« Viticulture en Anjou » : différence entre les versions

L’arrivée des [[Plantagenêt]] au {{XIIs}} offre de nouveaux débouchés au vignoble angevin. Sa culture se développe dans toute la province, et principalement sur les coteaux bordant la Loire et ses affluents<ref>Jacqueline Dubreuil, ''Économie rurale de l'Anjou'', Imprimerie de l'Anjou, 1942, p. 128</ref>{{,}}<ref name="wblm-p42" />{{,}}<ref>Michel Le Mené, ''Le vignoble angevin à la fin du Moyen Âge - Etude de rentabilité'', Publié dans les actes des congrès de la Société des historiens médiévistes de l'enseignement supérieur public, 2{{e}} congrès, Grenoble, 1971, p. 81</ref>{{,}}<ref name="brouard-p5" />.

Grâce aux voies de communication maritime, au cours du {{XIVs}} les marchands de la Loire exportent le vin d’Anjou vers les autres provinces françaises ou les pays étrangers. Aux {{XVIIe}} et {{XVIIIs}}s, son commerce se développe avec les Belges et les Hollandais<ref name="brouard-p13">''Les Vignerons en Anjou'', ''op. cit.'', p. 13</ref>.

À la fin de l’Ancien Régime, le vin constitue l’un des plus importants revenus de l’Anjou<ref name="brouard-p14">''Les Vignerons en Anjou'', ''op. cit.'', p. 14</ref>, et son vignoble est plus étendu qu’aujourd'hui<ref>Jean Renard, ''En Anjou, quand 4 liards valaient un sou'', Éditions Cheminements, 1997, p. 119-120</ref>. Un même et unique cépage est alors prépondérant, le pineau blanc<ref>Michel Renou, ''Les pressoirs de la république : vins, vignes et vignerons en Anjou au XVIIIe siècle'', Éditions Cheminements, 2003</ref> (ou chenin blanc)<ref>Chenin blanc : voir [[Vins du Layon#Chenin blanc|Vins du Layon]].</ref>.

Durant la Révolution et les guerres de Vendée, une partie du vignoble est détruite, puis de nouveau suite à l’arrivée du phylloxéra à la fin du {{XIXs}}<ref name="wblm-p42" />.

La révolution industrielle et les progrès industriels se multiplient ; c’est l’apparition des pressoirs horizontaux à vis<ref>Célestin Port, ''Dictionnaire historique géographique et biographique de Maine-et-Loire'', 1874-1878, Édition révisée de 1996 par André Sarazin et Pascal Tellier, t. 4, p. 668</ref>. Les évolutions technologiques modifieront la physionomie traditionnelle de la viticulture, notamment dans la seconde moitié du {{XXs}}<ref name="brouard-p5" />.

Pour bien marquer l’identité des vins d’Anjou, on a créé le [[verre à vin d'Anjou]] en 1914 et la [[bouteille à vin d'Anjou]] en 1925.

* [[Aires géographiques des AOC angevines]] et [[liste des AOC en Maine-et-Loire]], dont [[Thouarcé - Bonnezeaux|AOC Bonnezeaux]], [[Rochefort sur Loire - Chaume|AOC Quarts de Chaume]] et [[Vins du Layon|AOC Coteaux-du-Layon]].

* [[Termes de viticulture|Termes de viticulture en Anjou]]

* [[Fête des vins d'Anjou]]

* [[Musée de la vigne et du vin d'Anjou de Saint-Lambert-du-Lattay|Musée de la vigne et du vin d'Anjou]]

* Voir [[Liste des AOC en Maine-et-Loire#Notes|AOC de Maine-et-Loire]].