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Le pâté aux prunes
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(Le pâté aux prunes)
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'''Le parler angevin'''<br />
'''Le pâté aux prunes'''<br />
L'temp s'abernodit va y avoièr ein' r'napée ! … Ça vous parle ? Des mots à découvrir ou à redécouvrir, comme âchée, barrer, berouette, braîller, crouiller, dépatouiller, foleyer, galipettes, gorin, pigner, queniau, ramasse-bourrier, rimiaux, roler, taquet, et le très populaire tôpette…<br />
Cette spécialité pâtissière angevine est peu répandue en dehors du département. Son origine se trouverait dans les tourtes fabriquées dans les campagnes angevines, où la culture de la prune est très présente. L'été ne peut passer en Anjou sans qu'on l'y rencontre dans la plupart des boulangeries-pâtisseries.<br />
'''[[Dictionnaire des mots de l'Anjou|Lire la suite]]'''<noinclude>
'''[[Pâté aux prunes|Lire la suite]]'''<noinclude>