Soupe à la pie : Différence entre versions

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Version actuelle datée du 20 février 2020 à 18:27


Parler angevin

Dictionnaire des mots de l'Anjou

Mots concernant le territoire angevin et son patois.

Aide à la rédaction


Patois angevin (dictionnaire) En patois angevin

soupe à la pie

Mot

Locution nominale, féminin singulier.

En Anjou, soupe à la pie pour

  1. Sorte de soupe faite avec de la galette à la fouée (ou du pain grillé), mise toute chaude à tremper dans du vin froid, quelquefois sucré (synonyme de trempinette, trampinette) ;
  2. Soupe ordinaire et surtout potage gras mélangé de vin froid ;
  3. Soupe de pain et de cidre, plutôt désignée routie (rôtie).

Également soupire, contraction de soupe à la pie.

Parler angevin (ressources) Notes

  • Voir aussi la bijane, brûlon, rôtie, soupine, pierre de sucre, etc.
  • Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, Germain & Grassin, 1908, t. 2e, p. 256
  • Augustin Jeanneau et Adolphe Durand, Le parler populaire en Anjou, Éditions du Choletais, 1977, p. 156 (soupe à la pie ou soupine ou bijane)
  • Dominique Fournier, Mots d'Galarne : Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui, Cheminements, 1998, p. 263 (soupe au vin : bijane ou soupire ou soupe à la pie ou trempinette)


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