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* Voir aussi la [[Bijane (mot)|bijane]], [[soupe-à-la-pie]], [[soupine]], [[toutaie]], [[trempinette]]. | * Voir aussi la [[Bijane (mot)|bijane]], [[soupe-à-la-pie]], [[soupine]], [[toutaie]], [[trempinette]], [[Termes en cuisine|etc]]. | ||
* | * Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 2{{e}}, p. 221 (rôtie) et p. 225 (roûtie) | ||
* Bernard Augereau, ''Les dits du linge : contes et racontes des lavoirs d'Anjou'', Cheminements | * Bernard Augereau, ''Les dits du linge : contes et racontes des lavoirs d'Anjou'', Cheminements, 2001, p. 68 (rôtie) | ||
* Hippolyte François comte de Jaubert, ''Glossaire du centre de la France'', Imp. et lib. centrales de Napoléon Chaix et cie., 1864, p. 597 | * Hippolyte François comte de Jaubert, ''Glossaire du centre de la France'', Imp. et lib. centrales de Napoléon Chaix et cie., 1864, p. 597 | ||