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« Château de Brézé » : différence entre les versions
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| titre = Château de Brézé | | titre = Château de Brézé | ||
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| classement = Monument historique (1979) | | classement = Monument historique (1979) | ||
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=== La salle des pressoirs === | === La salle des pressoirs === | ||
Brézé, c'est aussi une longue tradition viticole. Le vin du château de Brézé est connu depuis le Moyen Âge. Le cépage « chenin blanc » était déjà implanté à Brézé en l'an 845, mais c'est au {{XVs}} que le domaine devient connu pour son vin blanc, dont le roi René d'Anjou<ref group="P" name="roi-rene" /> lui-même vantait les mérites. Plus tard, et particulièrement au {{XVIIs}}, les vins du domaine connurent les faveurs des rois des plus grandes cours européennes. La chute de la monarchie, au {{XVIIIs}}, fit tomber le domaine dans l'oubli. Puis, en 1910, le vignoble dut être entièrement reconstitué suite à la crise du phylloxéra qui détruisit le vignoble français<ref group="N">On trouve sur la commune de Brézé, notamment les appelations (AOC - AOP) : Anjou blanc, Anjou rouge, Anjou mousseux blanc, Anjou mousseux rosé, | Brézé, c'est aussi une longue tradition viticole. Le vin du château de Brézé est connu depuis le Moyen Âge. Le cépage « chenin blanc » était déjà implanté à Brézé en l'an 845, mais c'est au {{XVs}} que le domaine devient connu pour son vin blanc, dont le roi René d'Anjou<ref group="P" name="roi-rene" /> lui-même vantait les mérites. Plus tard, et particulièrement au {{XVIIs}}, les vins du domaine connurent les faveurs des rois des plus grandes cours européennes. La chute de la monarchie, au {{XVIIIs}}, fit tomber le domaine dans l'oubli. Puis, en 1910, le vignoble dut être entièrement reconstitué suite à la crise du phylloxéra qui détruisit le vignoble français<ref group="N">On trouve sur la commune de Brézé, notamment les appelations (AOC - AOP) : Anjou blanc, Anjou rouge, Anjou mousseux blanc, Anjou mousseux rosé, cabernet de Saumur, cabernet d'Anjou, coteaux de Saumur, crémant de Loire blanc, crémant de Loire rosé, rosé de Loire, rosé d'Anjou, Saumur blanc, Saumur mousseux blanc, Saumur mousseux rosé, Saumur rouge (INAO, ''Liste des produits par commune'', juillet 2013).</ref>. | ||
C'est alors que jusqu'à la fin du {{XXs}}, la production de vin est installée dans ces souterrains. Cette salle des pressoirs est l'une des plus grandes de France. On y a pressé le raisin depuis le {{XVIs}} jusqu'en 1976. Cette salle conserve l'emplacement de trois importants pressoirs. | C'est alors que jusqu'à la fin du {{XXs}}, la production de vin est installée dans ces souterrains. Cette salle des pressoirs est l'une des plus grandes de France. On y a pressé le raisin depuis le {{XVIs}} jusqu'en 1976. Cette salle conserve l'emplacement de trois importants pressoirs. | ||