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Au {{XIs}}, [[Foulques Nerra]] (Foulques III d'Anjou) fortifie son territoire et fait bâtir de nombreux ouvrages, qui constituent une part importante de l'actuel patrimoine angevin<ref name="wblm">P.Wagret J.Boussard J.Levron S. Mailliard-Bourdillon, ''Visages de l'Anjou'', coll. ''Provinciales'', Éd. Horizons de France (Paris), 1951</ref>.

Second fils de Louis II d'Anjou et de Yolande d'Aragon, le [[roi René]] (René d'Anjou) naît en 1409 dans l'une des tours du château d'Angers. Gestionnaire éclairé, il consacre son temps à l'administration et au développement de l'Anjou, de la Lorraine et de la Provence. Mécène et ami des artistes, il encourage les lettres et les arts<ref name="wblm" />{{,}}<ref name="favier-roirene" />.

... mais aussi à son histoire, telles les [[Plantagenêt|voutes plantagenêt]]<ref name="plantagenet" />.

* [[1101|{{XIIs}}]], art roman : prieuré de Cunault, abside de l'église de l'abbaye de Fontevraud.

* [[1101|{{XIIs}}]], art gothique : cuisines de l'abbaye de Fontevraud, cloître de l'hôpital de Saint-Jean (Angers).

* [[1201|{{XIIIs}}]] : enceinte du château d'Angers.

* [[1301|{{XIVs}}]] : tours rondes de Brissac, château de Saumur.

* [[1401|{{XVs}}]] : château de Baugé, château du Plessis-Bourré, château de Montreuil-Bellay.

* [[1501|{{XVIs}}]] : hôtel Pincé (Angers), logis Barrault (Angers), maison d'Adam (Angers).

* [[1601|{{XVIIs}}]] : Notre-Dame des Ardilliers (Saumur), château de Brissac, château de Serrant.

* [[1701|{{XVIIIs}}]] : école de cavalerie de Saumur.

Le Maine-et-Loire possède aussi un important patrimoine [[Loisirs et beaux-arts en Maine-et-Loire|culturel]].

* Tapisserie de l'Apocalypse : Œuvre réalisée à la fin du {{XIVs}} et exposée au château d'Angers, représentant l'Apocalypse de Jean.

* Vitraux du {{XIIe}} et {{XIIIs}}s de la [[Cathédrale d'Angers|cathédrale d'Angers]].

* [[Joachim Du Bellay]] : Né en 1522 à [[Liré]], ce poète angevin de la Renaissance sut faire apprécier la douceur angevine, la fine ardoise bleutée d'Anjou et le charme de son village natal. Son recueil le plus connu est "Regrets".

* [[Gilles Ménage]] : Né en 1613 à Angers, grammairien et écrivain français.

* [[Pierre-Jean David d'Angers]], dit David d'Angers : Né à Angers en 1788, il fut un sculpteur et statuaire de grande renommée. Un musée lui a été consacré.

* [[Jules Lenepveu|Jules-Eugène Lenepveu]] : Né en 1819 à Angers, ce peintre se fit connaitre pour ses compositions historiques et allégoriques. Il obtint le Prix de Rome en peinture en 1847.

* René Bazin : Né à Angers en 1853, cet écrivain et juriste eut un sentiment profond pour la campagne angevine.

* Tapisseries du chant du monde (1957) : Ensemble moderne par lequel Jean Lurçat a symbolisé des contradictions du monde contemporain.

* les écrivains [[Hervé Bazin]], [[Marc Leclerc]], [[Émile Joulain]], [[Julien Gracq]] ;

* les peintres ou sculpteurs [[Pierre-Charles Trémolières|Pierre-Charles Trémolières (1703-1739)]], [[Pierre-Jean David d'Angers|David d'Angers (1788-1856)]], [[Étienne-Hippolyte Maindron|Hippolyte Maindron (1801-1884)]], [[Jules Lenepveu|Jules Lenepveu (1819-1898)]], [[Ludovic Alleaume|Ludovic Alleaume (1859-1941)]], [[Alexis Mérodack-Jeaneau|Mérodack Jeaneau (1873-1919)]], ainsi que [[Jean Commère]], [[Jean-Pierre Bocquel]], François Cacheux, [[François Morellet]], [[Daniel Tremblay]] ;

* les musiciens [[Henri Dutilleux]], [[les Thugs]] ;

* les comédiens : Daniel Gélin, Fanny Ardant ;

* et [[Célestin Port]], etc.

La colline de la Trottière à La Tourlandry est le point culminant du département à [[Point le plus haut de Maine-et-Loire|216 mètres]], tandis que les points les plus bas se situent sur les communes de Trélazé, La Varenne et Champtoceaux<ref>Altitudes de Maine-et-Loire, voir [[Altitude des communes de Maine-et-Loire|altitudes]] (IGN, ''Répertoire géographique des communes (altitudes)'', 2019).</ref>.

Les principales villes du département sont [[Angers]], [[Cholet]], [[Saumur]], [[Segré-en-Anjou Bleu|Segré]] et [[Baugé-en-Anjou|Baugé]]. On y trouve près d'une vingtaine de communes de plus de [[Population de Maine-et-Loire|{{formatnum:10000}} habitants]] : Angers, Cholet, Saumur, Sèvremoine, Beaupréau-en-Mauges, Chemillé-en-Anjou, Mauges-sur-Loire, Segré-en-Anjou Bleu, Orée d'Anjou, Montrevault-sur-Èvre, Loire-Authion, Trélazé, Avrillé, Les Ponts-de-Cé, Baugé-en-Anjou, Doué-en-Anjou et Brissac Loire Aubance. Les communes les plus peuplées sont Angers, Cholet et Saumur<ref name="population" />.

En 2009, les emplois selon le secteur d'activité se repartissent de la façon suivante : {{formatnum:20396}} emplois dans l'agriculture (6 % de l'ensemble du département), {{formatnum:57285}} dans l'industrie (18 % du département), {{formatnum:25076}} dans la construction (8 %), {{formatnum:122900}} dans les commerces, transports et services divers (38 %), et {{formatnum:97151}} dans l'administration publique, l'enseignement, la santé et l'action sociale (30 %)<ref>Insee, ''Maine-et-Loire (49 - Département) - Chiffres clés'', 28 juin 2012</ref>.

* Horticulture : La région est un des centres les plus importants d'horticulture de France<ref name="vegepolys-vegetal">Végépolys, ''Le végétal'', octobre 2013</ref>{{,}}<ref>Ouest-France Entreprises, ''Ils ont inventé les plantes fleuries en baby pot'', 19 juin 2012</ref>{{,}}<ref>Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt des Pays de la Loire, ''Horticulture'', 11 mai 2009</ref>. Les conditions naturelles y sont en effet extrêmement favorables<ref>I. Deguil, ''L'horticulture en Anjou'', paru dans les Annales de Géographie, 1933, t. 42, n° 240, p. 601</ref>.<br>Dans l'agglomération d'Angers, un [[Pôle végétal Végépolys|pôle végétal]] angevin a vu le jour en 2004<ref>Journal officiel - Annonces du JO Associations, ''Comité interprofessionnel du végétal specialisé'', parution 20040051 du 18 décembre 2004</ref> et un parc dédié au végétal en 2010 ([[Parc Terra Botanica|Terra Botanica]])<ref>Végépolys, ''Terra Botanica'', octobre 2013</ref>.