« Côté cuisine angevine » : différence entre les versions
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Version du 20 octobre 2012 à 09:00
Modèle:Infobox ListeCulture La gastronomie est bien présente en Anjou, n'échappant pas à la règle française des spécialités de terroir.
La charcuterie, les légumes, les poissons de Loire, les fromages, les desserts aux fruits, sans oublier les vins, la gastronomie angevine recèle de belles découvertes gustatives... voyage gastronomique au cœur de la région.
Spécialités du terroir
- Artichauts farcis à l'angevine
- Beurré d'Anjou
- Bottereaux
- Chaume
- Cul de veau à l'angevine
- Cointreau
- Crémet d'Anjou
- Fouée ou fouace angevine
- Guignolet
- Œufs à l'angevine
- Omelette angevine
- Oseille à l'angevine
- Pâté aux prunes
- Pigeonneau de Maulévrier
- Poulet à l'angevine
- Quernons d’ardoise
- Rillauds
- Soupe angevine
- Triple sec
- Vins d'Anjou
Et autres recettes
- Brochet au beurre blanc
- Friture de la Loire
- Galipettes farcies
- Moelleux chocolat
- Pâté de ragondin
- Pommes frappées
Chefs étoilés
Ça vient d'Anjou
- Bouteilles à vin d'Anjou
- Verre à vin d'Anjou