Quernon d'ardoise

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Du bloc de schiste ...

Le quernon d'ardoise est le coté du bloc de schiste que l'on va querner, c'est à dire, diviser en blocs de taille régulière avant d'en extraire les ardoises proprement dîtes.

... au morceau de chocolat

En 1966, la Petite Marquise créée et popularise le quernon d'ardoise au travers d'une confiserie à base de nougat, enrobée de chocolat bleue, dont la forme et la couleur évoquent le bloc de schiste ardoisier.

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