Crémet (mot) - Historique des versions

Franck-fnba : li

2023-12-26T16:54:43Z

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	* Voir aussi [[Crémet d'Anjou\|crémet d'Anjou (recette)]], [[baratton]], [[Cuisine en parler angevin\|termes en cuisine]].		* Voir aussi [[Crémet d'Anjou\|crémet d'Anjou (recette)]], [[baratton]], [[Cuisine en parler angevin\|termes en cuisine]].
	* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française.		* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française.
	* René de La Perraudière, ''Le langage à Lué'', dans ''Mémoires de la Société d'agriculture, sciences et arts d'Angers'', Cinquième série - Tome VII, Germain & G. Grassin impr.-édit. (Angers), 1904, [[Le langage à Lué par De La Perraudière\|p. 139]] (crêmet)		* [[René de La Perraudière]], ''Le langage à Lué'', dans ''Mémoires de la Société d'agriculture, sciences et arts d'Angers'', Cinquième série - Tome VII, Germain & G. Grassin impr.-édit. (Angers), 1904, [[Le langage à Lué par De La Perraudière\|p. 139]] (crêmet)
	* [[Anatole-Joseph Verrier]] et [[René Onillon]], ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1, p. 246 (crémet)		* [[Anatole-Joseph Verrier]] et [[René Onillon]], ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1, p. 246 (crémet)
	* ''Anjou : Guide officiel de l'Union des syndicats d'initiatives de l'Anjou'', Éditions de l'Ouest (Angers), 1954 (crémet)		* ''Anjou : Guide officiel de l'Union des syndicats d'initiatives de l'Anjou'', Éditions de l'Ouest (Angers), 1954 (crémet)

Franck-fnba : Catégorie:Cuisine en angevin

2022-10-01T04:43:19Z

Catégorie:Cuisine en angevin

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	[[Catégorie:Dictionnaire\|cremet]]		[[Catégorie:Dictionnaire\|cremet]]
	[[Catégorie:Nom commun en angevin\|cremet]]		[[Catégorie:Nom commun en angevin\|cremet]]
			[[Catégorie:Cuisine en angevin]]

Franck-fnba : cplt

2022-05-26T15:14:05Z

cplt

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	{{Entête Dictionnaire}}		{{Entête Dictionnaire}}

	{{-~~DicoAngevin~~-}}		{{-DicoAnjou-}}
	; crémet		; crémet

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	{{-DicoNotes-}}		{{-DicoNotes-}}
	* Voir aussi [[crémet d'Anjou]], [[baratton]], [[Cuisine en parler angevin\|termes en cuisine]].		* Voir aussi [[Crémet d'Anjou\|crémet d'Anjou (recette)]], [[baratton]], [[Cuisine en parler angevin\|termes en cuisine]].
	* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française.		* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française.
	* René de La Perraudière, ''Le langage à Lué'', dans ''Mémoires de la Société d'agriculture, sciences et arts d'Angers'', Cinquième série - Tome VII, Germain & G. Grassin impr.-édit. (Angers), 1904, [[Le langage à Lué par De La Perraudière\|p. 139]]		* René de La Perraudière, ''Le langage à Lué'', dans ''Mémoires de la Société d'agriculture, sciences et arts d'Angers'', Cinquième série - Tome VII, Germain & G. Grassin impr.-édit. (Angers), 1904, [[Le langage à Lué par De La Perraudière\|p. 139]] (crêmet)
	* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1, p. 246 (crémet)		* [[Anatole-Joseph Verrier]] et [[René Onillon]], ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1, p. 246 (crémet)
	* Louis Maucourt, ''Tiercé - Frontière des appâtis et de la chouanerie'', ~~Imprimerie~~ Paquereau Technographis, 1989, p. 380 (crêmet, mot encore utilisé à Tiercé dans les années 1930)		* ''Anjou : Guide officiel de l'Union des syndicats d'initiatives de l'Anjou'', Éditions de l'Ouest (Angers), 1954 (crémet)
	* ''L'inventaire du patrimoine culinaire de la France - Pays de la Loire : Produits du terroir et recettes traditionnelles'', Éditions Albin Michel, 1993 (crémet)		* [[Louis Maucourt]], ''Tiercé - Frontière des appâtis et de la chouanerie'', Impr. Paquereau Technographis (Angers), 1989, p. 380 (crêmet, mot encore utilisé à [[Tiercé]] dans les années 1930)
			* ''L'inventaire du patrimoine culinaire de la France - Pays de la Loire : Produits du terroir et recettes traditionnelles'', Éditions Albin Michel (Paris), 1993 (crémet)
			* [[Danièle Sallenave]], ''Dictionnaire amoureux de la Loire'', Plon (Paris), 2014 (crémet)

