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Les troglodytes (galeries souterraines de tuffeau en bord de Loire, ou de falun dans la plaine) font parties du patrimoine historique et culturel de l'Anjou. Les maisons se situent dans la roche de tuffeau, très présente dans la région<ref>Jacques Boislève et Dominique Drouet, ''L'Anjou entre ardoise et tuffeau'', La Geste (La Crèche), 2018, p. 50</ref>.

La plupart des villages troglodytiques traditionnels sont creusés dans des falaises, alors que celui de [[Village troglodyte de Rochemenier|Rochemenier]] est constitué d'habitats creusés en terrain plat<ref>Célestin Port, ''Dictionnaire historique géographique et biographique de Maine-et-Loire'', t. 3, Lachèse & Dolbeau (Angers), 1878, p. 291-292</ref>{{,}}<ref>Célestin Port (révisé par André Sarazin et Pascal Tellier), ''Dictionnaire historique, géographique et biographique de Maine-et-Loire et de l'ancienne province d'Anjou'', {{t.|III}} (N-R), H. Siraudeau & Cie (Angers), 1989 (2e éd.), {{p.|479-480}}</ref>{{,}}<ref>François-Yves Besnard, ''Souvenirs d'un nonagénaire'', publié sur le manuscrit autographe par Célestin Port, H. Champion (Paris), 1880</ref>{{,}}<ref>Jeanne Fraysse et Camille Fraysse, ''Les troglodytes en Anjou à travers les âges'', impr. Farré et fils (Cholet), 1963</ref>.

Le tuffeau est une roche sédimentaire (couche géologique) formée, il y a plusieurs millions d'années (Crétacé), par le dépôt d'alluvions transportés par les rivières vers la mer. Le tuffeau blanc appartient au groupe des craies du Bassin parisien.

Cette pierre calcaire, blanche et tendre, est utilisée en [[Maine-et-Loire]] comme matériau de construction. Elle a été extraite des carrières saumuroises entre le {{XIIe}} et le {{XIXs}}. Cette exploitation à partir des falaises de bord de Loire a permis de conserver une exploitation agricole en surface, notamment la culture de la vigne. On trouve la trace de son exploitation à plusieurs endroits et notamment à [[Montsoreau - La Maumenière|la Maumenière (Montsoreau)]]. La proximité du fleuve a permis son exportation vers l'Est comme matériau de construction des châteaux de la Loire<ref name="dp-expl1997">Daniel Prigent, ''Exploitation et commercialisation du tuffeau blanc (XVe-XIXe siècles)'', dans ''Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest'' (Presses universitaires de Rennes), t. 104, n° 3, 1997, ''Mines, carrières et sociétés dans l'histoire de l'Ouest de la France'', textes réunis par Jean-Luc Marais, p. 67-80</ref>{{,}}<ref name="racines">''Des racines et des ailes : Terroirs d'excellence en Pays de la Loire '', France 3, émission d'Anne-Laure Cahen et Lenni Mérat (co-production de Troisième Œil Productions et France Télévisions), diffusée le 27 avril 2022, avec la participation d'Emmanuel Litoux, archéologue du patrimoine.</ref>.

Divers types de tuffeau sont encore exploités au milieu du {{XVIIIe}} comme le tuffeau blanc, qui a par exemple été utilisé pour le [[château de Montgeoffroy]], le [[château de Serrant]] ou la [[chapelle Notre-Dame-des-Ardilliers]] à Saumur, et le tuffeau gris abondamment employé au {{XIXe}} dans les constructions de la ville d'Angers<ref name="dp-expl1997" />.

Plusieurs monuments de la région sont construits en pierre de tuffeau saumuroise, qui a donné son identité à cette région, comme l'[[abbaye de Fontevraud]], le [[château de Montsoreau]], l'[[église Notre-Dame de Cunault|église de Cunault]], le [[château de Saumur]], le manoir de Launay à Villebernier ou plus au nord le [[château du Plessis-Bourré]], sans compter toutes les habitations aux abords du fleuve comme la Grande Vignolle à Turquant<ref name="racines" />.

:* [[Troglodyte|Troglodyte (mot)]]

:* [[Tuffeau (mot)]]

:* [[Cave demeurante|Cave demeurante (locution)]]

:* [[Cavot|Cavot (nom d'habitant)]]

:* [[Village troglodyte de Rochemenier]]

:* [[Site troglodytique des Perrières]]