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Version du 5 janvier 2016 à 20:12
Verbe
Terme de viticulture. Action qui consiste, en plus de l'effeuillage, à supprimer entièrement les entrecoeurs (rameaux secondaires). Travail fastidieux et long.
Exemple : 《 - Ils m'ont demandé d'enlever tous les entrecoeurs - ah, nous aussi une année, c'était encore un œnologue de Bordeaux, à 100h de l'hectare le patron a rapidement arrêté!》