Voir la source de Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Sacavins

{{Document-entete
 | titre = Sacavins !
 | auteur = Marc Leclerc
 | année = 1926
 | éditeur = Au bibliophile angevin André Bruel (Angers)
 | notes = dans ''Rimiaux d’Anjou'', Sixième édition, p. 79 à 82, ''Ang'vin, sac-à-vin''
}}


<center><big>'''Sacavins !'''</big></center>

<center>A M. G. Grandmaison.</center>


<center><poem>
« Ang’vin, [[sac-à-vin]] », coume y disent,
en s’ foutant de nous, les [[gâs]] d’ Paris...
[[Moé]], j’ veux [[ben]], pour leû fair’ plaisî ;
mais, [[enter]] nous, c’est un’ bêtise :
faut qu’îs n’y connaiss’ [[ren]] en tout
pour avoér [[eine|ein’]] pareille idée
de fout’ du vin en ein [[pochée]] :
Ça piss’rait, ça gâterait d’ partout !
Tandis qu’ein [[Angevin|Ang’vin]] qui sait [[boére]]
— et là-d’ssus vous pouvez m’en [[croére]] —
î garde l’ vin coume ein barî :
j’ garantis qu’ vous pouvez l’empli
jusqu’au [[râsibus|rasibus]] de la [[goule]]
avec le meilleur de [[voute|vout’]] fait, 
y aura point d’ danger qu’î n’en coule...
sauf, ben entendu, s’î fallait,
afin d’goûter eine autre année,
fair’ la plac’ pour eine aut’ tournée...
et encore, î n’ gâtera que d’ l’eau,
respect [[ed|ed’]] vous... Vous m’ direz p’t-être :
« Oui-dà, j’ vous entends ben, mon maître ;
vout’ gars est plein couine ein tonneau,
meim’ qu’î n’en est saoûl à rouler ! »
— Voilà-t-y pas d’ [[quoé]] s’étonner !
[[Eun]], [[busse|buss’]], si a n’est point calée
ben [[coume]] y faut sus n’ein [[chantier]],
a s’en ira à la d’ vallée...
ein [[houme|houm’]], c’est tout pareil, [[vantié]] :
Ein gâs d’ [[cheuz]] nous, qu’est ben à l’aise,
leû ben calé au fond d’ sa chaise,
d’vant ein’ bonn’ table, et l’ verre en main,
î peut y rester jusqu’à d’main,
si l’ vin est bon et la cav’ fraîche !
Vos Parisiens — j’y ons été voér —
boév’ debout au long d’un comptoér,
tout coum’ du [[bestiau]] d’vant eun’ chrèche
Is boév’ debout !... Pour un chrétien,
voyons, c’est-y ein’ façon d’ boére ?
J’ vous dis qu’îs n’y connaissant [[rin]] !

Avec nous, c’est eune autre [[histoère]] :
y a [[queuque|queuq’]] temps d’ ça, ein [[grous]] Monsieur,
qu’est, coume on dit, d’ la Cadémie,
disait, en ein’ cérimonie,
Coum’ queuqu’ chos’ de vrai merveilleux,
qu’ dans son année ein bon Angevin
[[doét]] boér’ ses cinq [[bussart]]s ed’ vin
sans seur’ment qu’ les yeux n’y [[berciller|bercillent]]... 
Cinq bussarts !... Que c’est-y par jour ?...
[[Troès]] litr’ ben just’, et ren autour !

Cheuz nous, on donn’ ça aux p’tit’ filles
quant an’ n’ont fait les commugnions ;
n’en faut ben l’ doubl’ pour ein’ marraine ;
mais pour ein homm’, eh ben, j’ pouvions
ben mettre ein [[quartaut]] par semaine :
ça s’ra ren qu’ juste... et [[côr]] faut-î
qu’î n’aill’ point trop jouer à la [[boule de fort|boule]]
— c’est ein jeu, quand on est parti,
qui vous assèche l’ fond d’ la goule —
pas’ qu’alors î faut ajouter,
pour chaqu’ partie, [[deusse|deuss’]] trois [[fillette (bouteille)|fillettes]] ;
et puis î faut encôr compter
les [[assemblée]]s, les noc’, les fêtes,
et les [[foér]] aussi, pour ben faire.
Et p’t-êtr’ ben qu’ vous saurez, alors,
c’ qu’ein bon Ang’vin peut s’ mette en l’ corps

Seul’ment, faut qu’ j’ vous dise ein’ affaire :
[[noute|nout’]] vin, ça s’rait ein vrai péché
d’ l’ laisser boére à des sauvages :
j’sons ben forcé, pour empêcher
qu’y n’y arrive ein pareil dommage
d’ tout avaler... Les gens d’ailleurs
îs n’ sauraient point y faire honneur :
îs n’ont point la goule assez fine...
leû faut des inventions d’ Bercy !
— moé, rin que d’ sentî c’te cuisine,
j’ s’rais déjà à [[moétié]] [[querci]] !
Le bon Dieu a ben fait les choses :
en c’ monde, î n’a tout mis par deux :
les [[parpillon]]s, c’est pour les roses ;
les poués, pour la têt’ des teigneux ;
s’î n’a fait l’Ang’vin pour les vignes,
apparemment qu’î n’a ben fait ;
mais î faut, pour en rester dignes,
que nous n’ perdions rin d’son bienfait !
</poem></center>


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Extrait de l'ouvrage ''Rimiaux d'Anjou'' de Marc Leclerc, Sixième édition, Au bibliophile angevin André Bruel (Angers), 1926 ([[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc (livre)|livre]]).

[[Marc Leclerc]] (1874-1946), écrivain angevin, créateur des ''[[rimiaux]]'', poèmes ou contes rimés en langue angevine.

Note 1 : Georges de Grandmaison (1865-1943), homme politique de Maine-et-Loire, député (1893-1933), conseiller général (1933-1941) et sénateur (1933-1941). Membre de la confrérie des Chevaliers du Sacavin.

Note 2 : À propos d'{{citation|Angevins, sac à vins}}, voir aussi ''Les secrets des noms de communes et lieux-dits du Maine-et-Loire'' de Pierre-Louis Augereau (éd. Cheminements, 2004), p. 216.


Du même auteur : [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Paisans|Paisans]], [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Les Coëffes s'en vont|Les Coëffes s'en vont]], [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous|Cheuz nous]], [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Veille de Fête|Veille de Fête]], [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Ma vieille Ormoère|Ma vieille ormoère]], [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cemetières|Cemetières]], [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Progrès|Progrès]], [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Lettre à Marie|Lettre à Marie]], [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Chansons d'aut'foés|Chansons d'aut'foés]], [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Bounhoum' paisan|Bounhoum' paisan]], [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Défunt Gorin|Défunt Gorin]], [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - La pibole|La pibole]], [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - En foère|En foère]], [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Eine verzelée|Eine verzelée]], [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Gigouillette|Gigouillette]], [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Avartissement|Avartissement]].


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