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Le '''pays des vignobles entre Layon et Aubance'''<ref>Gérard Cherbonnier (dir.), ''Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire'', Éd. du Petit Pavé (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4{{e}} édition, 1{{re}} en 1997), p. 10</ref> est une région angevine située dans le [[Saumurois]], dans la partie sud-est de [[Maine-et-Loire]]. Elle est délimitée au sud-ouest par la rivière du [[Layon]] et au nord-est par celle de l'[[Aubance]]. Cette zone est une forte région viticole du vignoble de la vallée de la Loire dont on trouve notamment l'AOC Anjou-Brissac.


La zone de l'Aubance, au sud de l'agglomération d'Angers, se caractérise par de nombreux petits coteaux peu abrupts
d'exposition variée. Les sols, de formations schisteuses, sont plats et peu profonds. La pluviométrie y est faible, propice en fin de saison aux vendanges tardives. L'Aubance est un petit affluent de la Loire, emblématique de cette zone géographique<ref>Cahier des charges des appellations d'origine contrôlées Coteaux de l'Aubance homologué par arrêté du 12 janvier 2024 publié au JORF du 24 janvier 2024 - BO n° 4 du 25 janvier 2024.</ref>{{,}}<ref name="pcn">Philippe et Catherine Nédélec, ''L'Anjou entre Loire et Tuffeau'', coll. ''Itinéraires de découvertes'', Éditions Ouest-France Édilarge (Rennes), 2010, p. 26</ref>.

L'appellation d'origine contrôlée {{nobr|'''AOC Anjou-Brissac'''}} est un vin rouge, à couleur soutenue d'un rouge profond, produit sur une zone allant de [[Denée]], au nord-ouest, à [[Brissac-Quincé]] au sud-est<ref>Institut national de l'origine et de la qualité (Inao), ''Aire géographique - AOC AOP Anjou Brissac'', 15 décembre 2009</ref>. Son aire géographique comprend {{unité|7|communes}} de Maine-et-Loire : [[Brissac Loire Aubance]] (anciens territoires des communes déléguées de Brissac-Quincé, Saint-Saturnin-sur-Loire et Vauchrétien), [[Denée]], [[Les Garennes sur Loire]] (anciens territoires des communes déléguées de Juigné-sur-Loire et Saint-Jean-des-Mauvrets), [[Mozé-sur-Louet]], [[Mûrs-Erigné]], [[Saint-Melaine-sur-Aubance]] et [[Soulaines-sur-Aubance]]<ref>Institut national de l'origine et de la qualité (Inao), ''Fiche produit - AOC AOP Anjou Brissac'', 9 avril 2024</ref>. L'{{nobr|AOC Anjou-Brissac}}, reconnue par le décret du {{date|17 février 1998}}, est abrogée par celui du {{date|12 octobre 2009}} (Anjou-Villages-Brissac), n'en constituant plus qu'une annexe, lui-même abrogé par l'arrêté du {{date|27 avril 2020}} (Anjou-Brissac)<ref>Légifrance, Décret n° 2009-1227 du 12 octobre 2009 relatif aux appellations d'origine contrôlées (...) « Anjou Villages » (...) (JORF n° 0238 du 14 octobre 2009, texte n° 41), Décret n° 2011-779 du 28 juin 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Anjou Villages Brissac » (JORF n° 0150 du 30 juin 2011), Arrêté du 10 octobre 2019 homologuant le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Anjou villages Brissac » (JORF n° 0244 du 19 octobre 2019), Arrêté du 27 avril 2020 modifiant le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Anjou villages Brissac » (JORF n° 0104 du 29 avril 2020).</ref>.

L'{{nobr|'''AOC Coteaux-de-l'Aubance'''}} est un vin blanc produit sur cette même zone<ref>Institut national de l'origine et de la qualité (Inao), ''Aire géographique - AOC AOP Coteaux de l'Aubance'', 9 avril 2024</ref>{{,}}<ref>Institut national de l'origine et de la qualité (Inao), ''Fiche produit - AOC AOP Coteaux de l'Aubance'', 2 novembre 2023</ref>. Les vins bénéficiant de la mention {{citation|sélection de grains nobles}} proviennent de raisins récoltés à surmaturité<ref>Cahier des charges des appellations d'origine contrôlées Coteaux de l'Aubance homologué par arrêté du 21 juin 2022 publié au JORF n° 0142 du 21 juin 2022, texte 66.</ref>.

