Musée du champignon de Saumur

De Wiki-Anjou
Musée du champignon
Thème Agriculture (champignon)
Contenus Culture, objets, muséum
Localité Saumur
Administration SARL Les troglodytes de Saumur
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Le Musée du champignon est un établissement situé à Saint-Hilaire-Saint-Florent, sur la commune de Saumur en Maine-et-Loire. Il permet la découverte des variétés et des méthodes de culture du champignon.


Le champignon en Anjou

Bien qu'on l'appelle le champignon de Paris, 70 % de la production française est produite en Anjou dans la région de Saumur. La France en est au milieu des années 2010 le 4e producteur, derrière les États-Unis, la Chine et les Pays-Bas[1].

C'est à partir de la fin du XIXe siècle que le champignon commence à être cultivé dans le Saumurois. La culture s'étend ensuite sur quelques 2 000 kilomètres de galeries[2].

Le musée

Le musée du champignon est créé en 1978. Situé dans des galeries troglodytes, le musée abrite des centaines de champignons, sauvages et cultivés, ainsi qu'une maison troglodyte, taillée dans la pierre de tuffeau, où l'on peut voir une collection d'objets-champignons du monde entier. Il est géré par la société Les troglodytes de Saumur[3],[4],[5].

De nombreuses variétés de champignons sont visibles avec la visite de la champignonnière et du muséum, qui regroupe l'une des plus grande collection de champignons sauvages d'Europe, ainsi que la découverte des étapes et des procédés utilisés pour la culture du champignon[3],[4]. Le musée de Saint-Hilaire-Saint-Florent récolte 10 tonnes de champignons par an[6].

Le musée du champignon organise des animations, comme en octobre 2009 la réédition du Festival des champignons d'automne[7].

On trouve également à Saumur le Musée des blindés, le Musée de la cavalerie et le Musée du moteur, ainsi qu'à une centaine de mètres du musée, le parc Pierre et Lumière.

Notes

Infos pratiques - Musée du champignon Les troglodytes de Saumur

• Situation : route de Gennes à Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur.
• Téléphone : 02 41 50 31 55.
• Site web : musée du champignon.

Sur le même sujet

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À voir aussi

• La champignonnière du Saut aux loups à Montsoreau.
• La cave vivante du champignon au Puy-Notre-Dame.

Sources et annotations

  1. France Bleu Paris (Jean Pruvost), Les champignons de Paris, 22 août 2017
  2. Le Courrier de l'Ouest (Myriam Mannhart), Saumur. Le champignon de Paris, une tradition saumuroise, 21 août 2020
  3. a et b Musée du champignon (Les troglodytes de Saumur), 2001-2010
  4. a et b Office de tourisme de Saumur, octobre 2010
  5. France 3 Pays de la Loire (Pauline Thurier), Canicule : quelques idées de sorties pour se rafraîchir en Pays de la Loire, 24 et 25 juillet 2019
  6. Angers Info, De la fraîcheur et des curiosités dans les troglos du Maine-et-Loire, 5 juillet 2019
  7. Saumur Kiosque, Festival des Champignons d'Automne, 2 octobre 2009


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