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(Côté cuisine angevine)
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<big>'''Le musée de l’ardoise'''</big><br />
<big>'''Cuisine angevine'''</big><br />


L'Anjou se caractérise notamment par ses toits couverts en ardoise. De par sa géologie, le schiste ardoisier est très présent dans la région. Son exploitation se développe au XIX<sup>e</sup> siècle, notamment à Trélazé. Aujourd'hui un musée y est consacré.<br />Installé sur l'ancien site ardoisier de l'Union Petit Pré, on peut y découvrir plusieurs espaces ainsi que plusieurs de ses métiers, notamment celui de fendeur.<br />
La gastronomie est bien présente en Anjou, n'échappant pas à la règle française des spécialités de terroir. Grâce à une terre réputée fertile, la cuisine angevine est inscrite dans la tradition paysanne et renommée pour la variété et la qualité de ses produits maraîchers aux légumes frais et aux fruits pleins de saveur.<br />La gastronomie angevine recèle de belles découvertes gustatives : crémet d'Anjou, fouace, œufs à l'angevine, omelette angevine, pâté aux prunes, rillauds...<br />


'''[[Musée de l’ardoise de Trélazé|Lire la suite]]'''
'''[[Côté cuisine angevine|Lire la suite]]'''





Version du 1 décembre 2012 à 07:11

Cuisine angevine
La gastronomie est bien présente en Anjou, n'échappant pas à la règle française des spécialités de terroir. Grâce à une terre réputée fertile, la cuisine angevine est inscrite dans la tradition paysanne et renommée pour la variété et la qualité de ses produits maraîchers aux légumes frais et aux fruits pleins de saveur.
La gastronomie angevine recèle de belles découvertes gustatives : crémet d'Anjou, fouace, œufs à l'angevine, omelette angevine, pâté aux prunes, rillauds...
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