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Nom commun, masculin, singulier. | Nom commun, masculin, singulier. | ||
En Anjou, désigne | En Anjou, ''brulon'' désigne | ||
# un mélange d'eau-de-vie et de sucre auquel on met le feu, donnant ensuite une liqueur chaude ; | # un mélange d'eau-de-vie et de sucre auquel on met le feu, donnant ensuite une liqueur chaude ; | ||
# des carrés de terrain où le sable domine, et où les récoltes brulent les années de sécheresse. | # des carrés de terrain où le sable domine, et où les récoltes brulent les années de sécheresse. | ||
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* | * Voir aussi [[Bijane (mot)|bijane]], [[soupe-à-la-pie]], [[soupine]], [[trempinette]], [[Termes en cuisine|etc]]. | ||
* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1, p. 147 (brûlon, carrés de terrain, vallée de Montjean) | |||
* Jeanne et Camille Frayse, ''Les mariniers de la Loire en Anjou'', 1971, p. 162 (brulon, liqueur, vallée du Thoureil) | * Jeanne et Camille Frayse, ''Les mariniers de la Loire en Anjou'', 1971, p. 162 (brulon, liqueur, vallée du Thoureil) | ||
* Larousse, ''Dictionnaire de français'', 2015 (brûlon) | * Larousse, ''Dictionnaire de français'', 2015 (brûlon) | ||