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Le '''Musée du champignon''' est un établissement situé à [[Saint-Hilaire-Saint-Florent]], sur la commune de [[Saumur]] en [[Maine-et-Loire]]. Il permet la découverte des variétés et des méthodes de culture du champignon. | |||
== Le champignon en Anjou == | == Le champignon en Anjou == | ||
Bien qu'on l'appelle le ''champignon de Paris'', 70 % de la production française est produite dans la région de Saumur. La France en est le 4{{e}} producteur, derrière les États-Unis, la Chine et les Pays-Bas<ref>France Bleu Paris (Jean Pruvost), ''Les champignons de Paris'', 22 août 2017</ref>. | Bien qu'on l'appelle le ''champignon de Paris'', 70 % de la production française est produite en Anjou dans la région de Saumur. La France en est au milieu des années 2010 le 4{{e}} producteur, derrière les États-Unis, la Chine et les Pays-Bas<ref>France Bleu Paris (Jean Pruvost), ''Les champignons de Paris'', 22 août 2017</ref>. | ||
C'est à partir de la fin du {{XIXs}} que le champignon commence à être cultivé dans le [[Saumurois]]. La culture s'étend ensuite sur quelques {{formatnum:2000}} kilomètres de galeries<ref>Le Courrier de l'Ouest (Myriam Mannhart), ''Saumur. Le champignon de Paris, une tradition saumuroise'', 21 août 2020</ref>. | |||
== Le musée == | == Le musée == | ||
Situé | Le musée du champignon est créé en 1978. Situé dans des galeries troglodytes, le musée abrite des centaines de champignons, sauvages et cultivés, ainsi qu'une [[Habitations troglodytiques|maison troglodyte]], taillée dans la pierre de tuffeau, où l'on peut voir une collection d'objets-champignons du monde entier. Il est géré par la société Les troglodytes de Saumur<ref name=musee">Musée du champignon, octobre 2010</ref>{{,}}<ref name="ot-saumur">Office de tourisme de Saumur, octobre 2010</ref>{{,}}<ref>France 3 Pays de la Loire (Pauline Thurier), ''Canicule : quelques idées de sorties pour se rafraîchir en Pays de la Loire'', 24 et 25 juillet 2019</ref>. | ||
De nombreuses variétés de champignons sont visibles avec la visite de la champignonnière et du muséum, qui regroupe l'une des plus grande collection de champignons sauvages d'Europe, ainsi que la découverte des étapes et des procédés utilisés pour la culture du champignon<ref name=musee" />{{,}}<ref name="ot-saumur" />. Le musée de Saint-Hilaire-Saint-Florent récolte 10 tonnes de champignons par an<ref>Angers Info, ''De la fraîcheur et des curiosités dans les troglos du Maine-et-Loire'', 5 juillet 2019</ref>. | De nombreuses variétés de champignons sont visibles avec la visite de la champignonnière et du muséum, qui regroupe l'une des plus grande collection de champignons sauvages d'Europe, ainsi que la découverte des étapes et des procédés utilisés pour la culture du champignon<ref name=musee" />{{,}}<ref name="ot-saumur" />. Le musée de Saint-Hilaire-Saint-Florent récolte 10 tonnes de champignons par an<ref>Angers Info, ''De la fraîcheur et des curiosités dans les troglos du Maine-et-Loire'', 5 juillet 2019</ref>. | ||
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== Notes == | == Notes == | ||
{{localisation | |||
{{ | | carte = Carte situation commune saumur.png | ||
| commune = Saint-Hilaire-Saint-Florent | |||
| osm-map = 16 | |||
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Infos pratiques - Musée du champignon | |||
Infos pratiques - Musée du | |||
:• Situation : route de Gennes à Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur. | :• Situation : route de Gennes à Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur. | ||
:• Téléphone : 02 41 50 31 55. | :• Téléphone : 02 41 50 31 55. | ||
:• Site web : [ | :• Site web : [https://www.musee-du-champignon.com/ musée du champignon]. | ||
Sur le même sujet | Sur le même sujet | ||
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:• [[Village troglodyte de Rochemenier|Les troglodytes]] | :• [[Village troglodyte de Rochemenier|Les troglodytes]] | ||
:• [[Champignonnières France Champignon|France Champignon]] | :• [[Champignonnières France Champignon|France Champignon]] | ||
:• [[Liste des musées de Maine-et-Loire]] | :• [[Liste des musées de Maine-et-Loire|Musées angevins]] | ||
À voir aussi | À voir aussi | ||
:• La champignonnière du Saut aux loups à | :• La champignonnière du Saut aux loups à Montsoreau. | ||
:• La cave vivante du champignon au Puy-Notre-Dame. | :• La cave vivante du champignon au Puy-Notre-Dame. | ||