Champignonnières France Champignon
| Société | France Champignon |
| Localisation | Saumur (Maine-et-Loire, France) |
| Secteur | Transformation et conservation de légumes. |
| Créée en | 1997 |
| Notes | Royal Champignon et Champijandou. |
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Les champignonnières France Champignon sont des lieux de production de champignons, principalement implantés en Maine-et-Loire (région Pays de la Loire). L'entreprise saumuroise s'est imposée sur le marché du champignon à la fin du XXe siècle.
L'activité
C'est dans les années 1930 que se développe la culture industrielle des champignons, qui est, dans la région, principalement installée dans les troglodytes saumurois[1].
Le Saumurois est dans les années 1960 un centre important de production. On y trouve une soixantaine d'exploitations qui emploient 1 250 personnes pour une production de 9 000 tonnes, pratiquement le quart de la production française. 85 % de celle-ci est traitée dans les neuf conserveries de Saumur et de Chacé[2].
Les industries agro-alimentaires occupent une place importante dans l'activité Saumuroise des années 1990, dont la principale est l'activité de transformation du champignon ; secteur leader au niveau national (champignons dits de Paris) et qui emploie 3 000 personnes en 1993[3].
Le groupe coopératif France Champignon naît en 1997 du rapprochement des sociétés Royal Champignon et Champijandou[4].
L'activité souffre au début des années 2000 de la concurrence des Pays-Bas, de l'Espagne et de la Chine[1]. France Champignon est repris en 2004 par le fonds Butler Capital Partners[5],[6]. En octobre l'usine de Châtellerault (Vienne) est fermée[7] et l'outil industriel est modernisé, passant d'une production en caves à une production en maison de culture, un mode de production en salles climatisées[5].
En 2007 l'entreprise est devenue leader européen du marché du champignon et numéro deux mondial[8]. L'année suivante, le groupe comprend six usines (cinq en France et une en Pologne), pour une production annuelle de 130 000 tonnes de champignons, un chiffre d'affaires de 212 millions d'euros et un effectif de 1 500 personnes. Il produit les marques Royal Champignon, les champignons de Léon, Champiland et Compagnie du Mont-Lozère[4],[9],[6].
France Champignon rachète en 2009 la société Ganot, basée à Falaise dans le Calvados[10], et annonce l'arrêt de ses caves traditionnelles de production de Chacé et Souzay-Champigny, ainsi que la fermeture d'une centrale de compostage de Chacé[5]. La majorité de la production française de champignon est alors réalisée dans le Saumurois[11].
L'année suivante le groupe France Champignon est repris par Bonduelle[12]. L'entreprise a vu ses effectifs baisser de 20 % (1 440 personnes), pour un chiffre d'affaires de 212 millions d'euros et un marché d'environ 70 000 tonnes de champignons[13],[14].
En 2010 l'entreprise ferme son site de Beaufort-en-Vallée[15],[14],[16] et modernise la récolte mécanisée du champignon[12].
Le site de Doué-la-Fontaine fête son cinquantenaire en septembre 2013. L'usine de 145 salariés produit 33 000 tonnes de conserves par an, 700 000 boîtes par jour, 12 000 tonnes de champignons surgelés[17]. Cette année là, 50 % de la production française est cultivée en Maine-et-Loire avec le produit leader « Champignon de Paris »[18].
Deux ans plus tard, France champignon annonce la fermeture de son site de Thouars dans les Deux-Sèvres, pour renforcer celui de Doué-la-Fontaine, et sa séparation de l'usine de Falaise dans le Calvados. L'entreprise est alors déployée sur cinq sites, dont également la plateforme de distribution de Longué-Jumelles et l'unité de conditionnement de Montreuil-Bellay[19]. Elle réalise cette année là un chiffre d'affaires de 180 millions d'euros, dont un tiers à l'export[20].
De nouvelles difficultés naissent à la fin de l'année 2020 à la suite de la baisse des prix et la société France Champignons est placée en redressement judiciaire. En un quart de siècle, la filière tricolore des champignons de culture s'effondre de moitié. L'activité se redresse l'année suivante. À l'issue de la procédure de redressement, le groupe industriel Bonduelle reprend en février 2021 les sites de Doué-la-Fontaine (transformation), de Longué-Jumelles (culture) et de Montreuil-Bellay (logistique). Le siège de Saumur n'est pas repris. Leader Français de la production de champignons de Paris, la coopérative France champignon produit alors 45 000 tonnes de champignons en conserve, 7 000 tonnes en surgelé et 2 500 tonnes en frais. Elle compte 470 salariés répartis sur les sites de Doué-en-Anjou, Montreuil-Bellay, Longué-Jumelles, Loudun (Vienne), l'Ile-Bouchard (Indre-et-Loire) et Montoire (Loir-et-Cher)[21],[22],[23].
La structure est adhérente du réseau Produit en Anjou[24].
L'entreprise
La société France Champignon est constituée sous la forme d'une société coopérative agricole (COAGR ), située à Bagneux (Maine-et-Loire), à Chantemerle. Immatriculée sous sa forme actuelle le 18 novembre 1992, son activité est la transformation et conservation de légumes (1039A). Sa présidence est assurée depuis juillet 2011 par Pierre Deloffre, auxquelles sont associées la Société coopérative agricole du Lac (vice-présidence) et Champignonnières des Roches (administrateur)[25]. Elle réalise en 2014 un chiffre d'affaires de 180,7 millions d'euros, pour 174 millions d'euros l'année précédente[19]. Elle est classée 19e en 2021 dans le Top 90 des usines de Maine-et-Loire par Industrie Explorer de L'Usine nouvelle[26].
