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Le '''Blanc de sable''' est une spécialité gourmande créée sur la communauté de communes [[Communauté de communes de la Vallée-Loire-Authion|Vallée-Loire-Authion]] ([[Maine-et-Loire|49 Maine-et-Loire]]) par quatre boulangers de ce territoire. | |||
L'idée est née en 2010, et est le fruit d’un travail de plus de trois ans. À travers cette création gastronomique, la communauté de communes souhaite valoriser sa filière végétale. | |||
Il s'agit d'une pâte de fruit sur un croustillant choco-noisette, enrobée de chocolat blanc. Sa forme et sa couleur ont été façonnées pour rappeler les paysages de la Loire et ses bancs de sable, ainsi que ses cultures végétales. | |||
La confiserie Blanc de sable est commercialisée depuis mars 2013 chez les quatre boulangers de La Daguenière, Corné, La Ménitré et Saint-Mathurin-sur-Loire. On la trouve également en vente à la boutique de Loire Odyssée à Saint-Mathurin-sur-Loire, enseigne gérée par l'association Maison de Loire en Anjou. | |||
'''Notes''' | |||
Sur le même sujet | Sur le même sujet | ||
:• [[Quernon d'ardoise]] | |||
:• [[La Gouline]] | |||
:• [[Côté cuisine angevine|Spécialités angevines]] | |||
:• [[Produit en Anjou]] | |||
Sources | |||
:• CCLVA, ''Une gourmandise à déguster'', janvier 2013 | |||
:• La Tribune d'Angers, ''Blanc de sable : la nouvelle spécialité de la Vallée Loire-Authion'', mars 2013 | |||
:• AngersMag, ''Blanc de sable, la gourmandise de Loire'', avril 2013 | |||
:• Mission Val de Loire, ''Blanc de sable, la gourmandise de Loire'', avril 2013 | |||
:• Mairie de Bauné, ''Le Blanc de Sable, Gourmandise de Loire'', novembre 2013 | |||
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[[Catégorie: | [[Catégorie:Spécialité régionale]] | ||