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« Gâche (mot) » : différence entre les versions
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=== Mot === | === Mot === | ||
Nom commun, féminin. Au pluriel, gâches. Se prononce /gɑʃ/ ( | Nom commun, féminin. Au pluriel, gâches. Se prononce /gɑʃ/ (API). | ||
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=== Mot === | === Mot === | ||
En Anjou, ''gâche'' désigne | En Anjou, ''gâche'' désigne | ||
# Le nom donné à une rame manœuvrée sur le côté du fûtreau (bateau, voir [[fûtreau| | # Le nom donné à une rame manœuvrée sur le côté du fûtreau (bateau, voir [[fûtreau|ce mot]]),<br>ainsi que gâche pour rame et gâcher pour ramer (manœuvrer la gâche), termes utilisés par les mariniers de la Loire ; | ||
# Une galette, un gâteau, du verbe gâcher qui signifie délayer, pétrir ; | # Une galette, un gâteau, du verbe gâcher qui signifie délayer, pétrir ; | ||
# Adjectif donné à quelque chose de frais (je veux du pain bien gâche). | # Adjectif donné à quelque chose de frais (je veux du pain bien gâche). | ||
Le mot désignant un gâteau n'est pas propre à l'Anjou, terme que l'on | Le mot désignant un gâteau n'est pas propre à l'Anjou, terme que l'on trouve aussi en Normandie et en Vendée. | ||
{{-DicoNotes-}} | {{-DicoNotes-}} | ||
* Voir aussi [[gâche|gâche (recette)]]. | * Voir aussi [[gâche|gâche (recette)]], [[pierre de sucre]], [[amelette]],<br>et les mots [[castille]], [[galipette]]s, [[grenaux]], [[nousillard]], [[nozille]]. | ||
* | * Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1, p. 417 | ||
* | * Henry Cormeau, ''Terroirs Mauges, miettes d'une vie provinciale'', tome premier ''Le glossaire'', G. Crès (Paris), 1912, p. 205 | ||
* Jeanne et Camille Frayse, ''Les mariniers de la Loire en Anjou'', 1971, p. 164 | |||
* Émile Littré, ''Dictionnaire de la langue française'', 1872-1877 | * Émile Littré, ''Dictionnaire de la langue française'', 1872-1877 | ||
* | * ''Dictionnaire de l'Académie française'', Neuvième édition, t. 2, Imprimerie nationale/Fayard, 2005 | ||
* Georges Métivier, ''Dictionnaire franco-normand'', Williams and Norgate, 1870, p. 245 | * Georges Métivier, ''Dictionnaire franco-normand'', Williams and Norgate, 1870, p. 245 | ||
* Jean-Pierre Bertrand, ''Pains et gâteaux traditionnels de Vendée - Étude ethnologique'', Siloë, 1999, p. 189 | * Jean-Pierre Bertrand, ''Pains et gâteaux traditionnels de Vendée - Étude ethnologique'', Siloë, 1999, p. 189 | ||
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[[Catégorie:Dictionnaire|gache]] | [[Catégorie:Dictionnaire|gache]] | ||
[[Catégorie: | [[Catégorie:Nom commun en angevin|gache]] | ||
[[Catégorie:Adjectif en angevin|gache]] | |||
[[Catégorie:Cuisine en angevin]] | |||