L'entreprise comprend alors sept établissements, pour la plupart implantés en Anjou :
- France champignon à Bagneux (Saumur), siège social et établissement principal[27] ;
- France champignon à Longué-Jumelles, établissement secondaire[28] ;
- France champignon à Montreuil-Bellay, établissement secondaire[29] ;
- France champignon à Doué-la-Fontaine, établissement secondaire[30] ;
- France champignon à Beaufort-en-Vallée, établissement secondaire[31] ;
- France champignon à Falaise (Calvados), établissement secondaire immatriculé le 13 janvier 2011[32] ;
- Jandou industrie à Thouars (Deux-Sèvres), établissement secondaire immatriculé le 5 octobre 1993[33].
France champignon est détenue depuis 2010 à 55 % par Bonduelle, et pour le reste par les deux coopératives agricoles de la coopérative du Lac et la coopérative de la Lande[19]. Le groupe Bonduelle employait 8 971 personnes en 2012, pour un chiffre d'affaires de 1 767 millions d'euros[34].
Notes
Sur le même sujet
- • Produits angevins
- • Musée du champignon
- • Village troglodyte de Rochemenier
- • Pépinières Levavasseur
Sources et annotations
- ↑ a et b Le Parisien, 800 emplois menacés chez France Champignon, 14 septembre 2002
- ↑ Jean Lartaut, La culture des champignons dans l'Ouest de la France, dans la revue de géographie trimestrielle Norois, n° 46, 1965, p. 210 et 211
- ↑ Célestin Port (révisé par André Sarazin et Pascal Tellier), Dictionnaire historique, géographique et biographique de Maine-et-Loire et de l'ancienne province d'Anjou, t. IV (S-Z), H. Siraudeau & Cie (Angers), 1996 (2e éd.), p. 334
- ↑ a et b Le Figaro, Bonduelle veut s'offrir le roi des champignons en Europe, 7 janvier 2010
- ↑ a b et c L'Usine Nouvelle, France Champignon supprime 127 emplois, 26 octobre 2009
- ↑ a et b LSA, France Champignon à l'heure de la modernisation, 23 novembre 2006
- ↑ L'Usine Nouvelle, France Champignon ferme un site dans la Vienne, 1er juin 2004
- ↑ L'Usine Nouvelle, France Champignon sort du rouge, 5 décembre 2007
- ↑ Saumur Kiosque, Bonduelle rachète France Champignon, 7 janvier 2010
- ↑ L'Usine Nouvelle, Un rachat pour France Champignon, n° 3141, 2 avril 2009
- ↑ Direction régionale de l'alimentation et de l'agriculture des Pays de Loire, Filière végétale, 2010
- ↑ a et b Bonduelle, La lettre aux actionnaires, n° 20, novembre 2011
- ↑ L'Usine Nouvelle, Bonduelle rachète France Champignon, n° 3175, 14 janvier 2010
- ↑ a et b Saumur Kiosque, France Champignon dégraisse encore : 150 emplois de moins d'ici à octobre 2011 à Beaufort en Vallée, 1er avril 2010
- ↑ L'Expansion, Les occupations d'usines se multiplient, 2 avril 2010
- ↑ Mairie de Beaufort-en-Vallée, Trait d'union - Informations de la ville de Beaufort-en-Vallée, n° 115, juin 2011
- ↑ Ouest-France, Jérôme Bonduelle : « France champignon en très net redressement », 24 septembre 2013
- ↑ Végépolys, Le végétal, octobre 2013
- ↑ a b et c L'Usine nouvelle (Emmanuel Guimard), Bonduelle restructure de nouveau sa filiale France champignon, 6 mars 2015
- ↑ Les Échos (Emmanuel Guimard), France Champignon, le numéro un, résiste à la surproduction depuis son rachat par Bonduelle, 8 janvier 2016
- ↑ Le Courrier de l'Ouest (Julien Coutenceau), Saumur. France champignon à la relance après un passage difficile, 2 novembre 2021
- ↑ Ouest-France, Maine-et-Loire. Un an après, l'entreprise France champignon relève enfin la tête et se diversifie, 5 novembre 2021
- ↑ Les Échos (Guillaume Roussange), Comment le champignon français tente de relever la tête, 24 janvier 2025
- ↑ GIP Produit en Anjou, 2018-2020
- ↑ Infogreffe, Registre des sociétés (389 134 016 R.C.S. Angers), septembre 2013
- ↑ Industrie Explorer (L'Usine nouvelle), Top 90 des usines dans le departement Maine-et-Loire , avril 2022
- ↑ Infogreffe, Registre des sociétés (389 134 016 00051 RCS Angers), septembre 2013
- ↑ Infogreffe, Registre des sociétés (389 134 016 00101 RCS Angers), septembre 2013
- ↑ Infogreffe, Registre des sociétés (389 134 016 00085 RCS Angers), septembre 2013
- ↑ Infogreffe, Registre des sociétés (389 134 016 00093 RCS Angers), septembre 2013
- ↑ Infogreffe, Registre des sociétés (389 134 016 00010 RCS Angers), septembre 2013
- ↑ Infogreffe, Registre des sociétés (389 134 016 00119 RCS Caen), septembre 2013
- ↑ Infogreffe, Registre des sociétés (389 134 016 00044 RCS Niort), septembre 2013
- ↑ Bonduelle, Le groupe Bonduelle, septembre 2013
Lien externe