, Registre des sociétés (347 453 144 R.C.S. Romans), septembre 2013</ref>.>.<br />La société '''Pâtisserie Pasquier Vron''', est une société par actions simplifiée (SAS) située à Vron (Somme). Immatriculée le 6 mars 1986, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:79514000}} € pour un résultat de {{formatnum:1215000}} €<ref name="infogreffe-patisserie-vron">Infogreffe, Registre des sociétés (334 440 112 R.C.S. Amiens), septembre 2013</ref>.<br />La société '''Pâtisserie Pasquier Saint-Valéry''', est une société par actions simplifiée à associé unique (SASU) située à Saint-Valery-en-Caux (Seine-Maritime). Immatriculée le 17 avril 2007, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:33402000}} € pour un résultat de -{{formatnum:2394000}} €. Son effectif était de 249 personnes<ref name="infogreffe-patisserie-~~vron~~">Infogreffe, Registre des sociétés (343 425 286 R.C.S. Rouen), septembre 2013</ref>.		* La société '''Pâtisserie Pasquier Cerqueux''', est une société par actions simplifiée à associé unique (SASU) située aux Cerqueux (Maine-et-Loire). Immatriculée le 18 juin 1990, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:64444000}} € pour un résultat de {{formatnum:1359000}} €. Son effectif était de 229 personnes<ref name="infogreffe-patisserie-cerqueux">Infogreffe, Registre des sociétés (378 339 063 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.<br />La société '''Pâtisserie Pasquier Étoile''', est une société par actions simplifiée (SAS) située à Étoile-sur-Rhône (Drôme). Immatriculée le 15 mars 2000, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2011, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:43569000}} € pour un résultat de -{{formatnum:895000}} €<ref name="infogreffe-patisserie-etoile">Infogreffe, Registre des sociétés (347 453 144 R.C.S. Romans), septembre 2013</ref>.>.<br />La société '''Pâtisserie Pasquier Vron''', est une société par actions simplifiée (SAS) située à Vron (Somme). Immatriculée le 6 mars 1986, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:79514000}} € pour un résultat de {{formatnum:1215000}} €<ref name="infogreffe-patisserie-vron">Infogreffe, Registre des sociétés (334 440 112 R.C.S. Amiens), septembre 2013</ref>.<br />La société '''Pâtisserie Pasquier Saint-Valéry''', est une société par actions simplifiée à associé unique (SASU) située à Saint-Valery-en-Caux (Seine-Maritime). Immatriculée le 17 avril 2007, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:33402000}} € pour un résultat de -{{formatnum:2394000}} €. Son effectif était de 249 personnes<ref name="infogreffe-patisserie-rouen">Infogreffe, Registre des sociétés (343 425 286 R.C.S. Rouen), septembre 2013</ref>.

	En 2011, le groupe employait près de {{formatnum:3000}} salariés sur 16 sites de production en Europe<ref name="monde-5avril2012" />{{,}}<ref name="lesechos-avril2012" />. 16 % de son chiffre d'affaires était réalisé à l'export<ref name="lsa-5avril2012" />.		En 2011, le groupe employait près de {{formatnum:3000}} salariés sur 16 sites de production en Europe<ref name="monde-5avril2012" />{{,}}<ref name="lesechos-avril2012" />. 16 % de son chiffre d'affaires était réalisé à l'export<ref name="lsa-5avril2012" />.

