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La '''fouée''' est une petite boule de pain dont le nom et la recette varient selon les régions. L'histoire de la fouée est liée à celle du pain. Jadis, une fois par semaine, on se retrouvait en famille près du feu pour la veillée fouées.
La '''fouée''' est une petite boule de pain dont le nom et la recette varient selon les régions. Autrefois, une fois par semaine, on se retrouvait en famille près du feu pour la veillée fouées, préparées avec les restes de pâte à pain. Ces petits pains peuvent être farcis aux mogettes, aux champignons, au beurre salé ou encore au rillettes.
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Version du 6 mars 2009 à 14:02

La fouée est une petite boule de pain dont le nom et la recette varient selon les régions. Autrefois, une fois par semaine, on se retrouvait en famille près du feu pour la veillée fouées, préparées avec les restes de pâte à pain. Ces petits pains peuvent être farcis aux mogettes, aux champignons, au beurre salé ou encore au rillettes.