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Nom commun, féminin | Nom commun, féminin singulier, au pluriel bijanes. Se prononce /bi.ʒan/ ({{api}}). | ||
En Anjou, ''bijane'' désigne une soupe dont le bouillon est constitué de vin. Soupe au vin. | En Anjou, ''bijane'' désigne une soupe dont le bouillon est constitué de vin. Soupe au vin. | ||
{{Correspondance|texte=[[soupe au vin]]}} | |||
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* Voir aussi la [[Bijane|recette]]. | * Voir aussi la [[Bijane|recette]]. | ||
* A.-J. Verrier et R. Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1 p. 101 | * A.-J. Verrier et R. Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1, p. 101 | ||
* Dominique Fournier, ''Mots d'Galarne'', Cheminements éditions, 1998, p. 29 | * Dominique Fournier, ''Mots d'Galarne'', Cheminements éditions, 1998, p. 29 | ||