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Roche sédimentaire ([[Glossaire#S|couche géologique]]) formée, il y a plusieurs millions d'années (Crétacé), par le dépôt d'alluvions transportées par les rivières vers la mer. Le tuffeau blanc appartient au groupe des craies du Bassin parisien. | Roche sédimentaire ([[Glossaire#S|couche géologique]]) formée, il y a plusieurs millions d'années (Crétacé), par le dépôt d'alluvions transportées par les rivières vers la mer. Le tuffeau blanc appartient au groupe des craies du Bassin parisien. | ||
Cette pierre calcaire, blanche et tendre, est utilisée en [[Maine-et-Loire | Cette pierre calcaire, blanche et tendre, est utilisée en [[Maine-et-Loire]] comme matériau de construction. Elle a été extraite des carrières saumuroises entre le {{XIIe}} et le {{XIXs}}. Cette exploitation à partir des falaises de bord de Loire a permis de conserver une exploitation agricole en surface, notamment la culture de la vigne. On trouve la trace de son exploitation à plusieurs endroits et notamment à [[Montsoreau - La Maumenière|la Maumenière (Montsoreau)]]. La proximité du fleuve a permis son exportation vers l'Est comme matériau de construction des châteaux de la Loire<ref>Daniel Prigent, ''Exploitation et commercialisation du tuffeau blanc (XVe-XIXe siècles)'', dans ''Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest'', tome 104, numéro 3, 1997, ''Mines, carrières et sociétés dans l'histoire de l'Ouest de la France'', textes réunis par Jean-Luc Marais, p. 67-80</ref>{{,}}<ref name="racines">''Des racines et des ailes : Terroirs d'excellence en Pays de la Loire '', France 3, émission d'Anne-Laure Cahen et Lenni Mérat (co-production de Troisième Œil Productions et France Télévisions), diffusée le 27 avril 2022, présentée par Carole Gaessler avec la participation d'Emmanuel Litoux, archéologue du patrimoine.</ref>. | ||
Plusieurs monuments de la région sont construits en pierre de tuffeau saumuroise, qui a donné son identité à cette région, comme l'[[abbaye de Fontevraud]], le [[château de Montsoreau]], l'[[Église Notre-Dame de Cunault|église de Cunault]], le [[château de Saumur]], le manoir de Launay à Villebernier ou plus au nord le [[château du Plessis-Bourré]], sans compter toutes les habitations aux abords du fleuve comme la Grande Vignolle à Turquant<ref name="racines" />. | |||
== Sites à visiter == | == Sites à visiter == | ||