« Fouace (mot) » : différence entre les versions

Nom commun, féminin, au pluriel fouaces. Se prononce /fwas/ ({{api}}).

 

Sorte de pain fait de fleur de farine, en forme de galette, cuit sous la cendre ordinairement.

 

Mot que l'on trouve dans la région angevine, nantaise et vendéenne.

Fouacier(s) : personne qui fait ou qui vend des fouaces ([[fouacier|voir ce mot]]).

 

Fouacière(s) ou fouassière(s) : lieu où l'on fabrique des fouaces.

« Pendant la saison des vendanges, les bergers de Grangousier gardent les vignes. Des vendeurs de fouaces passent à proximité. Les bergers leur demandent bien poliment de leur vendre de leur fouace, mais les fouaciers refusent et insultent même les bergers. L’un d’eux, nommé Frogier, se vexe de ces insultes et leur fait entendre qu’ils n’avaient pas à agir de cette façon, et que les bergers leur auraient donné, en plus de l’argent, des raisins. À ces mots, Marquet, un fouacier, lui dit de venir prendre de sa fouace, mais il fouette violemment Frogier. Celui-ci crie au meurtre et lance en même temps un épieu qui atteint Marquet à la tempe et l’assomme, manquant de le tuer. Les bergers et les métayers viennent à la rescousse et chassent les fouaciers. Les bergers se servent alors en fouaces et payent les fouaciers avant de banqueter. Ces derniers se rendent aussitôt chez leur roi, Picrochole, qui réplique immédiatement en mobilisant troupes et matériels. »

En Anjou, on retrouve le mot ''fouace'' dans les Mauges.

 

On trouve également le mot ''fouée'' ([[fouée (mot)|voir ce mot]]).