Poire Doyenné du Comice (dictionnaire Leroy) - Historique des versions

Franck-fnba le 29 juillet 2020 à 15:18

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	Extrait du second tome du ''Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes le plus généralement connus et cultivés'' d'André Leroy (1801-1875), édition Les principales librairies agricoles et horticoles (Paris), 1867-1879.		Extrait du second tome du ''Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes le plus généralement connus et cultivés'' d'André Leroy (1801-1875), édition Les principales librairies agricoles et horticoles (Paris), 1867-1879. Tome II — Poires — D-Z. 1869.

	Voir aussi [[Poire Doyenné du Comice (cercle d'arboriculture de Belgique)]], [[Côté cuisine angevine\|Produits régionaux]], [[Comice du canton de Noyant (1868)]].		Voir aussi [[Poire Doyenné du Comice (cercle d'arboriculture de Belgique)]], [[Pomme Patte de Loup (dictionnaire Leroy)\|Pomme Patte de Loup]], [[Côté cuisine angevine\|Produits régionaux]], [[Comice du canton de Noyant (1868)]].

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	[[Fichier:Dictionnaire de pomologie d'André Leroy t2 p61 (illustration).jpeg\|left\|thumb\|upright=0.6\|link=Dictionnaire de pomologie d'André Leroy - tome 2 - page 61\|alt=Illustration.]]		[[Fichier:Dictionnaire de pomologie d'André Leroy t2 p61 (illustration).jpeg\|left\|thumb\|upright=0.6\|link=Dictionnaire de pomologie d'André Leroy - tome 2 - page 61\|alt=Illustration.]]
	POIRE DOYENNÉ DU COMICE.		POIRE DOYENNÉ DU COMICE.


	'''Synonyme.''' — Poire D<small>U</small> C<small>OMICE</small> (Decaisne, ''le Jardin fruitier du Muséum'', 1863, t. V).		'''Synonyme.''' — Poire D<small>U</small> C<small>OMICE</small> (Decaisne, ''le Jardin fruitier du Muséum'', 1863, t. V).
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	~~Second~~ tome du Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes le plus généralement connus et cultivés.		----


			Extrait du second tome du ''Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes le plus généralement connus et cultivés'' d'André Leroy (1801-1875), édition Les principales librairies agricoles et horticoles (Paris), 1867-1879.

	Voir aussi [[Poire Doyenné du Comice (cercle d'arboriculture de Belgique)]], [[Côté cuisine angevine\|Produits régionaux]].		Voir aussi [[Poire Doyenné du Comice (cercle d'arboriculture de Belgique)]], [[Côté cuisine angevine\|Produits régionaux]], [[Comice du canton de Noyant (1868)]].

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	Second tome du Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes le plus généralement connus et cultivés.		Second tome du Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes le plus généralement connus et cultivés.

	Voir aussi [[~~côté~~ cuisine angevine]].		Voir aussi [[Poire Doyenné du Comice (cercle d'arboriculture de Belgique)]], [[Côté cuisine angevine\|Produits régionaux]].

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Poire Doyenné du Comice (dictionnaire Leroy)

Nouvelle page

{{Document-entete
| titre = Poire Doyenné du Comice
| auteur = [[André Leroy]]
| année = 1867-1879
| éditeur = Les principales librairies agricoles et horticoles (Paris)
| notes = Extrait du ''Dictionnaire de pomologie''.
}}

[[Fichier:Dictionnaire de pomologie d'André Leroy t2 p61 (illustration).jpeg|left|thumb|upright=0.6|link=Dictionnaire de pomologie d'André Leroy - tome 2 - page 61|alt=Illustration.]]
POIRE DOYENNÉ DU COMICE.

'''Synonyme.''' — Poire DU COMICE (Decaisne, ''le Jardin fruitier du Muséum'', 1863, t. V).

'''Description de l'arbre.''' — Bois : assez fort. — Rameaux : nombreux, généralement
un peu étalés, gros, très-longs, très-coudés, vert grisâtre, finement et
abondamment ponctués, ayant les coussinets habituellement des plus saillants. —
Yeux : petits, ovoïdes, bien duveteux, légèrement écartés du bois ou sortis en
courts éperons. — Feuilles : de moyenne grandeur, ovales ou elliptiques-allongées,
à bords régulièrement dentés en scie, à pétiole un peu court, mince et rigide.

FERTILITÉ. — Ordinaire,
mais constante.

CULTURE. — Le cognassier
lui convient parfaitement ;
son développement
sur ce sujet est assez vif ;
il y fait de belles pyramides.

'''Description du'''
'''fruit.''' — Grosseur : volumineuse
et parfois considérable. —
Forme : passant
de la turbinée régulière
et ventrue, à la turbinée
arrondie; sa surface
est habituellement bosselée. —
Pédoncule : de longueur
moyenne ou court,
bien nourri, rarement arqué,
renflé et charnu à la
base, obliquement, implanté
à fleur de peau. —
Œil : moyen, presque
fermé, irrégulier, profondément
enfoncé dans un
vaste bassin elliptique. —
Peau: assez épaisse, jaune-paille,
entièrement semée
de petits points grisâtres,
marbrée et granitée de
fauve, maculée de même aux extrémités du fruit et généralement vermillonnée
sur le côté du soleil. — Chair : blanche, fine, des plus fondantes, juteuse, exempte
de granulations. — Eau : fort abondante, très-sucrée, acidule, possédant un
parfum peu prononcé mais dont la saveur est exquise.

MATURITÉ. — Depuis la mi-novembre jusqu'à la fin de décembre.

QUALITÉ. — Première.

'''Historique.''' — L'ancien Comice horticole de Maine-et-Loire fut l'obtenteur
de cette variété. L'arbre-mère, sorti des premiers semis faits dans le Jardin fruitier
d'Angers, fructifia au mois de novembre 1849 et reçut, en raison de l'excellence de
ses produits, le nom même de la Société qui l'avait gagné. Mis immédiatement
dans le commerce, ce poirier se répandit rapidement à l'étranger. Dès 1852, les
Américains le multipliaient ; et Hovey, un de leurs pomologues, en donnait cette
même année une description fort exacte à la page 169 du tome XVIII de son ''Magazine''
''of horticulture''. Peu après il passait en Angleterre, puis en Allemagne, et s'y
montrait aussi méritant que chez nous.

'''Observations.''' — Pour conserver le plus longtemps possible ce Doyenné, il
faut le cueillir de bonne heure, ne le placer que bien sec dans le fruitier, et l'y
toucher rarement. Il acquiert souvent une grosseur énorme. J'en ai récolté dont le
poids dépassait 540 grammes.

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Dictionnaire de pomologie d'André Leroy t2 p60.jpeg|link=Dictionnaire de pomologie d'André Leroy - tome 2 - page 60|alt=Page 519.|[[Dictionnaire de pomologie d'André Leroy - tome 2 - page 60|page 60]]
Dictionnaire de pomologie d'André Leroy t2 p61.jpeg|link=Dictionnaire de pomologie d'André Leroy - tome 2 - page 61|alt=Page 520.|[[Dictionnaire de pomologie d'André Leroy - tome 2 - page 61|page 61]]
Dictionnaire de pomologie d'André Leroy t2 p62.jpeg|link=Dictionnaire de pomologie d'André Leroy - tome 2 - page 62|alt=Page 521.|[[Dictionnaire de pomologie d'André Leroy - tome 2 - page 62|page 62]]
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Second tome du Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes le plus généralement connus et cultivés.

Voir aussi [[côté cuisine angevine]].

{{BasPage Économie}}

[[Catégorie:Produit régional]]

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