Als33120 : /* L'entreprise */ coquille

2018-02-18T11:49:58Z

L'entreprise : coquille

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	== L'entreprise ==		== L'entreprise ==
	Le groupe Pasquier comporte plusieurs sociétés, et notamment :		Le groupe Pasquier comporte plusieurs sociétés, et notamment :
	* La société '''Pasquier''' est constituée sous la forme d'une société anonyme (SA), située aux Cerqueux (Les Cerqueux, Maine-et-Loire). Immatriculée sous sa forme actuelle le 4 avril 1984, c'est le siège social (activité 7010Z). En 2012, elle a ~~réalisée~~ un chiffre d'affaires de {{formatnum:13787000}} € pour un résultat de {{formatnum:14524000}} €. Son effectif était de 140 personnes<ref name="infogreffe-pasquier">Infogreffe, Registre des sociétés (329 263 933 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.		* La société '''Pasquier''' est constituée sous la forme d'une société anonyme (SA), située aux Cerqueux (Les Cerqueux, Maine-et-Loire). Immatriculée sous sa forme actuelle le 4 avril 1984, c'est le siège social (activité 7010Z). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:13787000}} € pour un résultat de {{formatnum:14524000}} €. Son effectif était de 140 personnes<ref name="infogreffe-pasquier">Infogreffe, Registre des sociétés (329 263 933 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.
	* La société '''Brioche Pasquier Cerqueux''' est constituée sous la forme d'une société par actions simplifiée (SAS), située aux Cerqueux (Maine-et-Loire), comprenant deux établissements. Immatriculée le 18 février 1974, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a ~~réalisée~~ un chiffre d'affaires de {{formatnum:125013000}} € pour un résultat de {{formatnum:17316000}} €. Son effectif était de 317 personnes<ref name="infogreffe-brioche">Infogreffe, Registre des sociétés (305 119 125 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.<br />On trouve également le '''GIE Pasquier''', groupement d'intérêt économique situé aux Cerqueux (Maine-et-Loire), comprenant Bioche Pasquier Cerqueux (Maine-et-Loire), Brioche Pasquier Charancieu (Isère), Brioche Pasquier Châtelet (Seine-et-Marne), Brioche Pasquier Étoile (Drôme)<ref name="infogreffe-gie">Infogreffe, Registre des sociétés (414 834 440 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.		* La société '''Brioche Pasquier Cerqueux''' est constituée sous la forme d'une société par actions simplifiée (SAS), située aux Cerqueux (Maine-et-Loire), comprenant deux établissements. Immatriculée le 18 février 1974, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:125013000}} € pour un résultat de {{formatnum:17316000}} €. Son effectif était de 317 personnes<ref name="infogreffe-brioche">Infogreffe, Registre des sociétés (305 119 125 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.<br />On trouve également le '''GIE Pasquier''', groupement d'intérêt économique situé aux Cerqueux (Maine-et-Loire), comprenant Bioche Pasquier Cerqueux (Maine-et-Loire), Brioche Pasquier Charancieu (Isère), Brioche Pasquier Châtelet (Seine-et-Marne), Brioche Pasquier Étoile (Drôme)<ref name="infogreffe-gie">Infogreffe, Registre des sociétés (414 834 440 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.
	* La société '''Biscotte Pasquier''' est constituée sous la forme d'une société par actions simplifiée à associé unique (SASU), située à Brissac-Quincé (Maine-et-Loire), et comprenant cinq établissements (Brissac-Quincé, Amboise, Andrézieux-Bouthéon, Fontenay-le-Comte et Saint-Herblain). Immatriculée le 10 juillet 1956, son activité est la fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (1072Z). En 2012, elle a ~~réalisée~~ un chiffre d'affaires de {{formatnum:83740000}} € pour un résultat de -{{formatnum:5642000}} €. Son effectif était de 407 personnes<ref name="infogreffe-biscotte">Infogreffe, Registre des sociétés (775 609 290 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.		* La société '''Biscotte Pasquier''' est constituée sous la forme d'une société par actions simplifiée à associé unique (SASU), située à Brissac-Quincé (Maine-et-Loire), et comprenant cinq établissements (Brissac-Quincé, Amboise, Andrézieux-Bouthéon, Fontenay-le-Comte et Saint-Herblain). Immatriculée le 10 juillet 1956, son activité est la fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (1072Z). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:83740000}} € pour un résultat de -{{formatnum:5642000}} €. Son effectif était de 407 personnes<ref name="infogreffe-biscotte">Infogreffe, Registre des sociétés (775 609 290 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.
	* La société '''Pâtisserie Pasquier Cerqueux''', est une société par actions simplifiée à associé unique (SASU) située aux Cerqueux (Maine-et-Loire). Immatriculée le 18 juin 1990, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a ~~réalisée~~ un chiffre d'affaires de {{formatnum:64444000}} € pour un résultat de {{formatnum:1359000}} €. Son effectif était de 229 personnes<ref name="infogreffe-patisserie-cerqueux">Infogreffe, Registre des sociétés (378 339 063 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.<br />La société '''Pâtisserie Pasquier Étoile''', est une société par actions simplifiée (SAS) située à Étoile-sur-Rhône (Drôme). Immatriculée le 15 mars 2000, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2011, elle a ~~réalisée~~ un chiffre d'affaires de {{formatnum:43569000}} € pour un résultat de -{{formatnum:895000}} €<ref name="infogreffe-patisserie-etoile">Infogreffe, Registre des sociétés (347 453 144 R.C.S. Romans), septembre 2013</ref>.>.<br />La société '''Pâtisserie Pasquier Vron''', est une société par actions simplifiée (SAS) située à Vron (Somme). Immatriculée le 6 mars 1986, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a ~~réalisée~~ un chiffre d'affaires de {{formatnum:79514000}} € pour un résultat de {{formatnum:1215000}} €<ref name="infogreffe-patisserie-vron">Infogreffe, Registre des sociétés (334 440 112 R.C.S. Amiens), septembre 2013</ref>.<br />La société '''Pâtisserie Pasquier Saint-Valéry''', est une société par actions simplifiée à associé unique (SASU) située à Saint-Valery-en-Caux (Seine-Maritime). Immatriculée le 17 avril 2007, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a ~~réalisée~~ un chiffre d'affaires de {{formatnum:33402000}} € pour un résultat de -{{formatnum:2394000}} €. Son effectif était de 249 personnes<ref name="infogreffe-patisserie-vron">Infogreffe, Registre des sociétés (343 425 286 R.C.S. Rouen), septembre 2013</ref>.		* La société '''Pâtisserie Pasquier Cerqueux''', est une société par actions simplifiée à associé unique (SASU) située aux Cerqueux (Maine-et-Loire). Immatriculée le 18 juin 1990, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:64444000}} € pour un résultat de {{formatnum:1359000}} €. Son effectif était de 229 personnes<ref name="infogreffe-patisserie-cerqueux">Infogreffe, Registre des sociétés (378 339 063 R.C.S. Angers), septembre 2013</ref>.<br />La société '''Pâtisserie Pasquier Étoile''', est une société par actions simplifiée (SAS) située à Étoile-sur-Rhône (Drôme). Immatriculée le 15 mars 2000, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2011, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:43569000}} € pour un résultat de -{{formatnum:895000}} €<ref name="infogreffe-patisserie-etoile">Infogreffe, Registre des sociétés (347 453 144 R.C.S. Romans), septembre 2013</ref>.>.<br />La société '''Pâtisserie Pasquier Vron''', est une société par actions simplifiée (SAS) située à Vron (Somme). Immatriculée le 6 mars 1986, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:79514000}} € pour un résultat de {{formatnum:1215000}} €<ref name="infogreffe-patisserie-vron">Infogreffe, Registre des sociétés (334 440 112 R.C.S. Amiens), septembre 2013</ref>.<br />La société '''Pâtisserie Pasquier Saint-Valéry''', est une société par actions simplifiée à associé unique (SASU) située à Saint-Valery-en-Caux (Seine-Maritime). Immatriculée le 17 avril 2007, son activité est la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A). En 2012, elle a réalisé un chiffre d'affaires de {{formatnum:33402000}} € pour un résultat de -{{formatnum:2394000}} €. Son effectif était de 249 personnes<ref name="infogreffe-patisserie-vron">Infogreffe, Registre des sociétés (343 425 286 R.C.S. Rouen), septembre 2013</ref>.

