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« Viticulture en parler angevin » : différence entre les versions
tierçon
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(tierçon) |
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''Marc'', résidu obtenu après pressurage du raisin. | ''Marc'', résidu obtenu après pressurage du raisin. | ||
''[[Mouchet']]'', bois qui reste sur la vigne après la taille. | |||
''[[Mouchis]]'', sarment taillé très court. | ''[[Mouchis]]'', sarment taillé très court. | ||
''[[Nuble]]'', trouble, par exemple à propos du vin. | ''[[Nuble]]'', trouble, par exemple à propos du vin. | ||
''Palissage'', relèvement des branches entre deux fils de fer avec attachement des rameaux. | |||
''[[Panne]]'', fossé destiné à retenir la terre entraînée par les eaux pluviales. | ''[[Panne]]'', fossé destiné à retenir la terre entraînée par les eaux pluviales. | ||
| Ligne 100 : | Ligne 104 : | ||
''Soutirer'', transvaser du vin d'un tonneau dans un autre de manière que la lie reste dans le premier. | ''Soutirer'', transvaser du vin d'un tonneau dans un autre de manière que la lie reste dans le premier. | ||
''[[Subout']]'', barrique servant au transport de la vendange. | |||
''[[Tierçon]]'', fût de deux tiers de barrique. | |||
''[[Faire honneur à la vendange|Vendange]]'', faire honneur à la vendange. | ''[[Faire honneur à la vendange|Vendange]]'', faire honneur à la vendange. | ||