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Description

L'Anjou, ses vignes et ses vins de Paul Maisonneuve (1849-1927), monographie imprimée, impr. du commerce (Angers), 1925.

Page 245 - Chapitre XXII - La bouteille à vin d'Anjou.

Source : Bibliothèque nationale de France, sur Gallica (voir). Document dans le domaine public. Ceci est valable dans l'Union européenne et dans les pays où le copyright a une durée de vie de 70 ans ou moins après la mort de l'auteur.

Texte : « LA BOUTEILLE A VIN D'ANJOU — 245

munis de bâtons de fer, dans des moules, où une poussée d'air comprimé

souffle mécaniquement ce verre liquéfié.

Une installation toute récente supprime même l'intervention des ouvriers

mouleurs, les moules venant d'eux-mêmes se présenter à l'orifice du four,

pour recevoir le verre en fusion.

Dans cette fabrication, la jonction des deux parties du moule, si exacte

qu'elle soit, laisse de chaque côté de la bouteille une fine ligne saillante,

ce qui a fait croire à quelques personnes naïves que la bouteille était faite

de deux moitiés collées ensemble.

La fabrication des bouteilles, qui a atteint le chiffre de 14.000 par jour,

ne suffisant pas aux demandes, de nouveaux agrandissements ont été décidés

pour donner satisfaction à la clientèle.

En attendant que la bouteille « idéale » à vin d'Anjou, qui remportera

tous les suffrages, ait été trouvée, j'engage fort mes confrères en viticulture

à loger leurs vins de choix, destinés à la clientèle élégante, aux grands

restaurants et à l'exportation, dans la bouteille Champagne, à verre renforcé,

et dont la capacité est d'environ 80 centilitres. Ils peuvent être assurés

qu'elle sera toujours bien accueillie du client.

Fig. 85. — Gourde plate

en faïence. (Collection

de M. Rozé, maire

Brissac. ) »

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