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En Anjou, ''écharder'' pour | En Anjou, ''écharder'' pour | ||
# écailler un poisson (''écharde'', écaille de poisson) ; | # écailler un poisson (''écharde'', écaille de poisson) ; | ||
# à [[Rochefort-sur-Loire]] terme de viticulture, action | # à [[Rochefort-sur-Loire]] terme de viticulture, action consistant en plus de l'effeuillage à supprimer entièrement les entrecœurs (rameaux secondaires), travail fastidieux et long. | ||
Exemple :<br> | Exemple :<br> | ||
{{citation|- Ils m'ont demandé d'enlever tous les | {{citation|- Ils m'ont demandé d'enlever tous les entrecœurs.<br>- Ah, nous aussi une année, c'était encore un œnologue de Bordeaux, à {{unité|100|h}} de l'hectare le patron a rapidement arrêté ! }} | ||
{{-DicoNotes-}} | {{-DicoNotes-}} | ||
* Voir aussi [[borgeon]], [[décalocher]], [[diguet]], [[effouiller]] ([[effouille]]), [[éguerter]], [[fillette (bouteille)]], [[mouchis]], [[raiser]] ([[raise]])<br>et les [[Viticulture en parler angevin|termes de viticulture]]. | * Voir aussi [[borgeon]], [[décalocher]], [[diguet]], [[effouiller]] ([[effouille]]), [[éguerter]], [[fillette (bouteille)]], [[mouchis]], [[raiser]] ([[raise]])<br>et les [[Viticulture en parler angevin|termes de viticulture]]. | ||
* À Rochefort, {{mot de Leclerc}}. | * À Rochefort, {{mot de Leclerc}}. | ||
* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1{{er}}, p. 311 (écailler un poisson) | * Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1{{er}}, p. 311 (écailler un poisson) | ||
* Albert Henry, ''Études de lexicologie française et galloromane'', volume 18, Presses Universitaires de France, 1960, p. 105 (Anjou : ''écharde'' pour écaille de poisson, ''écharder'' pour écailler) | * Albert Henry, ''Études de lexicologie française et galloromane'', volume 18, Presses Universitaires de France (Paris), 1960, p. 105 (Anjou : ''écharde'' pour écaille de poisson, ''écharder'' pour écailler) | ||
{{CC-BY-ND témoignage}} | {{CC-BY-ND témoignage}} | ||