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* '''Anjou blanc''' : caractérise la partie Est du département, rattachée au Bassin parisien. ''Page(s) [[Anjou blanc (mot)]], [[Saumurois]], [[Géographie du Maine-et-Loire|Géographie]].''

* '''Anjou noir''' : couleur décrivant le pays de l’ardoise, avec ses sols de schistes, que l'on trouve dans l'ouest du département. ''Page(s) [[Anjou noir (mot)]], [[Segréen]], [[Géographie du Maine-et-Loire|Géographie]].''

* '''archéologie''' : discipline dont l'objectif est d'étudier l’histoire à travers des vestiges matériels, notamment par la fouille. ''Page(s) [[Archéologie]].''

* '''arrondissement''' : subdivision du département, administrée par un sous-préfet. Le Maine-et-Loire en compte quatre. ''Page(s) [[Liste des cantons de Maine-et-Loire|Liste des arrondissements]].''

* '''Basses vallées angevines''' : zone située au nord d'Angers et à l'ouest du Baugeois, autour des rivières la Sarthe et le Loir. ''Page(s) [[Basses vallées angevines (BVA)]], [[Baugeois]], [[Région d'Angers#Basses vallées angevines|Région d'Angers]].''

* '''Bassin parisien''' : au sens large, région géologique sédimentaire comprenant tout le centre-nord de la France. ''Page(s) [[Géographie du Maine-et-Loire|Géographie]], [[Saumurois]].''

* '''bassin-versant''' : en géographie, ensemble des territoires dont les eaux se déversent dans un cours d’eau donné. ''Page(s) [[Liste des cours d'eau de Maine-et-Loire|Cours d'eau]], [[Géographie du Maine-et-Loire|Géographie]].''

* '''batelier''' : Terme plus sociologique communément employé au XVII{{s}} avec celui de voiturier par eau. Ce dernier indique plutôt « le professionnel du transport ». Après avoir coexisté aux XVII{{e}} et XVIII{{s}}s, le terme de batelier supplée complètement au début du XIX^e siècle celui de voiturier par eau. ''Page(s) [[La Loire et ses affluents : bateliers, négoce et mode de voiture aux XVIIe et XVIIIe siècles|Bateliers et négoce aux XVII^e et XVIII^e siècles]], [[Maison de la rivière de Châteauneuf-sur-Sarthe|Maison de la rivière]].''

* '''canton''' : circonscription électorale servant à l'élection des conseillers généraux, membres du conseil général. ''Page(s) [[Liste des cantons de Maine-et-Loire|Liste des cantons]].''

* '''clochers tors''' : clochers dont la flèche est hélicoïdale (qui a la forme d'une hélice). ''Page(s) [[Clochers tors]].''

* '''confluence Maine Loire''' : classement de l'ensemble formé par la confluence de la Maine et de la Loire, et les coteaux angevins. ''Page(s) [[Région d'Angers#Confluence Maine Loire|Région d'Angers]].''

* '''d'à-bas''' : ouvriers qui descendaient dans les mines, et "d'à-haut" qui travaillaient en surface. ''Page(s) [[Ardoisières#Les ardoisiers|Ardoisières]].''

* '''décentralisation''' : processus consistant pour l’État à transférer aux collectivités territoriales des compétences et les ressources correspondantes. ''Page(s) [[Conseil départemental de Maine-et-Loire|Conseil départemental]], [[Conseil régional des Pays de la Loire|Conseil régional]].''  

* '''déconcentration''' : organisation des Administrations qui consiste à déléguer des compétences au sein d'une même entité. ''Page(s) [[Services départementaux de l'État]], [[Organisation administrative du Maine-et-Loire]].''

* '''dialecte''' : parler régional d'une langue (voir aussi [[Glossaire#P|patois]]). ''Page(s) [[Patois angevin]].''

* '''Empire Plantagenêt''' (ou Empire angevin) : territoire de la dynastie Plantagenêt (voir ce mot) s'étendant des confins anglo-écossais aux Pyrénées et de l'Irlande au Limousin. ''Page(s) [[Plantagenêt]], [[Saumurois]], [[Histoire de l'Anjou et du Maine-et-Loire|Histoire]].''

* '''E.P.C.I.''' : établissement public de coopération intercommunale (EPCI) qui intégre des prérogatives des communes membres. ''Page(s) [[Liste des intercommunalités de Maine-et-Loire|Intercommunalités]], [[Organisation administrative du Maine-et-Loire|Organisation du département]].''

* '''éponyme''' : nom propre qui est devenu un nom commun. ''Page(s) [[Château de Brézé]].''

* '''falun (géologie)''' : couches de coquilles fossiles déposées par la mer de Faluns (Miocène), que l'on trouve dans le Saumurois. ''Page(s) [[Géographie du Maine-et-Loire|Géographie]], [[Saumurois]].''

* '''fort''' : Se dit à la boule de fort pour indiquer le côté lesté de celle-ci, et qui a donné son nom à ce jeu. ''Page(s) [[Boule de fort]].''

* '''fûtreau''' : bateau de Loire de type traditionnel. ''Page(s) [[Randonnées en Maine-et-Loire]].''

* '''gabare''' : type de bateau traditionnel dédié au transport de marchandises. ''Page(s) [[Loire]], [[Fête des bateaux du Thoureil]], [[Maison de la rivière de Châteauneuf-sur-Sarthe|Maison de la rivière]].''

