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« Fougasse angevine » : différence entre les versions
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Les chefs Thierry Aubineau et David Gueffier, cuisiniers au collège Claude-Debussy à Angers, proposent dans le livre ''La cuisine de vos enfants - Recettes des chefs cuisiniers des collèges publics de Maine-et-Loire'' une recette de la fougasse angevine<ref>Recette proposée par Thierry Aubineau et David Gueffier, collège Claude Debussy à Angers (Conseil général de Maine-et-Loire, ''La cuisine de vos enfants - Recettes des chefs cuisiniers des collèges publics de Maine-et-Loire'', 12 septembre 2013, p.40, autorisation de reproduction du Conseil général du 24 octobre 2013).</ref>. À servir chaud, éventuellement accompagné d’une laitue de printemps. | Les chefs Thierry Aubineau et David Gueffier, cuisiniers au collège Claude-Debussy à Angers, proposent dans le livre ''La cuisine de vos enfants - Recettes des chefs cuisiniers des collèges publics de Maine-et-Loire'' une recette de la fougasse angevine<ref>Recette proposée par Thierry Aubineau et David Gueffier, collège Claude Debussy à Angers (Conseil général de Maine-et-Loire, ''La cuisine de vos enfants - Recettes des chefs cuisiniers des collèges publics de Maine-et-Loire'', 12 septembre 2013, p. 40, autorisation de reproduction du Conseil général du 24 octobre 2013).</ref>. À servir chaud, éventuellement accompagné d’une laitue de printemps. | ||
Temps de préparation : 1 h 30 mn | Temps de préparation : 1 h 30 mn | ||