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« La Roche-aux-Moines » : différence entre les versions
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'''La Roche-aux-Moines''' est un hameau situé à [[Épiré]] sur la commune de [[Savennières]], en [[Maine-et-Loire]]. Une célèbre bataille, opposant Capétiens et Plantagenêt, s'y est déroulé au | '''La Roche-aux-Moines''' est un hameau situé à [[Épiré]] sur la commune de [[Savennières]], en [[Maine-et-Loire]]. Une célèbre bataille, opposant Capétiens et Plantagenêt, s'y est déroulé au {{XIIIs}}. | ||
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Le hameau de la Roche-aux-Moines est situé entre les bourgs d'Épiré et de Savennières, sur les coteaux, en rive droite de la [[Loire]]. Il se compose de deux parties, en haut et en bas du coteau ; coteau qui correspond à une avancée en pointe du socle armoricain dominant la Loire. | Le hameau de la Roche-aux-Moines est situé entre les bourgs d'Épiré et de Savennières, sur les coteaux, en rive droite de la [[Loire]]. Il se compose de deux parties, en haut et en bas du coteau ; coteau qui correspond à une avancée en pointe du socle armoricain dominant la Loire. | ||
Dans les anciennes formes du nom on trouve ''la Roche-au-Moine'' ( | Dans les anciennes formes du nom on trouve ''la Roche-au-Moine'' ({{XVe}}-{{XVIIIs}}s). À la Révolution, le nom ayant une connotation religieuse, il est remplacé par ''la Roche-Vineuse''. | ||
Dans le département, d'autres lieux portent le nom de « la Roche-aux-Moines », comme à Mazé (ancien prieuré) et à Neuillé (ancien prieuré bénédictin). | Dans le département, d'autres lieux portent le nom de « la Roche-aux-Moines », comme à Mazé (ancien prieuré) et à Neuillé (ancien prieuré bénédictin). | ||
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== Château de la Roche-aux-Moines == | == Château de la Roche-aux-Moines == | ||
Les châteaux de la Roche-aux-Moines, de la Possonnière et de Saint-Offange (Rochefort-sur-Loire), qui verrouillaient la région, seront rasés au | Les châteaux de la Roche-aux-Moines, de la Possonnière et de Saint-Offange (Rochefort-sur-Loire), qui verrouillaient la région, seront rasés au {{XVIs}}. | ||
L'actuel château date du | L'actuel château date du {{XIXs}}, et comporte une allée de cyprès. Les ruines de l'ancienne forteresse ont aujourd'hui disparues. | ||
== AOC Savennières Roche aux Moines == | == AOC Savennières Roche aux Moines == | ||
La dénomination « Roche aux Moines » remonte au | La dénomination « Roche aux Moines » remonte au {{XIIs}}. L'appellation d'origine contrôlée Roche-aux-Moines, sous-appellation de l'AOC Savennières, est un vin blanc sec, demi-sec et très moelleux, dont ses caractéristiques sont d'être un vin riche, fin, élégant et harmonieux en bouche. | ||
Son aire géographique ne concerne qu'une zone réduite de la commune de Savennières, dont l'encépagement n'est constitué que de chenin blanc (ou pineau de la Loire). Le vignoble jouit d’une exposition orientée Sud, avec un ensoleillement maximum. | Son aire géographique ne concerne qu'une zone réduite de la commune de Savennières, dont l'encépagement n'est constitué que de chenin blanc (ou pineau de la Loire). Le vignoble jouit d’une exposition orientée Sud, avec un ensoleillement maximum. | ||