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Nom commun, pluriel de ''rillaud'' (voir [[rillaud|ce mot]]). | |||
En Anjou, désigne un morceau de lard cuit longuement dans le saindoux, dans la graisse de porc. | |||
{{-DicoNotes-}} | {{-DicoNotes-}} | ||
* Voir aussi [[rilleau|rilleau (mot)]], [[rillauds|rillauds (recette)]]. | * Voir aussi [[rilleau|rilleau (mot)]], [[rillauds|rillauds (recette)]], . | ||
* | * Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', 1908, vol. 2, p. 212 et 213 (rillaud, rilleau, rillôt) | ||
* Dominique Fournier, ''Mots d'galarne - Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui'', | * Dominique Fournier, ''Mots d'galarne - Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui'', Cheminements, 1998, p. 247 (rillauds ou rillôts) | ||
* Charles Briand, ''On cause comm'ça icitt'', | * Charles Briand, ''On cause comm'ça icitt'', Cheminements, 2002, p. 148 (rillauds) | ||