* '''gothique''' : en architecture, l'art gothique est un terme qui qualifie un style qui se situe sur la fin du Moyen Âge, du XII{{e}} au XIV{{s}}. ''Page(s) [[Plantagenêt]], [[Cathédrale d'Angers]].''

* '''gothique Plantagenêt''' (ou gothique angevin) : forme architecturale de l'art gothique (voir ce mot) désignant un style angevin de la fin du Moyen Âge. ''Page(s) [[Plantagenêt]], [[Cathédrale d'Angers]].''

* '''habitat troglodytique''' : [[Glossaire#T|voir Troglodyte]].

* '''halage (chemin de)''' : Le halage est un mode de traction terrestre des péniches, dont le plus connu est la traction par un cheval. ''Page(s) [[Le chemin de halage de Sainte Gemmes à Port Thibaut|Chemin de halage de Port Thibaut]].''

* '''langue d'oïl''' : Langue qui s'est développée dans la partie Nord de la France (dans le Sud, langue d’oc), et dont la ligne de démarcation correspond a peu près à la Loire. ''Page(s) [[Patois angevin]].''

* '''Maine (province)''' : le Comté du Maine est une ancienne province française, situé au nord de l'Anjou, qui en 1790 a donné naissance aux départements de la Sarthe et de la Mayenne. ([[Maine (mot)|dictionnaire]]) ''Page(s) [[Maine|Rivière la Maine]].''

* '''maître''' : Se dit au jeu de boule de fort pour indiquer le cochonnet. ''Page(s) [[Boule de fort]].''

* '''Marches de Bretagne''' : réunion de plusieurs comtés au VIII^e siècle, se composant du Rennais, du Nantais, du Vannetais et d'une partie du Maine. ''Page(s) [[Château de Pouancé]].''

* '''marinier''' : Terme apparu suite aux contacts de plus en plus étroits avec le monde maritime. A compter de la seconde moitié du XVIII^e siècle il désigne le batelier. Les deux termes coexistent au début du XIX^e siècle, puis à partir du milieu de ce siècle, ce terme supplée complètement celui de batelier. ''Page(s) [[La Loire et ses affluents : bateliers, négoce et mode de voiture aux XVIIe et XVIIIe siècles|Bateliers et négoce aux XVII^e et XVIII^e siècles]], [[Maison de la rivière de Châteauneuf-sur-Sarthe|Maison de la rivière]].''

* '''Massif armoricain''' : ancienne chaîne de montagnes située à l’ouest de la France, correspondant principalement à la Bretagne, aux reliefs de la Mayenne et de l’Orne. ''Page(s) [[Géographie du Maine-et-Loire|Géographie]], [[Segréen]], [[Coteaux du Layon]].''

* '''Mayenne et Loire''' : autre nom donné au département de Maine-et-Loire à sa création, du fait que la Maine serait la Mayenne. ''Page(s) [[Maine#Le nom de Maine|La Maine]].''

* '''méplate''' : Se dit à propos de la boule de fort, adjectif qui indique ce qui a plus de largeur que d’épaisseur. ''Page(s) [[Boule de fort]].''

* '''palustre''' : du latin  palus, palustris, « marais », adjectif qui se rapporte aux marais. ''Page(s) [[Héron pourpré]].''

* '''patois''' : dialecte (langue) parlé dans une contrée, un territoire. ''Pages(s) [[Patois angevin]], [[Dictionnaire des mots de l'Anjou]].''

* '''pays''' : désigne un territoire géographique ou une structure de regroupement de collectivités locales ayant une vocation territoriale. ''Page(s) [[Liste des intercommunalités#Structures intercommunales|Intercommunalités]], [[Pays Saumurois]], [[Pays des Mauges]].''

* '''Petit Anjou''' : appellation désignant une ligne de chemin de fer départementale exploitée du milieu du XIX^e jusqu'au milieu du XX^e siècle. ''Page(s) [[Histoire de l'Anjou et du Maine-et-Loire#Du XXe siècle à Aujourd'hui|Histoire de l'Anjou]].''

* '''prieuré''' : nom qui apparaît parfois pour désigner des bâtiments ayant été utilisés par un ordre religieux. ''Page(s) [[Archéologie]].''

* '''roman''' : l'art roman est un terme qui qualifie un style qui se situe sur une période qui s'étend de 1030 à la moitié du XII^e siècle, entre l'art préroman et l'art gothique. ''Page(s) [[Plantagenêt]].''

* '''schiste''' : roche sédimentaire qui a pour particularité d'avoir un aspect feuilleté et de se débiter en plaques fines. ''Page(s) [[Ardoisières]], [[Segréen]], [[Château de Pouancé]].''

* '''sédimentaire''' : en géologie, se dit de couches solides créées par des dépôts au fond d'un lit rocheux. ''Page(s) [[Géographie]], [[Village troglodyte de Rochemenier|Troglodyte]].''

* '''sociétés''' : cercles ou clubs où l'on pratique la boule de fort. Les membres de ces cercles sont appelés '''Sociétaires'''. ([[société|dictionnaire]]) ''Page(s) [[Boule de fort]].''

* '''tuffeau (géologie)''' : type de roche, blanche et tendre, utilisée dans la construction (pierre de taille) en Anjou (Saumurois) et en Touraine. ''Page(s) [[Géographie du Maine-et-Loire|Géographie]], [[Saumurois]], [[Village troglodyte de Rochemenier|Troglodyte]].''