Franck-fnba : cplt

2021-04-10T04:59:48Z

cplt

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	* Voir aussi [[crémet d'Anjou]], [[baratton]], [[Cuisine en parler angevin\|termes en cuisine]].		* Voir aussi [[crémet d'Anjou]], [[baratton]], [[Cuisine en parler angevin\|termes en cuisine]].
	* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française.		* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française.
			* René de La Perraudière, ''Le langage à Lué'', dans ''Mémoires de la Société d'agriculture, sciences et arts d'Angers'', Cinquième série - Tome VII, Germain & G. Grassin impr.-édit. (Angers), 1904, [[Le langage à Lué par De La Perraudière\|p. 139]]
	* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1, p. 246 (crémet)		* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1, p. 246 (crémet)
	* Louis Maucourt, ''Tiercé - Frontière des appâtis et de la chouanerie'', Imprimerie Paquereau Technographis, 1989, p. 380 (crêmet, mot encore utilisé à Tiercé dans les années 1930)		* Louis Maucourt, ''Tiercé - Frontière des appâtis et de la chouanerie'', Imprimerie Paquereau Technographis, 1989, p. 380 (crêmet, mot encore utilisé à Tiercé dans les années 1930)

Franck-fnba le 22 août 2020 à 04:55

2020-08-22T04:55:33Z

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	* Voir aussi [[crémet d'Anjou]], [[baratton]], [[termes en cuisine]].		* Voir aussi [[crémet d'Anjou]], [[baratton]], [[Cuisine en parler angevin\|termes en cuisine]].
	* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française.		* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française.
	* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1, p. 246 (crémet)		* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1, p. 246 (crémet)

Franck-fnba : li baratton

2020-07-29T14:50:30Z

li baratton

← Version précédente		Version du 29 juillet 2020 à 15:50
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	=== Mot ===		=== Mot ===
	En Anjou, ''crémet'' ou ''crêmet'', spécialité culinaire. Il semble que l'orthographe la plus répandue soit ''crémet''.		En Anjou, ''crémet'' (ou ''crêmet''), spécialité culinaire. Il semble que l'orthographe la plus répandue soit ''crémet''.

	Autrefois laitage fait avec de la crème, au moment où elle va tourner au beurre dans la baratte. Aujourd'hui à base de crème fouettée, de blancs d'œufs battus en neige, et de sucre.		Autrefois laitage fait avec de la crème, au moment où elle va tourner au beurre dans la [[Baratton\|baratte]]. Aujourd'hui à base de crème fouettée, de blancs d'œufs battus en neige et de sucre.

	{{-DicoNotes-}}		{{-DicoNotes-}}
	* Voir ~~la recette du~~ [[crémet d'Anjou]] ~~et les~~ [[termes en cuisine]].		* Voir aussi [[crémet d'Anjou]], [[baratton]], [[termes en cuisine]].
	* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française.		* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française.
	* Baratte : récipient ou appareil dans lequel on bat la crème du lait pour la transformer en beurre (Dictionnaire de l'Académie française, 9{{e}} édition, 1992).
	* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1, p. 246 (crémet)		* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1, p. 246 (crémet)
	* Louis Maucourt, ''Tiercé - Frontière des appâtis et de la chouanerie'', Imprimerie Paquereau Technographis, 1989, p. 380 (crêmet, mot encore utilisé à Tiercé dans les années 1930)		* Louis Maucourt, ''Tiercé - Frontière des appâtis et de la chouanerie'', Imprimerie Paquereau Technographis, 1989, p. 380 (crêmet, mot encore utilisé à Tiercé dans les années 1930)

Franck-fnba : Catégorie:Nom commun en angevin

2020-01-18T02:58:26Z

Catégorie:Nom commun en angevin

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	[[Catégorie:Dictionnaire\|cremet]]		[[Catégorie:Dictionnaire\|cremet]]
	[[Catégorie:~~Parlers de l'Anjou~~\|cremet]]		[[Catégorie:Nom commun en angevin\|cremet]]

