Grâler - Historique des versions

Franck-fnba le 10 octobre 2025 à 15:57

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	Employé surtout au participe passé : des patates grâlées.		Employé surtout au participe passé : des patates grâlées.

	Exemple : {{citation\|Des [[gogue (mot)\|gogu’s]] grâlées à point, d’ la saucisse et d’ la rillette ; des [[rillaux (mot)\|rillaux]] [[grous]] coum’ le poing en [[mûlon]] sûs eune assiette. }} (''[[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous\|Rimiaux d'Anjou]]'')		Exemple : {{citation\|Des [[gogue (mot)\|gogu’s]] grâlées à point, d’ la saucisse et d’ la rillette ; des [[rillaux (mot)\|rillaux]] [[grous]] coum’ le poing en [[mûlon]] sûs eune assiette. }} (M. Leclerc, ''[[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous\|Rimiaux d'Anjou]]'')

	=== Glossaire V. et O. ===		=== Glossaire V. et O. ===

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	* Voir aussi [[rillaud]], [[chartutier]] et les [[termes en cuisine]].		* Voir aussi [[rillaud]], [[chartutier]] et les [[termes en cuisine]].
	Parler angevin		Parler angevin
	* [[Anatole-Joseph Verrier]] et [[René Onillon]], ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908~~, t. 1~~, p. 446		* [[Anatole-Joseph Verrier]] et [[René Onillon]], ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', t. 1{{er}}, Germain & Grassin (Angers), 1908, p. 446
	* [[Marc Leclerc]], ''Rimiaux d'Anjou - Sixième édition'', Au bibliophile angevin André Bruel (Angers), 1926, [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous\|p. 22]] <small>([[~~Rimiau~~\|déf. rimiau]])</small>		* [[Marc Leclerc]], ''Rimiaux d'Anjou - Sixième édition'', Au bibliophile angevin André Bruel (Angers), 1926, [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous\|p. 22]] <small>([[rimiau\|déf. rimiau]])</small>
	* Gérard Cherbonnier (dir.), ''Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire'', [[Petit Pavé Éditions\|Éd. du Petit Pavé]] (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4{{e}} édition, 1{{re}} en 1997), p. 47		* Gérard Cherbonnier (dir.), ''Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire'', [[Petit Pavé Éditions\|Éd. du Petit Pavé]] (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4{{e}} édition, 1{{re}} en 1997), p. 47
			* Gérard Guicheteau, ''Les gens de galerne'', le Pré aux clercs (Paris), 1983
	* [[Dominique Fournier]], ''Mots d'galarne : dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 77		* [[Dominique Fournier]], ''Mots d'galarne : dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 77

Franck-fnba le 3 juin 2025 à 16:33

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	* Georges Musset, ''Glossaire des patois et des parlers de l'Aunis et de la Saintonge'', Impr. de Masson fils (La Rochelle), 1929-1948, t. 2, p. 163		* Georges Musset, ''Glossaire des patois et des parlers de l'Aunis et de la Saintonge'', Impr. de Masson fils (La Rochelle), 1929-1948, t. 2, p. 163
	* Michel Ragon, ''Enfance vendéenne : L' accent de ma mère, ma sœur aux yeux d'Asie, enfances vendéennes'', Albin Michel (Paris), 1980		* Michel Ragon, ''Enfance vendéenne : L' accent de ma mère, ma sœur aux yeux d'Asie, enfances vendéennes'', Albin Michel (Paris), 1980
	* Maurice Davau, ''Les grands moments de l'année : raconteries tourangelles'', CLD, 1982		* Maurice Davau, ''Les grands moments de l'année : raconteries tourangelles'', CLD (Chambray-lès-Tours), 1982
	* Chantal Naud, ''Dictionnaire des régionalismes des îles de la Madeleine'', Québec Amérique, 2011, p. 146		* Chantal Naud, ''Dictionnaire des régionalismes des îles de la Madeleine'', Québec Amérique, 2011, p. 146
	* Jean Luc Buetas, ''Initiez-vous à la langue Saintongeaise avec Albertine'', les Éditions du Net (Saint-Ouen), 2020		* Jean Luc Buetas, ''Initiez-vous à la langue Saintongeaise avec Albertine'', les Éditions du Net (Saint-Ouen), 2020

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2024-08-30T15:31:34Z

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	Verbe.		Verbe.

