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[[File:mozesurlouest moulin Bigottière.jpg|right|thumb|upright=0.8|alt=Photographie du moulin.]]

Édifié au {{XVIIIs}}, le '''moulin de la Bigottière''' est un moulin à vent angevin se trouvant à [[Mozé-sur-Louet]], en [[Maine-et-Loire]], à une quinzaine de kilomètres au sud d'Angers. Il domine le hameau du même nom.

La localité de Mozé se situe sur les [[unités paysagères]] des plateaux de l'Aubance et de la Loire des promontoires. Son altitude varie de 12 à 94 mètres<ref name=ign">Institut national de l'information géographique et forestière (IGN), ''Géoportail (Mozé-sur-Louet)'', septembre 2022</ref>. On y trouve plusieurs moulins à vent, à la Roche-Sarrazin ({{XVIIIe}}), aux Humeaux ({{XVIIIe}}-{{XIXs}}s) et au Grand-Vau ({{XVIIe}})<ref>Ministère de la Culture, ''Base Mérimée (Mozé-sur-Louet)'', mai 2017</ref>.

Le moulin de la Bigottière, [[moulin-cavier]] typique de l'Anjou, est construit en 1750 ({{Temps modernes}}) et produit de la farine. Il fonctionne jusqu'en 1908. Il est ensuite restauré puis remis au vent en 1987. Un moulin-cavier est formé de quatre grandes parties : les ailes, la hucherolle, le massereau et le cavier<ref>Institut national de l'information géographique et forestière (IGN), ''Géoportail (Mozé-sur-Louet)'', mai 2017</ref>{{,}}<ref name="PA00109223">Ministère de la Culture, ''Base Mérimée - Moulin à vent de la Bigottière (PA00109223)'', 13 octobre 2015</ref>{{,}}<ref>Jean-Mary Couderc et Alain Schulé, ''L'Anjou insolite'', CLD, 1999, p. 134</ref>{{,}}<ref>Mairie de Mozé-sur-Louet, ''Patrimoine (Moulin de la Bigottière)'', mai 2017</ref>.

L'édifice est un patrimoine protégé, inscrit aux Monuments historiques par arrêté du 28 décembre 1984. Sa principale période de construction date du {{XVIIIe}}. Moulin de type cavier. Désaffecté, il est la propriété d'une personne privée<ref name="PA00109223" />.  

:• [[Moulin à vent de la Pinsonnerie|Moulin de la Pinsonnerie (XVIII{{e}})]].