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« Côté cuisine angevine » : différence entre les versions
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:* [[Verre à vin d'Anjou]] | :* [[Verre à vin d'Anjou]] | ||
== Notes == | |||
== | '''Sur le même sujet''' | ||
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:* [[Liste des AOC en Maine-et-Loire]] | :* [[Liste des AOC en Maine-et-Loire]] | ||
:* [[Musée du champignon de Saumur|Musée du champignon]] | :* [[Musée du champignon de Saumur|Musée du champignon]] | ||
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'''Bibliographie''' | '''Bibliographie''' | ||
:* Curnonsky et Austin de Croze, ''Le trésor gastronomique de France : répertoire complet des spécialités gourmandes des trente-deux provinces françaises'', Librairie Delagrave, 1933 | :* Curnonsky et Austin de Croze, ''Le trésor gastronomique de France : répertoire complet des spécialités gourmandes des trente-deux provinces françaises'', Librairie Delagrave, 1933 | ||
:* Jean-Pierre Gourvest, ''Recettes angevines de nos grands-mères'', Reflets de terroir, 2006 | :* Raymonde Charlon et photogr. Claude Herlédan, '' Meilleures recettes d'Anjou'', Ed. Ouest-France, 1998 (ISBN 2-7373-2291-X) | ||
:* Groupe de recherches ethnologiques de l'Anjou, ''Cuisine de l'Anjou de A à Z'', Bonneton, 1999 | :* Jean-Pierre Gourvest, ''Recettes angevines de nos grands-mères'', Reflets de terroir, 2006 (ISBN 2-84503-427-X) | ||
:* Roger Lallemand, ''La Vraie cuisine de l'Anjou et de la Touraine'', 1969 | :* Groupe de recherches ethnologiques de l'Anjou, ''Cuisine de l'Anjou de A à Z'', Bonneton, 1999 (ISBN 2-86253-238-X) | ||
:* Patrick Prieur et Didier Gentilhomme, ''Les bonnes recettes des fermes du Val de Loire'', Édition Ouest-France, 2012 | :* Roger Lallemand, ''La Vraie cuisine de l'Anjou et de la Touraine'', Quartier latin, 1969 | ||
:* Isabelle Thareau, ''Mes recettes angevines'', | :* Patrick Prieur et Didier Gentilhomme, ''Les bonnes recettes des fermes du Val de Loire'', Édition Ouest-France, 2012 (ISBN 978-2-7373-5614-8) | ||
:* Isabelle Thareau, ''Mes recettes angevines'', C. Bonneton, 2005 (ISBN 2-86253-350-5) | |||
:* Sophie Tremblais, ''Recettes gourmandes de l'Anjou'', Geste éd., 2007 (ISBN 978-2-84561-359-1) | |||
[[Catégorie:Gastronomie|*]] | [[Catégorie:Gastronomie|*]] | ||
[[Catégorie:Recette de cuisine|*]] | [[Catégorie:Recette de cuisine|*]] | ||