	En Anjou, ''grâler'' pour cuir, griller, rôtir à demi sous la cendre.		En Anjou, ''grâler'' pour cuir, griller, rôtir à demi sous la cendre. Faire grâler les marrons.

	Employé surtout au participe passé : des patates grâlées.		Employé surtout au participe passé : des patates grâlées.
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	{{-DicoNotes-}}		{{-DicoNotes-}}
	* Voir aussi [[rillaud]], [[chartutier]] et les [[termes en cuisine]].		* Voir aussi [[rillaud]], [[chartutier]] et les [[termes en cuisine]].
			Parler angevin
	* [[Anatole-Joseph Verrier]] et [[René Onillon]], ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1, p. 446		* [[Anatole-Joseph Verrier]] et [[René Onillon]], ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1, p. 446
	* [[Marc Leclerc]], ''Rimiaux d'Anjou - Sixième édition'', Au bibliophile angevin André Bruel (Angers), 1926, [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous\|p. 22]] <small>([[Rimiau\|déf. rimiau]])</small>		* [[Marc Leclerc]], ''Rimiaux d'Anjou - Sixième édition'', Au bibliophile angevin André Bruel (Angers), 1926, [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous\|p. 22]] <small>([[Rimiau\|déf. rimiau]])</small>
			* Gérard Cherbonnier (dir.), ''Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire'', [[Petit Pavé Éditions\|Éd. du Petit Pavé]] (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4{{e}} édition, 1{{re}} en 1997), p. 47
	* [[Dominique Fournier]], ''Mots d'galarne : dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 77		* [[Dominique Fournier]], ''Mots d'galarne : dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 77

	Arthur Loiseau utilise en 1867 la forme ''grasler'' (''Rapports de la langue de Rabelais avec les patois de la Touraine et de l'Anjou'', [[Rapports de la langue de Rabelais avec le patois de l'Anjou par A. Loiseau\|p. 16]]), et Charles Ménière en 1881 celle de ''graslée'' (''Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes'', p. 385).		Arthur Loiseau utilise en 1867 la forme ''grasler'' (''Rapports de la langue de Rabelais avec les patois de la Touraine et de l'Anjou'', [[Rapports de la langue de Rabelais avec le patois de l'Anjou par A. Loiseau\|p. 16]]), et Charles Ménière en 1881 celle de ''graslée'' (''Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes'', p. 385).

			Autres régionalismes
	* Faustin Poey-D'Avant, ''De l'influence du langage poitevin sur le style de Rabelais'', dans ''Revue des provinces de l'Ouest (Bretagne, Poitou, et Anjou)'', sixième année, 1{{re}} livraison - septembre 1858, impr.-libr. A<sup>nd</sup> Guéraud et {{Cie}} (Nantes), 1858, p. 528		* Faustin Poey-D'Avant, ''De l'influence du langage poitevin sur le style de Rabelais'', dans ''Revue des provinces de l'Ouest (Bretagne, Poitou, et Anjou)'', sixième année, 1{{re}} livraison - septembre 1858, impr.-libr. A<sup>nd</sup> Guéraud et {{Cie}} (Nantes), 1858, p. 528
	* Hippolyte-François Jaubert, ''Supplément au glossaire du centre de la France'', impr. libr. centrales des Chemins de fer A. Chaix et {{Cie}} (Paris), 1869, p. 81		* Hippolyte-François Jaubert, ''Supplément au glossaire du centre de la France'', impr. libr. centrales des Chemins de fer A. Chaix et {{Cie}} (Paris), 1869, p. 81

Franck-fnba le 18 novembre 2023 à 06:28

2023-11-18T06:28:10Z

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	Employé surtout au participe passé : des patates grâlées.		Employé surtout au participe passé : des patates grâlées.

