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[[File:Vendangeurs angevins au Moyen Âge.jpg|thumb|upright=0.9|alt=Vendangeurs angevins au Moyen Âge.|Vendangeurs angevins au Moyen Âge]]

La vigne en Maine-et-Loire constitue un des aspects de son patrimoine, le vignoble angevin ayant une longue histoire. Avec ses {{formatnum:20000}} hectares de vignoble, c'est la troisième région viticole de France.

En Anjou, les conditions naturelles sont favorables à la viticulture. Le climat est en hiver doux et pluvieux, et ensoleillé et sec en été<ref name="wblm-p42">P.Wagret J.Boussard J.Levron S.Mailliard-Bourdillon, ''Visages de l'Anjou'', Horizons de France (Paris), 1951, p. 42 à 45</ref>{{,}}<ref>DREAL Pays de la Loire, ''Données environnementales GéoSource'', 29 décembre 2011</ref>.

Au {{IIIs}}, la culture de la vigne se développe en Anjou. Par la suite, parallèlement à la christianisation, les moines continuent son implantation<ref name="brouard-p5">Groupe de recherches ethnologiques de l'Anjou (coord. Janine Brouard), ''Les vignerons en Anjou dans la première moitié du XXe siècle'', Éd. L'Harmattan (Paris), 1989, p. 5 et 11</ref>{{,}}<ref name="wblm-p42" />.

L'arrivée des [[Plantagenêt]] au [[1101|{{XIIs}}]] offre de nouveaux débouchés au vignoble angevin. Sa culture se développe dans toute la province, et principalement sur les coteaux bordant la Loire et ses affluents<ref>Jacqueline Dubreuil, ''Économie rurale de l'Anjou'', Impr. de l'Anjou (Angers), 1942, p. 128</ref>{{,}}<ref name="wblm-p42" />{{,}}<ref>Michel Le Mené, ''Le vignoble angevin à la fin du Moyen Âge - Étude de rentabilité'', publié dans les actes des congrès de la Société des historiens médiévistes de l'enseignement supérieur public, 2{{e}} congrès, Grenoble, 1971, p. 81</ref>{{,}}<ref name="brouard-p5" />.

Grâce aux voies de communication maritime, au cours du [[1301|{{XIVs}}]] les marchands de la Loire exportent le vin d'Anjou vers les autres provinces françaises ou les pays étrangers. Aux {{1601|{{XVIIe}}]] et [[1701|{{XVIIIs}}]]s, son commerce se développe avec les Belges et les Hollandais<ref name="brouard-p13">''Les Vignerons en Anjou'', ''op. cit.'', p. 13</ref>.

À la fin de l'Ancien Régime, le vin constitue l'un des plus importants revenus de l'Anjou<ref name="brouard-p14">''Les Vignerons en Anjou'', ''op. cit.'', p. 14</ref>, et son vignoble est plus étendu qu'aujourd'hui<ref>Jean Renard, ''En Anjou, quand 4 liards valaient un sou'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1997, p. 119-120</ref>. Un même et unique cépage est alors prépondérant, le pineau blanc<ref>Michel Renou, ''Les pressoirs de la république : vins, vignes et vignerons en Anjou au XVIIIe siècle'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 2003</ref> (ou chenin blanc)<ref>Chenin blanc : voir [[Vins du Layon#Chenin blanc|Vins du Layon]].</ref>.

Durant la Révolution et les guerres de Vendée, une partie du vignoble est détruite, puis de nouveau suite à l'arrivée du phylloxéra à la fin du [[1801|{{XIXs}}]]<ref name="wblm-p42" />.

La révolution industrielle et les progrès industriels se multiplient ; c'est l'apparition des pressoirs horizontaux à vis<ref>Célestin Port (révisé par André Sarazin et Pascal Tellier), ''Dictionnaire historique, géographique et biographique de Maine-et-Loire et de l'ancienne province d'Anjou'', {{t.|IV}} (S-Z), H. Siraudeau & Cie (Angers), 1996 (2e éd.), {{p.|668}}</ref>. Les évolutions technologiques modifieront la physionomie traditionnelle de la viticulture, notamment dans la seconde moitié du {{XXs}}<ref name="brouard-p5" />.

Pour bien marquer l'identité des vins d'Anjou, on a créé le [[verre à vin d'Anjou]] en 1914 et la [[bouteille à vin d'Anjou]] en 1925. Un [[Musée de la vigne et du vin d'Anjou de Saint-Lambert-du-Lattay|musée de la vigne]] voit le jour à Saint-Lambert-du-Lattay en 1978.

Au début du {{XXIs}}, le Maine-et-Loire compte {{formatnum:20000 hectares}} de vignes et [[Liste des AOC en Maine-et-Loire|27 appellations viticoles]]<ref>Ouest-France, ''Quelques cartes postales du vignoble d'Anjou'', 7 mai 2022</ref>.

:• Groupe de recherches ethnologiques de l'Anjou (coord. Janine Brouard), ''Les vignerons en Anjou dans la première moitié du XXe siècle'', Éd. L'Harmattan (Paris), 1990 (ISBN 2-7384-0322-0)

{{Références}}