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« Fouées » : différence entre les versions

23 octets ajoutés ,  18 mars 2020
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== Histoire ==
== Histoire ==
[Les fouaces existaient déjà au Moyen Âge. Son histoire est liée à celle du pain]<sup>À PROUVER/À SOURCER</sup>. On les préparait avant le pain et elles servaient à tester la température du four : Avec les restes de pâte, on faisait de petites boules qu’on aplatissait avec la paume de la main et qu’on passait au four… Lorsque le four était trop chaud, la pâte brûlait, et lorsqu'il était trop froid, la pâte ne levait pas. Ainsi la pâte devait gonfler lorsque la température était bonne.
[Les fouaces ,fouées existaient déjà depuis des quelques siècles. Son histoire est liée à celle du pain]<sup>À PROUVER/À SOURCER</sup>. On les préparait avant le pain et elles servaient à tester la température du four : Avec les restes de pâte, on faisait de petites boules qu’on aplatissait avec la paume de la main et qu’on passait au four… Lorsque le four était trop chaud, la pâte brûlait, et lorsqu'il était trop froid, la pâte ne levait pas. Ainsi la pâte devait gonfler lorsque la température était bonne.


== Localisation ==
== Localisation ==
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* beurre ou chantilly/chocolat/banane (une invitation au péché de gourmandise),
* beurre ou chantilly/chocolat/banane (une invitation au péché de gourmandise),
* ananas/chocolat,
* ananas/chocolat,
* rillons.
* rillons


Liste à compléter selon les goûts de chacun.
Liste à compléter selon les goûts de chacun.