	Exemple : {{citation\|Des [[gogue (mot)\|gogu’s]] grâlées à point, d’ la saucisse et d’ la rillette ; des [[rillaux]] [[grous]] coum’ le poing en [[mûlon]] sûs eune assiette. }} (''[[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous\|Rimiaux d'Anjou]]'')		Exemple : {{citation\|Des [[gogue (mot)\|gogu’s]] grâlées à point, d’ la saucisse et d’ la rillette ; des [[rillaux (mot)\|rillaux]] [[grous]] coum’ le poing en [[mûlon]] sûs eune assiette. }} (''[[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous\|Rimiaux d'Anjou]]'')

	=== Glossaire V. et O. ===		=== Glossaire V. et O. ===

Franck-fnba le 10 novembre 2023 à 18:19

2023-11-10T18:19:52Z

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	Employé surtout au participe passé : des patates grâlées.		Employé surtout au participe passé : des patates grâlées.

	Exemple : {{citation\|Des [[gogue (mot)\|gogu’s]] grâlées à point, d’ la saucisse et d’ la rillette ; des [[~~illaux~~]] [[grous]] coum’ le poing en [[mûlon]] sûs eune assiette. }} (''[[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous\|Rimiaux d'Anjou]]'')		Exemple : {{citation\|Des [[gogue (mot)\|gogu’s]] grâlées à point, d’ la saucisse et d’ la rillette ; des [[rillaux]] [[grous]] coum’ le poing en [[mûlon]] sûs eune assiette. }} (''[[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous\|Rimiaux d'Anjou]]'')

	=== Glossaire V. et O. ===		=== Glossaire V. et O. ===

Franck-fnba le 10 novembre 2023 à 18:19

2023-11-10T18:19:43Z

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	Employé surtout au participe passé : des patates grâlées.		Employé surtout au participe passé : des patates grâlées.

	Exemple : {{citation\|Des [[gogue (mot)\|gogu’s]] grâlées à point, d’ la saucisse et d’ la rillette ; des [[~~Rillauds (mot)\|rillaux~~]] [[grous]] coum’ le poing en [[mûlon]] sûs eune assiette. }} (''[[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous\|Rimiaux d'Anjou]]'')		Exemple : {{citation\|Des [[gogue (mot)\|gogu’s]] grâlées à point, d’ la saucisse et d’ la rillette ; des [[illaux]] [[grous]] coum’ le poing en [[mûlon]] sûs eune assiette. }} (''[[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous\|Rimiaux d'Anjou]]'')

	=== Glossaire V. et O. ===		=== Glossaire V. et O. ===

Franck-fnba : grâler

2022-10-20T16:39:52Z

grâler

Nouvelle page

{{Entête Dictionnaire}}

{{-DicoAnjouPasque-}}
; grâler

=== Mot ===
Verbe.

En Anjou, ''grâler'' pour cuir, griller, rôtir à demi sous la cendre.

Employé surtout au participe passé : des patates grâlées.

Exemple : {{citation|Des [[gogue (mot)|gogu’s]] grâlées à point, d’ la saucisse et d’ la rillette ; des [[Rillauds (mot)|rillaux]] [[grous]] coum’ le poing en [[mûlon]] sûs eune assiette. }} (''[[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous|Rimiaux d'Anjou]]'')

