« Doué-la-Fontaine » : différence entre les versions

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'''Doué-la-Fontaine''' est une ancienne commune de l'ouest de la France qui se situe dans le département de [[Maine-et-Loire]] (49), au sud d'[[Ambillou-Château]] et de [[Louresse-Rochemenier]]. Elle est rattachée depuis 2016 à la commune de [[Doué-en-Anjou]] dont elle est le chef-lieu.

Les pépinières et les roseraies sont particulièrement importantes à Doué. Elles se développent au {{XVIIIs}}. [[Joseph François Foullon]], grand propriétaire, y développe ses jardins. Les rosiers sont une culture qui exige une main-d'œuvre expérimentée (plantations, écussonnage, nettoyage). Dans les années 1930, plus de {{unité|400000|rosiers}} sont plantés chaque année<ref>I. Deguil, ''L'horticulture en Anjou'', dans ''Annales de Géographie'', t. 42, n° 240, 1933, p. 601-609</ref>. Dans les années 1970, la production annuelle de rosiers est d'environ {{unité|3.5|millions}} de plants<ref>Dict. Célestin Port de 1978 (t. 2), ''op. cit.'', p. 56</ref>, et au début du {{XXIs}} entre cinq et sept millions de rosiers par an<ref>Ouest-France Entreprises, ''Cette cité produit cinq millions de rosiers par an'', 11 juillet 2014 (cinq millions de rosiers)</ref>{{,}}<ref>Ouest-France, ''Doué-la-Fontaine. La fête aux cent mille roses dans les caves troglo'', 12 juillet 2015 (sept millions de rosiers)</ref>, ce qui en fait le premier centre de production de plants de rosiers en Europe.

Doué-la-Fontaine s'étend sur {{unité|35.9|km|2}} ({{unité|3590|hectares}}) et son altitude varie de 48 à {{unité|105|mètres}}<ref>IGN, ''Répertoire géographique des communes (RGC)'', données 2014 ([[Altitude des communes de Maine-et-Loire|altitude]], [[Superficie des communes de Maine-et-Loire|superficie]])</ref>. Son territoire se partage entre les plaines et coteaux du Saumurois, et les coteaux du Layon et de l'Aubance<ref>''Atlas des paysages de Maine et Loire'', voir [[Liste des unités paysagères de Maine-et-Loire|unités paysagères]].</ref>. La grande partie de son étendue était occupée au {{abréviation|Miocène|Miocène, -23 millions d'années à -5 millions d'années environ.}} par la {{abréviation|mer des Faluns|Mer des Faluns, ancienne mer peu profonde située sur le plateau continental européen.}} qui a laissé une couche importante (8 à {{unité|20|mètres}} d'épaisseur) de dépôts coquilliers agglomérés. Ce sous-sol a été exploité au fil des âges, les habitants de ce territoire creusant des souterrains, des galeries et tout un habitat troglodytique. [[Site troglodytique des Perrières|Ce creusement]] se retouve sur des dizaines de kilomètres, résultat d'une extraction de pierre appelée « falun » utilisée dès le Moyen Âge pour la construction<ref name="cport-1978-p55" />{{,}}<ref>Le Kiosque Saumur, ''Du 13 au 16 juillet à Doué-en-Anjou. Les journées de la rose reviennent pour une nouvelle édition'', 12 juillet 2023</ref>.