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Il est restauré une première fois à la fin des années 1970. Malgré celle-ci, l'édifice se dégrade ensuite fortement. Les ailes sont déposées en 1996. Un premier confortement intervient au début du {{XXIs}}. En 2021, après un inventaire, on envisage une réhabilitation globale pour lui redonner son aspect originel. Il est fait appel à la Fondation du patrimoine, en partenariat avec l'Association des Amis du moulin de Brissac, pour financer les travaux<ref name="PA49000103" />{{,}}<ref name="co-24juin2022" />{{,}}<ref name="fdp-msb" />{{,}}<ref>Fondation du patrimoine, ''Moulin du Pavé dit "de Brissac" aux Garennes-sur-Loire'', 2022-2023</ref>{{,}}<ref name="of-17sept2023" />. | Il est restauré une première fois à la fin des années 1970. Malgré celle-ci, l'édifice se dégrade ensuite fortement. Les ailes sont déposées en 1996. Un premier confortement intervient au début du {{XXIs}}. En 2021, après un inventaire, on envisage une réhabilitation globale pour lui redonner son aspect originel. Il est fait appel à la Fondation du patrimoine, en partenariat avec l'Association des Amis du moulin de Brissac, pour financer les travaux<ref name="PA49000103" />{{,}}<ref name="co-24juin2022" />{{,}}<ref name="fdp-msb" />{{,}}<ref>Fondation du patrimoine, ''Moulin du Pavé dit "de Brissac" aux Garennes-sur-Loire'', 2022-2023</ref>{{,}}<ref name="of-17sept2023" />. | ||
S'en suit une restauration réalisée par l'[[entreprise Croix]] pour reconstituer à l'identique plusieurs éléments du moulin à vent comme le pivot, la jupe et la charpente de la hucherolle<ref>France 3 Pays de la Loire (Fabienne Even), ''"On arrive au sprint final", la restauration du moulin du Pavé "dit de Brissac" se poursuit, un patrimoine typique de l'Anjou'', 30 mai 2025</ref>. | S'en suit une restauration réalisée par l'[[entreprise Croix]] pour reconstituer à l'identique plusieurs éléments du moulin à vent comme le pivot, la jupe et la charpente de la hucherolle<ref>France 3 Pays de la Loire (Fabienne Even), ''"On arrive au sprint final", la restauration du moulin du Pavé "dit de Brissac" se poursuit, un patrimoine typique de l'Anjou'', 30 mai 2025</ref>. La nouvelle hucherolle est reconstruite à l'identique à partir de bois issu de la réserve du chantier de la cathédrale de Notre-Dame de Paris<ref>Ouest-France (Paul Edon), ''Ce moulin emblématique d'Anjou retrouve sa pièce maîtresse de huit tonnes'', 25 juillet 2025</ref>. | ||
L'édifice est un patrimoine protégé, partiellement inscrit aux Monuments historiques par arrêté du {{date|21 octobre 2022}} (moulin en totalité, avec masse, massereau, hucherolle et mécanisme, à l'exception des dépendances et de la maison d'habitation). La masse s'élève à environ cinq mètres de hauteur au-dessus du sol. Elle forme un caisson dans lequel est planté le moulin. Moulin de type cavier (énergie éolienne). Sa principale période de construction date du {{XVIe}}. Il est la propriété d'une personne privée<ref name="PA49000103" />{{,}}<ref>Christian Cussonneau, photogr. de François Lasa et Bruno Rousseau, ''Moulins d'Anjou, Inventaire général des monuments et des richesses artistiques de la France'', Service régional de l'Inventaire des Pays de la Loire, coll. ''Images du patrimoine'', publ. l'Inventaire (Paris), 1991, p. 53</ref>. Le moulin est ouvert aux visites lors des Journées du patrimoine de pays et des moulins<ref name="co-24juin2022" />. | L'édifice est un patrimoine protégé, partiellement inscrit aux Monuments historiques par arrêté du {{date|21 octobre 2022}} (moulin en totalité, avec masse, massereau, hucherolle et mécanisme, à l'exception des dépendances et de la maison d'habitation). La masse s'élève à environ cinq mètres de hauteur au-dessus du sol. Elle forme un caisson dans lequel est planté le moulin. Moulin de type cavier (énergie éolienne). Sa principale période de construction date du {{XVIe}}. Il est la propriété d'une personne privée<ref name="PA49000103" />{{,}}<ref>Christian Cussonneau, photogr. de François Lasa et Bruno Rousseau, ''Moulins d'Anjou, Inventaire général des monuments et des richesses artistiques de la France'', Service régional de l'Inventaire des Pays de la Loire, coll. ''Images du patrimoine'', publ. l'Inventaire (Paris), 1991, p. 53</ref>. Le moulin est ouvert aux visites lors des Journées du patrimoine de pays et des moulins<ref name="co-24juin2022" />. |