	En 2011, le groupe employait près de {{formatnum:3000}} salariés sur 16 sites de production en Europe<ref name="monde-5avril2012" />{{,}}<ref name="lesechos-avril2012" />. 16 % de son chiffre d'affaires était réalisé à l'export<ref name="lsa-5avril2012" />.		En 2011, le groupe employait près de {{formatnum:3000}} salariés sur 16 sites de production en Europe<ref name="monde-5avril2012" />{{,}}<ref name="lesechos-avril2012" />. 16 % de son chiffre d'affaires était réalisé à l'export<ref name="lsa-5avril2012" />.

Als33120 : /* Les brioches */ coquille

2018-02-18T11:47:50Z

Les brioches : coquille

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	Dans les années 1990, l'entreprise se diversifie avec l'acquisition ou la construction de nouveaux sites en France. Elle s'implante ensuite en Europe ; en Grande-Bretagne, en Belgique, en Allemagne et en Italie en 1998, et en Espagne en 2001<ref name="pasquier-histoire" />.		Dans les années 1990, l'entreprise se diversifie avec l'acquisition ou la construction de nouveaux sites en France. Elle s'implante ensuite en Europe ; en Grande-Bretagne, en Belgique, en Allemagne et en Italie en 1998, et en Espagne en 2001<ref name="pasquier-histoire" />.

