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== Économie == | == Économie == | ||
L'agriculture | L'agriculture du Saumurois est composée d'une céréaliculture prédominante et de vignobles dans les vallées du Thouet et du Layon. On y trouve également une géologie particulière utilisée notamment pour la culture du champignon (troglodytes)<ref name="scot-saumurois-22juin2009">Le SCoT du grand Saumurois, ''Rapport de présentation'', 22 juin 2009</ref>. | ||
La vigne y est très présente. Certaines [[Liste des AOC en Maine-et-Loire|AOC]] sont propres à ce territoire, comme celles de Saumur (Cabernet de Saumur, Saumur-Champigny, Saumur mousseux, Saumur pétillant, Coteaux de Saumur), ou celles du Bonnezeaux, des Coteaux de l'Aubance, des [[Vins du Layon|Coteaux du Layon]]<ref>Institut national de l'origine et de la qualité, Appellation d'origine contrôlée, juin 2010</ref>.<br /> | La vigne y est très présente. Certaines [[Liste des AOC en Maine-et-Loire|AOC]] sont propres à ce territoire, comme celles de Saumur (Cabernet de Saumur, Saumur-Champigny, Saumur mousseux, Saumur pétillant, Coteaux de Saumur), ou celles du Bonnezeaux, des Coteaux de l'Aubance, des [[Vins du Layon|Coteaux du Layon]]<ref name="aoc">Institut national de l'origine et de la qualité, Appellation d'origine contrôlée, juin 2010</ref>.<br /> | ||
En Anjou, les conditions naturelles sont favorables à la viticulture. Le climat est en hiver doux et pluvieux, et ensoleillé et sec en été. Le vignoble saumurois est souvent planté sur des sols pauvres (décomposition des calcaires). | En Anjou, les conditions naturelles sont favorables à la viticulture. Le climat est en hiver doux et pluvieux, et ensoleillé et sec en été. Le vignoble saumurois est souvent planté sur des sols pauvres (décomposition des calcaires)<ref name="aoc" />{{,}}<ref name="scot-saumurois-22juin2009" />. | ||
L'agriculture de cette région se compose également de polyculture, de cultures céréalières et de vergers. Dans le Douessin<ref>Douessin : région de Doué-la-Fontaine.</ref> on trouve également des roseraies. | L'agriculture de cette région se compose également de polyculture, de cultures céréalières et de vergers. Dans le Douessin<ref>Douessin : région de Doué-la-Fontaine.</ref> on trouve également des roseraies. | ||
Entreprises anciennes situées sur ce territoire : [[Champignonnières France Champignon|France Champignon]]. | |||
== Histoire et patrimoine == | == Histoire et patrimoine == | ||
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Au Moyen Âge et jusqu'à la Révolution française, le pays Saumurois recouvrait le territoire de l'ancienne sénéchaussée de Saumur dont la juridiction s'étendait jusqu'à Richelieu (Indre-et-Loire) et Mirebeau (Vienne). | Au Moyen Âge et jusqu'à la Révolution française, le pays Saumurois recouvrait le territoire de l'ancienne sénéchaussée de Saumur dont la juridiction s'étendait jusqu'à Richelieu (Indre-et-Loire) et Mirebeau (Vienne). | ||
Au XVIII | Au XVIII{{s}}, sous l'Ancien Régime, on divisait l'Anjou en deux parties séparées par la Loire<ref>Eusèbe Girault de Saint-Fargeau, ''Bibliographie historique et topographique de la France'', Firmin Didot Frères, 1845</ref>. Division du Nord de l'Anjou, le [[Baugeois#Histoire et patrimoine|Haut Anjou]] comprenait notamment les villes d'[[Angers]] et de Baugé. La partie Sud, appelée [[Glossaire#H|Bas Anjou]], comprenait les villes de Saumure, Fontevraud, Montreuil-Belle, Doué, Les Ponts-de-Cé et Brissac<ref>L'orthographe des villes est celle de l'ouvrage de Louis Antoine Nicolle de La Croix et Barbeau de La Bruyère, ''Géographie moderne'', Dodsley Librairie, 1784</ref>. | ||
À la création des départements en 1790, Saumur devint chef-lieu de district puis, en 1800, chef-lieu d'[[Liste des cantons de Maine-et-Loire|arrondissement]]. En 1926, l'[[Baugeois|arrondissement de Baugé]] disparait et celui de Saumur est augmenté des cantons de Baugé, Longué-Jumelles et Noyant<ref>EHESS, Des villages Cassini aux communes d'aujourd'hui, juin 2010</ref>. | À la création des départements en 1790, Saumur devint chef-lieu de district puis, en 1800, chef-lieu d'[[Liste des cantons de Maine-et-Loire|arrondissement]]. En 1926, l'[[Baugeois|arrondissement de Baugé]] disparait et celui de Saumur est augmenté des cantons de Baugé, Longué-Jumelles et Noyant<ref>EHESS, Des villages Cassini aux communes d'aujourd'hui, juin 2010</ref>. | ||