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« Champignonnières France Champignon » : différence entre les versions
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Les '''champignonnières France Champignon''' sont des lieux de production de champignons, principalement implantés en [[Maine-et-Loire]] (région Pays de la Loire). L'entreprise saumuroise s’est imposée sur le marché du champignon à la fin du | Les '''champignonnières France Champignon''' sont des lieux de production de champignons, principalement implantés en [[Maine-et-Loire]] (région Pays de la Loire). L'entreprise saumuroise s’est imposée sur le marché du champignon à la fin du {{XXs}}. | ||
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Dans les années 1960, le [[Saumurois]] est un centre important de production. On y trouve une soixantaine d'exploitations qui emploient {{formatnum:1250}} personnes, pour une production de {{formatnum:9000}} tonnes, pratiquement le quart de la production française. 85 % de celle-ci est traitée dans les neuf conserveries de Saumur et de Chacé<ref>Jean Lartaut, ''La culture des champignons dans l'Ouest de la France'', dans la Revue de géographie trimestrielle Norois, n° 46, 1965, p. 210 et 211</ref>. | Dans les années 1960, le [[Saumurois]] est un centre important de production. On y trouve une soixantaine d'exploitations qui emploient {{formatnum:1250}} personnes, pour une production de {{formatnum:9000}} tonnes, pratiquement le quart de la production française. 85 % de celle-ci est traitée dans les neuf conserveries de Saumur et de Chacé<ref>Jean Lartaut, ''La culture des champignons dans l'Ouest de la France'', dans la Revue de géographie trimestrielle Norois, n° 46, 1965, p. 210 et 211</ref>. | ||
Le groupe coopératif ''France Champignon'' | Les industries agro-alimentaires occupent une place importante dans les années 1990 dans l'activité Saumuroise, dont la principale est l'activité de transformation du champignon ; secteur leader au niveau national (champignons dits de Paris) et qui emploie {{formatnum:3000}} personnes en 1993<ref>Célestin Port, ''Dictionnaire historique, géographique et biographique de Maine-et-Loire et de l'ancienne province d'Anjou'', t. 4, 1996, p. 334, édition révisée par André Sarazin et Pascal Tellier, H. Siraudeau</ref>. | ||
Le groupe coopératif ''France Champignon'' naît en [[1997]] du rapprochement des sociétés ''Royal Champignon'' et ''Champijandou''<ref name="figaro-7janv2010">Le Figaro, ''Bonduelle veut s'offrir le roi des champignons en Europe'', 7 janvier 2010</ref>. | |||
Au début des années 2000, l'activité souffre de la concurrence des Pays-Bas, de l'Espagne et de la Chine<ref name="parisien-14sept2002" />. ''France Champignon'' est repris en 2004 par le fonds ''Butler Capital Partners''<ref name="usinenouvelle-26oct2009">L'Usine Nouvelle, ''France Champignon supprime 127 emplois'', 26 octobre 2009</ref>{{,}}<ref name="lsa-23nov2006">LSA, ''France Champignon à l'heure de la modernisation'', 23 novembre 2006</ref>. En octobre l'usine de Châtellerault (Vienne) est fermée<ref name="usinenouvelle-1juin2004">L'Usine Nouvelle, ''France Champignon ferme un site dans la Vienne'', 1{{er}} juin 2004</ref>, et l'outil industriel est modernisé, passant d'une production en caves à une production en maison de culture, un mode de production en salles climatisées<ref name="usinenouvelle-26oct2009" />. | Au début des années 2000, l'activité souffre de la concurrence des Pays-Bas, de l'Espagne et de la Chine<ref name="parisien-14sept2002" />. ''France Champignon'' est repris en 2004 par le fonds ''Butler Capital Partners''<ref name="usinenouvelle-26oct2009">L'Usine Nouvelle, ''France Champignon supprime 127 emplois'', 26 octobre 2009</ref>{{,}}<ref name="lsa-23nov2006">LSA, ''France Champignon à l'heure de la modernisation'', 23 novembre 2006</ref>. En octobre l'usine de Châtellerault (Vienne) est fermée<ref name="usinenouvelle-1juin2004">L'Usine Nouvelle, ''France Champignon ferme un site dans la Vienne'', 1{{er}} juin 2004</ref>, et l'outil industriel est modernisé, passant d'une production en caves à une production en maison de culture, un mode de production en salles climatisées<ref name="usinenouvelle-26oct2009" />. | ||
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== Notes == | == Notes == | ||
Sur le même sujet | Sur le même sujet | ||
: | :• [[Côté cuisine angevine|Produits angevins]] | ||
: | :• [[Musée du champignon de Saumur|Musée du champignon]] | ||
: | :• [[Village troglodyte de Rochemenier]] | ||
: | :• [[Pépinières Levavasseur]] | ||
Sources et annotations | Sources et annotations | ||