	Au milieu des années 2000, Pasquier crée l'activité biscotte, entre ~~autre~~ en reprenant la société des biscottes ''L'Angevine''<ref name="pasquier-histoire" />, distribuées en boulangerie et principalement installée aux Ponts-de-Cé (100 salariés environ)<ref>Communauté d'agglomération d'Angers Loire Métropole, ''Métropole - Le journal d'Angers Loire Métropole'', été 2005</ref>. Elle rachète ensuite les sociétés ''Albatros'' (Vendée) et ''Symphonie'' (Seine-Maritime)<ref name="ouestfrance-10avril2012">Ouest-France Entreprises, ''Brioche Pasquier réalise son rêve américain'', 10 avril 2012</ref>. En 2007 elle crée une unité de production à Brissac-Quincé<ref>Comité d'expansion économique de Maine-et-Loire, ''Brioche Pasquier "craque" pour Brissac'', 2 avril 2007</ref>, et ferme en 2009 l'usine ex-Auga de Châteauroux (Indre)<ref name="lesechos-13nov2012">Les Échos Entrepreneur, ''Pasquier ferme son usine d'Amboise'', 13 novembre 2012</ref>.		Au milieu des années 2000, Pasquier crée l'activité biscotte, entre autres en reprenant la société des biscottes ''L'Angevine''<ref name="pasquier-histoire" />, distribuées en boulangerie et principalement installée aux Ponts-de-Cé (100 salariés environ)<ref>Communauté d'agglomération d'Angers Loire Métropole, ''Métropole - Le journal d'Angers Loire Métropole'', été 2005</ref>. Elle rachète ensuite les sociétés ''Albatros'' (Vendée) et ''Symphonie'' (Seine-Maritime)<ref name="ouestfrance-10avril2012">Ouest-France Entreprises, ''Brioche Pasquier réalise son rêve américain'', 10 avril 2012</ref>. En 2007 elle crée une unité de production à Brissac-Quincé<ref>Comité d'expansion économique de Maine-et-Loire, ''Brioche Pasquier "craque" pour Brissac'', 2 avril 2007</ref>, et ferme en 2009 l'usine ex-Auga de Châteauroux (Indre)<ref name="lesechos-13nov2012">Les Échos Entrepreneur, ''Pasquier ferme son usine d'Amboise'', 13 novembre 2012</ref>.

	En 2012, le groupe prend le contrôle de l'entreprise pâtissière américaine ''Galaxy Desserts'' (Richmond, en Californie)<ref>L'Usine Nouvelle, ''Pasquier l’Américain'', 6 avril 2012</ref>{{,}}<ref name="monde-5avril2012">Le Monde Économie, ''Brioche Pasquier s'implante en Amérique'', 5 avril 2012</ref>{{,}}<ref name="ouestfrance-10avril2012" />{{,}}<ref name="lsa-5avril2012">LSA, ''Brioche Pasquier fait une acquisition aux Etats-Unis'', 5 avril 2012</ref>{{,}}<ref name="lesechos-avril2012">Les Échos, ''Brioche Pasquier reprend le californien Galaxy Desserts'', 4 avril 2012</ref>{{,}}<ref>Courrier de l'Ouest, ''Le groupe Pasquier s’installe aux Etats-Unis'', 4 avril 2012</ref>, et ferme en fin d'année son site d'Amboise (Indre-et-Loire)<ref>Courrier de l'Ouest, ''Pasquier va fermer son usine d'Amboise'', 9 novembre 2012</ref>, usine fondée en 1923 par Roger Bougard<ref name="lesechos-13nov2012" />.		En 2012, le groupe prend le contrôle de l'entreprise pâtissière américaine ''Galaxy Desserts'' (Richmond, en Californie)<ref>L'Usine Nouvelle, ''Pasquier l’Américain'', 6 avril 2012</ref>{{,}}<ref name="monde-5avril2012">Le Monde Économie, ''Brioche Pasquier s'implante en Amérique'', 5 avril 2012</ref>{{,}}<ref name="ouestfrance-10avril2012" />{{,}}<ref name="lsa-5avril2012">LSA, ''Brioche Pasquier fait une acquisition aux Etats-Unis'', 5 avril 2012</ref>{{,}}<ref name="lesechos-avril2012">Les Échos, ''Brioche Pasquier reprend le californien Galaxy Desserts'', 4 avril 2012</ref>{{,}}<ref>Courrier de l'Ouest, ''Le groupe Pasquier s’installe aux Etats-Unis'', 4 avril 2012</ref>, et ferme en fin d'année son site d'Amboise (Indre-et-Loire)<ref>Courrier de l'Ouest, ''Pasquier va fermer son usine d'Amboise'', 9 novembre 2012</ref>, usine fondée en 1923 par Roger Bougard<ref name="lesechos-13nov2012" />.

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