=== Glossaire V. et O. ===
Dans le glossaire de Verrier et Onillon : {{citation|Grâler (Mj., Lg.), v. n. — Rôtir à demi sous
la cendre. Ex. : Des patartes ''grâlées'' ; des {{abréviation|châtains|châtaignes}}
''grâlées''. \\ Cuire ou faire cuire, des châtains,
sur une flamme claire, dans une
poêle dont le fond est percé de trous. N. On
dit aussi ''Grêler''. V. plus bas, note de ''Mireille''. \\
Se sécher un peu au soleil, en pari, des mottes
de terre. \\ ''Grêlé'', — dont les vêtements
annoncent la misère. V. ''Guerler''. \\ ''Grêlé'' se dit
aussi des personnes dont la figuré est marquée
de petite vérole, couverte de dépressions
imitant les trous de la grêloire.
N. — A Royan, j'ai entendu : Ça va ''grâler'' tantôt,
— il va faire chaud cette après-midi. \\ By. Gherler.
Et. — Ane. verbe Grailler, crier comme la corneille
(BL. gracula, fém. de graculus, dimin.de gracus,
auquel on compare l'ail. Krahe, corneille ( Litt. ).
— « C'est dans le BL. Craticula qu'il faut chercher
la racine des mots : Graîle, gràloir, grêler, grêloir,
gril, griller. Par analogie : Poêle percée de trous, à
faire rôtir les châtaignes (Jaub.) — Graîler le blé,
le passer au crible (''id''.). — Hist. « Le vieux bonhomme
Grandgousier, son père, qui. . . attendant
graisler des chastaignes, escript au foyer avec un
baston bruslé d'un bout. » (Rab., ''G''. I, 28). — (Les
cigales) que grasihavo l'herbo caudo (que grillait
l'herbe chaude. — ''Mireille'', 308, 3). — N. ''Grâler''
ou ''Grêler'' est pour Grailler, v. inus. qui a donné
le fr. Graillon (goût de) ; or Grailler est une contract.
de Grasiller, identique à la forme provençale
ci-dessus. }}

{{-DicoNotes-}}
* Voir aussi [[rillaud]], [[chartutier]] et les [[termes en cuisine]].
* [[Anatole-Joseph Verrier]] et [[René Onillon]], ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1, p. 446
* [[Marc Leclerc]], ''Rimiaux d'Anjou - Sixième édition'', Au bibliophile angevin André Bruel (Angers), 1926, [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous|p. 22]] <small>([[Rimiau|déf. rimiau]])</small>
* [[Dominique Fournier]], ''Mots d'galarne : dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 77

Arthur Loiseau utilise en 1867 la forme ''grasler'' (''Rapports de la langue de Rabelais avec les patois de la Touraine et de l'Anjou'', [[Rapports de la langue de Rabelais avec le patois de l'Anjou par A. Loiseau|p. 16]]), et Charles Ménière en 1881 celle de ''graslée'' (''Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes'', p. 385).

* Faustin Poey-D'Avant, ''De l'influence du langage poitevin sur le style de Rabelais'', dans ''Revue des provinces de l'Ouest (Bretagne, Poitou, et Anjou)'', sixième année, 1{{re}} livraison - septembre 1858, impr.-libr. A<sup>nd</sup> Guéraud et {{Cie}} (Nantes), 1858, p. 528
* Hippolyte-François Jaubert, ''Supplément au glossaire du centre de la France'', impr. libr. centrales des Chemins de fer A. Chaix et {{Cie}} (Paris), 1869, p. 81
* Paul Martellière, ''Glossaire du Vendomois'', Herluison (Orléans) & Ripé (Vendôme), 1893, p. 153
* Georges Musset, ''Glossaire des patois et des parlers de l'Aunis et de la Saintonge'', Impr. de Masson fils (La Rochelle), 1929-1948, t. 2, p. 163
* Michel Ragon, ''Enfance vendéenne : L' accent de ma mère, ma sœur aux yeux d'Asie, enfances vendéennes'', Albin Michel (Paris), 1980
* Maurice Davau, ''Les grands moments de l'année : raconteries tourangelles'', CLD, 1982
* Chantal Naud, ''Dictionnaire des régionalismes des îles de la Madeleine'', Québec Amérique, 2011, p. 146
* Jean Luc Buetas, ''Initiez-vous à la langue Saintongeaise avec Albertine'', les Éditions du Net (Saint-Ouen), 2020

{{BasPage Dictionnaire}}

[[Catégorie:Dictionnaire]]
[[Catégorie:Verbe en angevin]]
[[Cuisine en parler angevin]]

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