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La Gouline
La Gouline est une recette angevine désignée en décembre 2017 comme étant le plat emblématique de l'Anjou. Il s'agit d'une tourte aux rillauds, champignons et tomme, se composant d'une pâte brisée, de rillauds, d'échalotes, de chenin doux, de champignons de Saumur et de tomme…
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Culture et art de vivre/Lumiere-17
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