L'activité viticole y est fortement implantée. Au milieu du {{XXs}}, la vigne est la principale activité agricole à [[Brissac]]<ref>Célestin Port (révisé par Jacques Levron et Pierre d'Herbécourt), ''Dictionnaire historique, géographique et biographique de Maine-et-Loire et de l'ancienne province d'Anjou'', {{t.|I}} (A-C), H. Siraudeau & Cie (Angers), 1965, 2e éd. (1re éd. 1874), {{p.|538}}</ref>. Au début de ce siècle, c'est le centre principal de production du rosé<ref>Paul Maisonneuve, ''L'Anjou, ses vignes et ses vins'', impr. du commerce (Angers), 1925, p. 109</ref>. Ce n'est qu'ensuite que les viticulteurs de Brissac délaissent les rosés, qui ont fait leur réputation, au profit des rouges<ref>Bernard Matignon et François Lebrun, ''L'Anjou'', Caisse nationale des monuments historiques et des sites : Éd. "Autrement" (Paris), 1988</ref>.

Le vignoble de Brissac-Loire-Aubance représente au {{XXIs}} un attrait touristique et contribue au rayonnement du territoire<ref>Mairie de Brissac Loire Aubance, ''Le Vignoble'', 2019-2013</ref>.

Cette région est également dans l'aire {{nobr|'''AOC Anjou-Villages'''}}, un vin rouge produit sur une large zone allant de [[Champtocé-sur-Loire]] et [[Bouchemaine]], au nord, à Bouillé-Saint-Paul dans les Deux-Sèvres, au sud, et à [[Blaison-Gohier]] à l'est<ref>Institut national de l'origine et de la qualité (Inao), ''Aire géographique - AOC AOP Anjou Villages'', 15 décembre 2009</ref>. Elle comprend {{unité|43|communes}} de Maine-et-Loire et {{unité|3|communes}} des Deux-Sèvres. Son aire géographique regroupe les aires des AOC Coteaux-du-Layon, Coteaux-de-la-Loire, Savennières, ainsi que certaines communes limitrophes<ref>Institut national de l'origine et de la qualité (Inao), ''Fiche produit - AOC AOP Anjou Villages'', 2 novembre 2023</ref>.

Au sud de ce pays Layon-Aubance, s'appuyant sur une faille géologique de direction armoricaine, la vallée du Layon développe ses paysages viticoles sur ses coteaux, confortés par les vignobles de l'Aubance plus au nord. La zone qui s'étire le long de la rivière du Layon, se compose d'une multitude de coteaux. Ses sols sont généralement schisteux et son climat est favorable aux vendanges surmûries<ref name="dreal-atlas">''Les coteaux du Layon et de l'Aubance (unité paysagère n° 36)'', dans ''Atlas de paysages des Pays-de-la-Loire'', DREAL des Pays-de-la-Loire, document du 9 avril 2016</ref>{{,}}<ref name="pcn" />.

On y trouve l'appelation {{nobr|'''AOC Coteaux-du-Layon'''}}, un vin blanc doux produit sur une zone bordant le Layon allant de [[Chalonnes-sur-Loire]] au nord-ouest, à [[Cléré-sur-Layon]] au sud-est, en passant par [[Thouarcé]] et [[Faye-d'Anjou]]<ref>Institut national de l'origine et de la qualité (Inao), ''Aire géographique - AOC AOP Coteaux du Layon'', 12 octobre 2021</ref>. Son aire géographique comprend {{unité|27|communes}} de Maine-et-Loire<ref>Institut national de l'origine et de la qualité (Inao), ''Fiche produit - AOC AOP Coteaux du Layon'', 2 novembre 2023</ref>.

Au milieu du {{XXs}}, c'est le chenin blanc qui peuple les coteaux du Layon (Thouarcé, Faye, Beaulieu, Saint-Aubin) et ceux de l'Aubance (Brissac)<ref>Paul Wagret, ''Géographie humaine de l'Anjou'', dans ''Visages de l'Anjou'', coll. ''Provinciales'', Horizons de France (Paris), 1951, p. 43</ref>.

<gallery mode="packed">
Fichier:Brissacquince vigne 2009a.jpg|Brissac
Fichier:Fayedanjou coteauxdulayon 2007a.jpg|Faye
Fichier:Saintaubindeluigne vignes - 2015a.jpg|Saint-Aubin
</gallery>

Un patrimoine bâti remarquable, notamment composé de villages de caractère, de demeures viticoles, moulins, etc. anime le territoire et contribue à la mise en scène de ses paysages<ref name="dreal-atlas" />.

== Notes ==
Sur le même sujet
:• [[Vins du Layon|AOC Coteaux-du-Layon]]
:• [[Viticulture en Anjou]]

Sources et annotations
{{Références}}


{{BasPage Culture}}

[[Catégorie:Spécialité régionale]]
[[Catégorie:Brissac-Quincé]]