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« Bijane (mot) » : différence entre les versions
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Nom commun, féminin singulier, au pluriel ''bijanes''. Se prononce /bi.ʒan/ ( | Nom commun, féminin singulier, au pluriel ''bijanes''. Se prononce /bi.ʒan/ (API). | ||
En Anjou, ''bijane'' désigne une soupe dont le bouillon est constitué de vin, une soupe au vin. Soupe froide de la campagne angevine se mangeant l'été, préparée avec du pain émietté dans du vin rouge sucré. Synonyme de ''[[soupe-à-la-pie]]'', ''[[toutaie]]'', ''[[trempinette]]''. | En Anjou, ''bijane'' désigne une soupe dont le bouillon est constitué de vin, une soupe au vin. Soupe froide de la campagne angevine se mangeant l'été, préparée avec du pain émietté dans du vin rouge sucré. Synonyme de ''[[soupe-à-la-pie]]'', ''[[toutaie]]'', ''[[trempinette]]''. | ||