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| contenus = Culture, objets, muséum | | contenus = Culture, objets, muséum | ||
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Le '''Musée du champignon''' est un établissement situé à [[Saint-Hilaire-Saint-Florent]], sur la commune de [[Saumur]] en [[Maine-et-Loire]]. Il permet la découverte des variétés et des méthodes de culture du champignon. | Le '''Musée du champignon''' est un établissement situé à [[Saint-Hilaire-Saint-Florent]], sur la commune de [[Saumur]] en [[Maine-et-Loire]]. Il permet la découverte des variétés et des méthodes de culture du champignon. C'est le seul musée en France dédié au champignon. | ||
== Le champignon en Anjou == | == Le champignon en Anjou == | ||
Bien qu'on l'appelle le | Bien qu'on l'appelle le {{citation|champignon de Paris}}, 70 % de la production française est produite au milieu des années 2010 en Anjou, dans la région de Saumur. La France en est alors le 4{{e}} producteur, derrière les États-Unis, la Chine et les Pays-Bas<ref>France Bleu Paris (Jean Pruvost), ''Les champignons de Paris'', 22 août 2017</ref>. | ||
C'est à partir de la fin du {{XIXs}} que le champignon commence à être cultivé dans le [[Saumurois]]. La culture s'étend ensuite sur quelques {{ | C'est à partir de la fin du {{XIXs}} que le champignon commence à être cultivé dans le [[Saumurois]]. La culture s'étend ensuite sur quelques {{unité|2000|kilomètres}} de galeries<ref name="co-21aout2020">Le Courrier de l'Ouest (Myriam Mannhart), ''Saumur. Le champignon de Paris, une tradition saumuroise'', 21 août 2020</ref>. | ||
Le musée du champignon de Saumur est le centre patrimonial de cette tradition saumuroise vieille de plus d'un siècle<ref name="co-21aout2020" />. | |||
== Le musée == | == Le musée == | ||
Le musée du champignon est | [[File:saumur champignon 2023a.jpg|left|thumb|alt=Photographie de la culture en meules.]] | ||
Le musée du champignon ouvre en [[1978]] dans une ancienne champignonnière ; une ancienne carrière de tuffeau transformée en champignonnière. C'est l'une des plus anciennes du Val de Loire et le seul musée en France dédié aux champignons. Situé dans d'immenses galeries souterraines, le musée abrite des centaines de champignons, sauvages et cultivés, ainsi qu'une [[Habitations troglodytiques|maison troglodyte]], taillée dans la pierre de tuffeau, où l'on peut voir une collection d'objets-champignons du monde entier. Il est géré par la société Les troglodytes de Saumur<ref name="of-10juin2024">Ouest-France (Olivier Pauly), ''Découvrez le musée du champignon de Paris dans une ancienne champignonnière, à Saumur'', 10 juin 2024</ref>{{,}}<ref name="myai-24oct2024" />{{,}}<ref name=musee">Musée du champignon (Les troglodytes de Saumur), 2001-2010</ref>{{,}}<ref name="ot-saumur">Office de tourisme de Saumur, octobre 2010</ref>{{,}}<ref>France 3 Pays de la Loire (Pauline Thurier), ''Canicule : quelques idées de sorties pour se rafraîchir en Pays de la Loire'', 24 et 25 juillet 2019</ref>. | |||
De nombreuses variétés de champignons sont | Plus de {{unité|250|espèces}} sont exposées dans des galeries du site [[troglodytique]]. De nombreuses variétés de champignons sont présentées durant la visite de la champignonnière et du muséum, qui regroupe l'une des plus grande collection de champignons sauvages d'Europe, ainsi que la découverte des étapes et des procédés utilisés pour la culture du champignon<ref name=musee" />{{,}}<ref name="ot-saumur" />{{,}}<ref name="myai-24oct2024">My Angers Info, ''Musée du Champignon : la plus grande collection de champignons d'Europe à découvrir à Saumur pendant les vacances de la Toussaint'', 24 octobre 2024</ref>. Une partie de l'exposition permanente est liée à la spécialité locale, le champignon de Paris<ref name="of-10juin2024" />. | ||
Le musée du | C'est un lieu de production pédagogique : la champignonnière est toujours en activité. Le musée de Saint-Hilaire-Saint-Florent récolte {{unité|10|tonnes}} de champignons par an<ref>My Angers Info, ''De la fraîcheur et des curiosités dans les troglos du Maine-et-Loire'', 5 juillet 2019</ref>. Il organise également des animations, comme en octobre 2009 la réédition du Festival des champignons d'automne<ref>Saumur Kiosque, ''Festival des Champignons d'Automne'', 2 octobre 2009</ref> ou en 2024 une série d'animations et activités en lien avec la saison automnale<ref name="myai-24oct2024" />. | ||
On trouve | On trouve aussi à Saumur le Musée des blindés, le Musée de la cavalerie et le Musée du moteur, ainsi qu'à une centaine de mètres du musée, le [[Parc Pierre et Lumière de Saumur|parc Pierre et Lumière]]. | ||
== Notes == | == Notes == | ||