87 314
modifications
m (→Ingrédients : rajout ingrédient) |
Aucun résumé des modifications |
||
Ligne 60 : | Ligne 60 : | ||
== Notes == | == Notes == | ||
Sur le même sujet | Sur le même sujet | ||
: | :• [[Œufs à l'angevine]] | ||
: | :• [[Crémet d'Anjou]] | ||
: | :• [[Côté cuisine angevine|Liste de recettes angevines]] | ||
: | :• [[Liste des AOC en Maine-et-Loire|AOC de Maine-et-Loire]] | ||
Bibliographie | Bibliographie | ||
: | :• Curnonsky et Austin de Croze, ''Le Trésor gastronomique de France. Répertoire complet des spécialités gourmandes des trente-deux provinces françaises.'', 1933 | ||
: | :• Curnonsky , ''À l’Infortune du pot'', Éditions de la Couronne, 1946 | ||
: | :À propos de Curnonsky : Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky, est né à Angers en 1872 et mort à Paris en 1956. Gastronome, humoriste et critique culinaire français, il fut surnommé « le prince des gastronomes ». | ||