88 417
modifications
« Brulon » : différence entre les versions
m
Catégorie:Cuisine en angevin
(brulon) |
m (Catégorie:Cuisine en angevin) |
||
| (7 versions intermédiaires par le même utilisateur non affichées) | |||
| Ligne 2 : | Ligne 2 : | ||
{{-DicoAngevin-}} | {{-DicoAngevin-}} | ||
; brulon | ; brulon | ||
=== Mot === | === Mot === | ||
Nom commun, masculin singulier. | |||
En parler angevin, ''brulon'' (ou ''brûlon'') désigne | |||
# un mélange d'eau-de-vie et de sucre auquel on met le feu, donnant ensuite une liqueur chaude ; | # un mélange d'eau-de-vie et de sucre auquel on met le feu, donnant ensuite une liqueur chaude ; | ||
# des carrés de terrain où le sable domine, et où les récoltes brulent les années de sécheresse. | # des carrés de terrain où le sable domine, et où les récoltes brulent les années de sécheresse. | ||
En Suisse, ''brûlon'' (nom masculin) désigne une odeur de brûlé. | |||
{{-DicoNotes-}} | {{-DicoNotes-}} | ||
* | * Voir aussi [[Bijane (mot)|bijane]], [[soupe à la pie]], [[soupine]], [[pisse-mémé]], [[Cuisine en parler angevin|etc]]. | ||
* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1{{er}}, p. 147 (brûlon, carrés de terrain, vallée de Montjean) | |||
* Jeanne et Camille Frayse, ''Les mariniers de la Loire en Anjou'', 1971, p. 162 (brulon, liqueur, vallée du Thoureil) | * Jeanne et Camille Frayse, ''Les mariniers de la Loire en Anjou'', 1971, p. 162 (brulon, liqueur, vallée du Thoureil) | ||
* Larousse, ''Dictionnaire de français'', 2015 (brûlon, en Suisse odeur de brûlé) | |||
| Ligne 18 : | Ligne 24 : | ||
[[Catégorie:Dictionnaire]] | [[Catégorie:Dictionnaire]] | ||
[[Catégorie: | [[Catégorie:Nom commun en angevin]] | ||
[[Catégorie:Cuisine en angevin]] | |||