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« Côté cuisine angevine » : différence entre les versions
fricassée de volaille à l'angevine
(+ La Gouline) |
(fricassée de volaille à l'angevine) |
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| Ligne 31 : | Ligne 31 : | ||
* Fressure | * Fressure | ||
* Fricassée de poularde | * Fricassée de poularde | ||
* Fricassée de volaille à l'angevine | |||
* Gogue | * Gogue | ||
* [[La Gouline]] | * [[La Gouline]] | ||
| Ligne 97 : | Ligne 98 : | ||
:• Roger Lallemand, ''La Vraie cuisine de l'Anjou et de la Touraine'', Quartier latin, 1969 | :• Roger Lallemand, ''La Vraie cuisine de l'Anjou et de la Touraine'', Quartier latin, 1969 | ||
:• Patrick Prieur et Didier Gentilhomme, ''Les bonnes recettes des fermes du Val de Loire'', Édition Ouest-France, 2012 (ISBN 978-2-7373-5614-8) | :• Patrick Prieur et Didier Gentilhomme, ''Les bonnes recettes des fermes du Val de Loire'', Édition Ouest-France, 2012 (ISBN 978-2-7373-5614-8) | ||
:• Isabelle Thareau, ''Mes recettes angevines'', | :• Isabelle Thareau, ''Mes recettes angevines'', C. Bonneton, 2005 (ISBN 2-86253-350-5) | ||
:• Sophie Tremblais, ''Recettes gourmandes de l'Anjou'', Geste éd., 2007 (ISBN 978-2-84561-359-1) | :• Sophie Tremblais, ''Recettes gourmandes de l'Anjou'', Geste éd., 2007 (ISBN 978-2-84561-359-1) | ||