Franck-fnba : aussi

2018-05-26T05:44:23Z

aussi

← Version précédente		Version du 26 mai 2018 à 06:44
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	{{-DicoNotes-}}		{{-DicoNotes-}}
	* Voir la recette du [[crémet d'Anjou]].		* Voir la recette du [[crémet d'Anjou]] et les [[termes en cuisine]].
	* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française.		* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française.
	* Baratte : récipient ou appareil dans lequel on bat la crème du lait pour la transformer en beurre (Dictionnaire de l'Académie française, 9{{e}} édition, 1992).		* Baratte : récipient ou appareil dans lequel on bat la crème du lait pour la transformer en beurre (Dictionnaire de l'Académie française, 9{{e}} édition, 1992).
	* A.-J. Verrier et R. Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1 p. 246 (crémet)		* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1, p. 246 (crémet)
	* Louis Maucourt, ''Tiercé - Frontière des appâtis et de la chouanerie'', Imprimerie Paquereau Technographis, 1989, p. 380 (crêmet, mot encore utilisé à Tiercé dans les années 1930)		* Louis Maucourt, ''Tiercé - Frontière des appâtis et de la chouanerie'', Imprimerie Paquereau Technographis, 1989, p. 380 (crêmet, mot encore utilisé à Tiercé dans les années 1930)
	* ''L'inventaire du patrimoine culinaire de la France - Pays de la Loire : Produits du terroir et recettes traditionnelles'', Éditions Albin Michel, 1993 (crémet)		* ''L'inventaire du patrimoine culinaire de la France - Pays de la Loire : Produits du terroir et recettes traditionnelles'', Éditions Albin Michel, 1993 (crémet)

Franck-fnba le 14 mars 2015 à 06:36

2015-03-14T06:36:12Z

← Version précédente		Version du 14 mars 2015 à 07:36
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	{{-DicoNotes-}}		{{-DicoNotes-}}
	* Voir ~~aussi~~ la recette du [[crémet d'Anjou]].		* Voir la recette du [[crémet d'Anjou]].
	* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française.		* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française.
	* Baratte : récipient ou appareil dans lequel on bat la crème du lait pour la transformer en beurre (Dictionnaire de l'Académie française, 9{{e}} édition, 1992).		* Baratte : récipient ou appareil dans lequel on bat la crème du lait pour la transformer en beurre (Dictionnaire de l'Académie française, 9{{e}} édition, 1992).

Franck-fnba : relecture

2015-03-14T06:35:42Z

relecture

← Version précédente		Version du 14 mars 2015 à 07:35
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	=== Mot ===		=== Mot ===
	En Anjou, crémet ou crêmet, spécialité culinaire.		En Anjou, ''crémet'' ou ''crêmet'', spécialité culinaire. Il semble que l'orthographe la plus répandue soit ''crémet''.

	Autrefois laitage fait avec de la crème, au moment où elle va tourner au beurre dans la baratte. Aujourd'hui à base de crème fouettée, de blancs d'œufs battus en neige, et de sucre.		Autrefois laitage fait avec de la crème, au moment où elle va tourner au beurre dans la baratte. Aujourd'hui à base de crème fouettée, de blancs d'œufs battus en neige, et de sucre.
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	{{-DicoNotes-}}		{{-DicoNotes-}}
	* Voir aussi la recette du [[crémet d'Anjou]].		* Voir aussi la recette du [[crémet d'Anjou]].
			* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française.
	* Baratte : récipient ou appareil dans lequel on bat la crème du lait pour la transformer en beurre (Dictionnaire de l'Académie française, 9{{e}} édition, 1992).		* Baratte : récipient ou appareil dans lequel on bat la crème du lait pour la transformer en beurre (Dictionnaire de l'Académie française, 9{{e}} édition, 1992).
	* A.-J. Verrier et R. Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1 p. 246		* A.-J. Verrier et R. Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1 p. 246 (crémet)
	* Louis Maucourt, ''Tiercé - Frontière des appâtis et de la chouanerie'', Imprimerie Paquereau Technographis, 1989, p. 380 (mot encore utilisé à Tiercé dans les années 1930)		* Louis Maucourt, ''Tiercé - Frontière des appâtis et de la chouanerie'', Imprimerie Paquereau Technographis, 1989, p. 380 (crêmet, mot encore utilisé à Tiercé dans les années 1930)
			* ''L'inventaire du patrimoine culinaire de la France - Pays de la Loire : Produits du terroir et recettes traditionnelles'', Éditions Albin Michel, 1993 (crémet)

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