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Champignonnières France Champignon (voir la source)

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 C'est dans les années 1930 que se développe la culture industrielle des champignons, qui est, dans la région, principalement installée dans les troglodytes saumurois<ref name="parisien-14sept2002">Le Parisien, ''800 emplois menacés chez France Champignon'', 14 septembre 2002</ref>.
-Dans les années 1960 le [[Saumurois]] est un centre important de production. On y trouve une soixantaine d'exploitations qui emploient {{formatnum:1250}} personnes, pour une production de {{formatnum:9000}} tonnes, pratiquement le quart de la production française. 85 % est traité dans les neuf conserveries de Saumur et de Chacé<ref>Jean Lartaut, ''La culture des champignons dans l'Ouest de la France'', dans la Revue de géographie trimestrielle Norois, n° 46, 1965, p. 210 et 211</ref>.
+Dans les années 1960, le [[Saumurois]] est un centre important de production. On y trouve une soixantaine d'exploitations qui emploient {{formatnum:1250}} personnes, pour une production de {{formatnum:9000}} tonnes, pratiquement le quart de la production française. 85 % de celle-ci est traitée dans les neuf conserveries de Saumur et de Chacé<ref>Jean Lartaut, ''La culture des champignons dans l'Ouest de la France'', dans la Revue de géographie trimestrielle Norois, n° 46, 1965, p. 210 et 211</ref>.
 Le groupe coopératif ''France Champignon'' né en 1997, du rapprochement des sociétés ''Royal Champignon'' et ''Champijandou''<ref name="figaro-7janv2010">Le Figaro, ''Bonduelle veut s'offrir le roi des champignons en Europe'', 7 janvier 2010</ref>.